Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα το διαδίκτυο ήταν σε μια φρενίτιδα για την είδηση ότι η σαμπάνια μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της εμφάνισης της άνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τώρα ένα άλλο μαγειρικό εργαλείο βοηθά τους ερευνητές να διαγνώσουν το Αλτσχάιμερ σε πολύ πρώιμα στάδια. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα των Νευρολογικών Επιστημών, μια κούπα βουτύρου φυστικιών μπορεί να δείξει εάν οι ασθενείς βιώνουν τα πρώτα στάδια της άνοιας με βάση την αίσθηση της όσφρησης.
Οι ερευνητές στο Κέντρο μυκήτων και γεύσης του Πανεπιστημίου McKnight του Πανεπιστημίου της Φλόριντα ανακάλυψαν ότι τοποθετώντας μια κουταλιά της σούπας φιστίκι βούτυρο σε έναν κυβερνήτη, θα μπορούσαν να προσδιορίσουν τα αρχικά στάδια της νόσου του Αλτσχάιμερ, μελετώντας την ικανότητα των υποκειμένων να ανιχνεύουν την οσμή τους σε διαφορετικά αποστάσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή η ικανότητα οσμής συνδέεται με το πρώτο κρανιακό νεύρο και το κώλυμα του είναι ένα από τα πρώτα σημάδια της γνωσιακής παρακμής.
Ο ερευνητής που είναι υπεύθυνος για την επιλογή του φυστικοβούτυρου, η μεταπτυχιακή φοιτήτρια Jennifer Stamps, δήλωσε ότι η εξάπλωση του καρυδιού ήταν μια ιδανική επιλογή επειδή είναι μια "καθαρή οσμή ", που σημαίνει ότι ανιχνεύεται αποκλειστικά από το οσφρητικό νεύρο (η συλλογή των αισθητήριων υποδοχέων στις κόλποι που είναι υπεύθυνες για τη λήψη οσμές). Επιπλέον, είναι φθηνή και εύκολη στην πρόσβαση.
Οι ασθενείς που συμμετείχαν είχαν πει να κλείνουν τα μάτια τους, να μπλοκάρουν ένα ρουθούνι και να αναπνέουν κανονικά ενώ ήταν κλινικός ιατρός σιγά-σιγά μετακινήθηκε το φυστικοβούτυρο μέχρι τον κυβερνήτη ένα εκατοστό κάθε φορά μέχρι ο ασθενής να ήταν σε θέση να ανιχνεύσει οσμή. Η απόσταση καταγράφηκε και στη συνέχεια επαναλήφθηκε ξανά χρησιμοποιώντας το άλλο ρουθούνι - μετά από διακοπή 90 δευτερολέπτων.
Τα αποτελέσματα αποκαλύπτουν ότι, σε ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ, το αριστερό ρουθούνι μειώθηκε και το έκανε να μην πάρει το άρωμα μέχρι που ήταν κατά μέσο όρο 10 εκατοστά πιο κοντά στη μύτη από το δεξί ρουθούνι. "Προς το παρόν, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη δοκιμή για να επιβεβαιώσουμε τη διάγνωση. Αλλά σχεδιάζουμε να μελετήσουμε ασθενείς με ήπια γνωστική δυσλειτουργία για να δούμε αν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτή η εξέταση για να προβλέψουμε ποιοι ασθενείς πρόκειται να πάρουν τη νόσο του Alzheimer, εξηγείται στο μηνιαίο περιοδικό ειδήσεων του Πανεπιστημίου της Φλόριντα Η δημοσίευση.
Επισημαίνει επίσης ότι η δοκιμή αυτή θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί από νοσοκομεία και κλινικές που έχουν περιορισμένη ή καθόλου πρόσβαση στο το προσωπικό ή τον εξοπλισμό για τη διεξαγωγή πιο εξεζητημένων δοκιμών που δίνουν μια συγκεκριμένη διάγνωση και ως εκ τούτου οδηγούν σε στοχευμένες θεραπευτική αγωγή. "Εάν μπορούμε να το πιάσουμε σε αυτό το πρώιμο στάδιο, μπορούμε να αρχίσουμε την θεραπεία πιο επιθετικά στο αρχικό στάδιο", είπε. "Και μπορείτε να αποτρέψετε πιθανότατα πολύ την εξέλιξη."
Από:Delish ΗΠΑ