Viñales Κούβα - Διακοπές στην Κούβα

Η οδική κυκλοφορία στο Viñales της Κούβας είναι απολύτως παράλογη: ένα άλογο και ένα καλάθι ακολουθούνται από ένα σύγχρονο αγωνιστικό αυτοκίνητο, το οποίο ακολουθείται από μια σοβιετική μοτοσικλέτα σαφώς συναρμολογημένα στο γκαράζ κάποιου, ακολουθούμενο από ένα τεράστιο λεωφορείο που καταπίνει τον στενό χωματόδρομο, ακολουθούμενο από έναν κόκορα, δρόμος.

Αυτή η μικροσκοπική πόλη, που βρίσκεται περίπου δυο ώρες δυτικά της Αβάνας, είναι μια αινιγματική γκάμα αυθεντικής ζωής στη χώρα και του εμπορικού τουρισμού. Βρίσκεται σε μια τροπική κοιλάδα που κόβει την ανάσα, το Viñales είναι ένα ήσυχο εξοχικό χωριό γνωστό για το πλούσιο του έδαφος (η πόλη επικεντρώνεται στην καλλιέργεια καπνού). Περνώντας στην πόλη κατά μήκος του βραχώδους δρόμου, περνάμε από έναν αγρότη του οποίου το δερματικό δέρμα σκοτεινιάζει κατά μέρες στον ήλιο που οδηγεί ένα άλογο σε ένα δίτροχο καλάθι. "Είναι αυτό για τους τουρίστες;" Ρωτάω τον Ορλύ, τον οδηγό μας. "Όχι, λέει, αυτός είναι ένας τρόπος μεταφοράς."

Ξύπνησα το πρωί στον ήχο πολλών κοραλλιογενώντο πιο αξιόπιστο συναγερμό ature. Μικρά αγόρια και κορίτσια περπατούν ασυνόδευτα στο τοπικό σχολείο. Μια ορδή των ανθρώπων συνωστισμό έξω από την αγορά, όπως άνοιξε, ελπίζοντας να αποθεματοποιήσει τα αυγά. Η πόλη είναι επενδεδυμένη με μονοκατοικίες που διαθέτουν μια ζωντανή ποικιλία χρωμάτων - ασβέστη πράσινο, ζεστό ροζ, μπλε της Αβάνας. Υπάρχει μόνο ένας κεντρικός δρόμος και περίπου τρεις δρόμοι που τρέχουν παράλληλα με αυτό. Μετά από αυτό, η πόλη πολύ απλά σταματά.

Και παρ 'όλα αυτά, τα Viñales έχουν γίνει δημοφιλής τουριστικός προορισμός τα τελευταία χρόνια. ο Νιου Γιορκ Ταιμςτο ονόμασε ένα must-see-destination το 2016, και ενώ δεν υπάρχουν ξενοδοχεία εντός ή γύρω από την περιοχή, σχεδόν κάθε σπίτι είναι α οικιακά σωματίδια- ιδιωτική κατοικία στην οποία διατίθενται δωμάτια προς ενοικίαση. Πολλά από αυτά είναι πλέον διαθέσιμα Airbnb, η οποία άρχισε να λειτουργεί στην Κούβα τον Απρίλιο του 2015 και τώρα έχει πάνω από 4.000 καταχωρήσεις στη χώρα.

Η πλήρης αποκάλυψη, επισκέφθηκα τον Viñales για μια (διανυκτέρευση) διανυκτέρευση στο πλαίσιο εκδρομικού τύπου με την Airbnb στην Κούβα. Για $ 46 μια νύχτα, έμεινα σε μια γοητευτική κατοικία, εξοπλισμένη με μια ευρύχωρη βεράντα στον τελευταίο όροφο, με λευκές ξαπλώστρες και κούνιες από τις οποίες θα μπορούσε κανείς να παρακολουθήσει ειρηνικά τον ήλιο πάνω από την κοιλάδα.

Τα λεωφορεία εξέπνευσαν πάρα πολλοί Αμερικανοί τουρίστες στη Viñales, οι περισσότεροι από τους οποίους ήταν εκεί μόνο για τη μέρα, παρασύρονται από τις εκδρομές αρωματικών καπνοκαλλιεργειών και βόλτες με ιππασία μέσα από τα σκουριασμένα πεδία.

Τα αποξηραμένα κιτρινισμένα φύλλα καπνού κρέμονται σαν κουρτίνες σε μια ξύλινη κουκέτα που επισκεφτήκαμε κατά τη διάρκεια μιας περιοδείας αγροκτήματος καπνού, με το φως να διαπερνά τις ρωγμές της. Ένας παλιός κουβανέζος καουμπόι, τα δάχτυλά του μόνιμα αποτυπωμένα με στάχτη, έλαμπαν μια χούφτα πούρων και μας έκαναν να μας καπνίζουν, υπενθυμίζοντάς μας να κυλήσουμε καθώς φουσκώνουμε και ποτέ δεν εισπνέουμε πολύ βαθιά.

Είχαμε μεσημεριανό γεύμα στο Casa de Confianza, ένα εστιατόριο από το αγρόκτημα στο τραπέζι στο Finca Paraiso Agroecologica, γεμάτο σειρές και σειρές λαχανικών με εντυπωσιακή θέα στην κοιλάδα. Ήταν απολύτως συσκευασμένο με αλλοδαπούς, αλλά ήταν επίσης το μακράν το καλύτερο γεύμα που είχαμε στο πενθήμερο ταξίδι μας στην Κούβα. Οι σερβιτόροι έφεραν μια φαινομενικά ατέλειωτη σειρά από πικάντικα πιάτα, όπως το κοτόπουλο, το χοιρινό, τα λαχανικά και τα φασόλια, που σερβίρονται σε πιατικά που έμοιαζαν με το ντουλάπι της γιαγιάς.

Το ποτό υπογραφής είναι ένα φαρμακευτικό προϊόν Piña Colada με μέντα, βασιλικό, λεμόνι, κανέλα, γάλα καρύδας και γλυκάνισο. Αντί να αναμειγνύουμε το αλκοόλ, το εστιατόριο έβαλε ένα μπουκάλι ρούμι στο τραπέζι για να προσθέσουμε στο ποτό όπως θέλαμε. Έχει τελείως διαφορετική γεύση από το ζαχαρωτό καλαμπόκι που είμαι συνηθισμένος - ένα πικάνι, πολτό ποτό που αισθάνεται τόσο υγιές όσο είναι πλούσιο. Εβδομάδες αργότερα, μπορώ ακόμα να δοκιμάσω τους σπόρους.

Το βράδυ, φάγαμε σε ένα απλό, υπαίθριο εστιατόριο που ένιωθε σαν τη βεράντα του σπιτιού κάποιου, του χώρος αποτελούμενος από δύο μακριές τραπέζες καλυμμένες από φτηνά βινυλίου ρούχα, η στέγη που κρατούσε μερικά ξύλινα κουφώματα δοκών. Ένιωσα ότι οι πέντε από μας θα μπορούσαν να έχουν μείνει εκεί για πάντα, καθώς δεν υπάρχουν επιφυλάξεις προς τιμήν, δεν υπάρχουν θέσεις για να φτάσετε, δεν υπάρχουν ραντεβού. Ήμασταν να ρίξουμε ρούμι βαθιά μέσα στη νύχτα, ενώ μια ομάδα μουσικών μας έτρεφε με τραγούδια αγάπης.

Αργότερα, σκόνταψαμε στο χωματόδρομο, χωρίς να γνωρίζουμε πού πηγαίναμε ακριβώς, αλλά γνωρίζοντας όλους τους δρόμους που οδηγούσαν στο σπίτι. Απολαύσαμε το είδος της ηρεμίας που μπορείτε να βρείτε μόνο στην ύπαιθρο, το είδος που προέρχεται από την αποσυμφόρηση στον δροσερό νυχτερινό αέρα, τον βαθύ ουρανό ουρανό και τη σταθερή σιωπή.

Στο σκοτάδι, υπάρχει μόνο ένα λαμπερό φως: ένα εστιατόριο που θα μπορούσε να ήταν εξίσου καλά μεταμοσχευμένη από τη Νέα Υόρκη - το μπαρ που πλαισιώνεται με φανταχτερά μπουκάλια κρασιού, το όνομα που λάμπει στο μαύρο νέον και λευκό. Φαινόταν τόσο παράξενο εκεί, σε μια πόλη όπου όλοι είχαν πάει για ύπνο, εκτός από τον μοναχικό κόκορα που εξακολουθούσε να βαρεθεί.