Ηνωμένες Πολιτείες του βιβλίου ψωμιού

Εάν έχετε λίγες μέρες αργά γύρω από τις διακοπές για να γευθείτε στο σπίτι με την οικογένεια, βγάλτε το αλεύρι και τη μαγιά σας, γυρίστε το φούρνο σας και τραβήξτε ένα αντίγραφο Ηνωμένες Πολιτείες του ψωμιού (Τρέξιμο Πατήστε). Το τελευταίο βιβλίο μαγειρικής από την Adrienne Kane μοιράζεται τη νόστιμη κέικ με 75 συνταγές. Κλασικά όπως τα κολλώδη κουλουράκια και το καλαμπόκι (τέσσερις τύποι!) Καθώς και οι λιγότερο γνωστές επιλογές, συμπεριλαμβανομένων των γκοφρέμ κάτω, είναι βέβαιο ότι θα γεμίσουν τις κοιλιές των αγαπημένων σας.

Graham Puffs
Κάνει 9 έως 12 εισπνοές, ανάλογα με τον κασσίτερο

1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
3 αυγά
3 κουταλιές της σούπας (1 1/2 ουγκιές) αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1/2 αλάτι kosher κουταλιού της σούπας

1/2 φλιτζάνι (2 1/2 ουγκιές) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλυτζάνι (2 1/2 ουγκιές) αλεύρι graham

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το γάλα, τα αυγά, 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί. Όταν συνδυάζεται επιμελώς, κοσκινίστε και στα δύο αλεύρια. Ανακατέψτε ξανά για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Το κτύπημα θα είναι πολύ χαλαρό και λεία. Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Προθερμάνετε μέχρι τα 400. Με μια βούρτσα ζύμης, επικαλύψτε τα εσωτερικά και την κορυφή ενός κασσίτερου muffin θα με το υπόλοιπο του
το λιωμένο βούτυρο.

Αφού έχουν περάσει 15 λεπτά, ρίχνετε το κτύπημα περίπου 2/3 γεμάτο στα φλιτζάνια του κασσίτερου muffin. Ψήνουμε για 30 έως 35 λεπτά, μέχρι να φουσκωθούν οι ρουφηξίες και να χρυσοκαφέ. Αφαιρέστε από το φούρνο και ανοίξτε αμέσως.

Πείτε μας τις ΗΠΑ: Τι θα κάνετε για τις βραδιές;

Συν:
Κρυμμένα πετράδια γύρω από τις ΗΠΑ »
Κορυφαίες 20 κηλίδες των ΗΠΑ για φώτα διακοπών »
Η ιδανική φινιρίσματος για τα δώρα σας »
Αναβιώστε αυτή τη γοητευτική παράδοση των Χριστουγέννων
Columbus, ο καλύτερος καφές του Οχάιο »