Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αυτά τα μικροσκοπικά πολυετή βότανα έρχονται σε όλα τα χρώματα, τις υφές και τις προσωπικότητες.
Sandra Caldwell / iStock
Ποικιλία είναι ένα μεγάλο μέρος της διασκέδασης με θυμάρι: αυτά τα μικροσκοπικά πολυετή βότανα έρχονται σε όλα τα είδη των χρωμάτων, υφές και προσωπικότητες. Υπάρχει μαγειρικό θυμάρι, για παράδειγμα, το οποίο μεγαλώνει σε ένα όρθιο, θαμνώδες μίνι-θάμνος γεμάτο με αυτό το γνωστό άρωμα. Το Wooly θυμάρι, ένα βότανο αγάπης κατά την πρώτη ματιά, σέρνει πολύ κοντά στο έδαφος, κάνοντας μια κουβέρτα με ασαφή φύλλωμα που αναγκάζει να αγγιχτεί. Το θυμάρι λεμονιού φέρει χρυσά φύλλα και ένα σαφές αιχμηρό άρωμα εσπεριδοειδών. Προσθέστε ποικίλους τύπους με φύλλα με άσπρο άκρο. εκείνα με λουλούδια σε ροζ, κόκκινο, μοβ ή λευκό. αυτά που μυρίζουν σαν μοσχοκάρυδο ή καμφορά ή κύμινο - μπορείτε να γεμίσετε έναν ολόκληρο κήπο με θυμάρι χωρίς ποτέ να βαρεθείτε.
Το θυμάρι είναι εύκολο στη χρήση και στο μαγείρεμα, επειδή η γεύση του συνδυάζεται καλά με σχεδόν τίποτα. Κάνει όλα τα είδη κρέατος, πουλερικών, ψαριών, θηραμάτων, σούπας και σούπας καλύτερα. Από την χορτοφαγική πλευρά, περιβάλλει ρύζι, φακές, φασόλια, πατάτες και άλλα άμυλα και προσθέτει φερμουάρ σε οποιοδήποτε λαχανικό - από αγκινάρες μέχρι κολοκυθάκια. Βάλτε το σε βούτυρο για ψωμί ή καλαμπόκι στο κοτσάνι, σιγοβράστε με το σκόρδο και το δενδρολίβανο σε σάλτσες μαρινάρας, κάντε γευστικό ξύδι - ο κατάλογος είναι ατελείωτος.
Το αρωματικό θυμάρι είναι επίσης ευχάριστο στο μπάνιο, σε λοσιόν, σε ποτάρι και σακουλάκια. Βελτιώνει την πέψη, καταπραΰνει τον βήχα, διευκολύνει την αναπνευστική άσθμα, βοηθά τους πονοκεφάλους, ενθαρρύνει τον ύπνο και ανακουφίζει από το μετεωρισμό. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε φυτικά στεφάνια και σε αποξηραμένα σκεύη.
Δημιουργήστε ένα δειγματολήπτη σε ένα μεγάλο δοχείο, γεμίστε κιβώτια παραθύρων, γεμίστε με ράγες ανάμεσα στις ρωγμές στο πλακόστρωτο, καλύψτε τις ηλιόλουστες πλαγιές, κάντε γήινο θυμάρι ή συνδυάστε με λουλούδια. Η λεπτή υφή κάνει μια γεμάτη στήριξη για ένα τριαντάφυλλο κήπο - και θα απελευθερώσει επίσης ένα υπέροχο άρωμα όταν βήματα.
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΣΤΡΕΨΟΥΜΕ ΤΟΝ THYME
Φύτεμα
Η καλλιέργεια θυμαριού είναι εύκολη από τους σπόρους που σπέρνουν σε γλάστρες, όπου δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρόνο ανάμεσα στα μικροσκοπικά φυτά. Για φανταστικές ποικιλίες, αγοράστε νεαρά φυτά ή ξεκινήστε μια αρχή από έναν φίλο. Φυτεύστε σε πλήρη ήλιο, σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, φτωχά σε πλούσια γονιμότητα.
Καλλιέργεια
Ανεκτικότητα σε ξηρασία. Πολλαπλασιάστε με μοσχεύματα ή διαίρεση. Προστατεύστε τους οριακά σκληρούς τύπους με ένα βαθύ φύλλο χαλαρών φύλλων. Ξεκινήστε μοσχεύματα το καλοκαίρι για φυτά σε γλάστρες για χειμώνα σε παράθυρο. Ζώνες 5 - 10.
Συγκομιδή
Φυλλώστε φυλλώματα ανά πάσα στιγμή για φρέσκια χρήση ή ξήρανση. Για τη συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων, μειώστε τα φυτά στα μισά του δρόμου στις αρχές του καλοκαιριού. θα αναγεννηθούν γρήγορα.
Συνταγές θυμάρι
Χοιρινό ψημένο με φλούδα μανταρίνι και θυμάρι
Άγριο μανιτάρι και ψωμί σούπας θυμάρι
Τόνος που έχει σπαρθεί με τηγανητό κριθάρι
Το κείμενο αυτό εμφανίστηκε αρχικά στο
Ο επιτυχημένος κήπος βοτάνων: Καλλιέργεια και χρήση βότανα - γρήγορα και εύκολα
(Hearst Books).