Τα συμπληρώματα κουρκούμης μπορεί να έχουν προκαλέσει ηπατική νόσο

Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι συμπληρώματα βοτάνων, όπως κουρκούμη, είναι ασφαλές να ληφθούν χωρίς την έγκριση του γιατρού. Εξάλλου, το βότανο με εξωτική γεύση, που ζωντανεύει, έχει καλλιεργήσει αρκετά τη διαφημιστική εκστρατεία στον κόσμο της ευεξίας, με τους ειδικούς να τα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας για την καταπολέμηση του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της νόσου του Αλτσχάιμερ με όλα τα αντιφλεγμονώδη και θαύματα.

Ωστόσο, σύμφωνα με μια νέα συγκλονιστική έκθεση, το κουρκούμη δεν είναι πάντα ασφαλές και μπορεί να είναι εντελώς επικίνδυνο για την υγεία σας. Μια ηλικιωμένη γυναίκα μπορεί να έχει υποστεί κάποια σοβαρή βλάβη στο ήπαρ της ως αποτέλεσμα της λήψης κουρκούμης σε μορφή κάψουλας.

Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο Εκθέσεις περιπτώσεων BMJ Στις 10 Σεπτεμβρίου, μια γυναίκα 71 ετών έλαβε το συμπλήρωμα (καθώς και 20 άλλα φάρμακα και συμπληρώματα) για την υγεία της καρδιάς της και στη συνέχεια ανέπτυξε αυτοάνοση ηπατίτιδα - ηπατική φλεγμονή ως αποτέλεσμα του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματός σας που στρέφεται κατά του ήπατος κυττάρων. Η κατάσταση μπορεί τελικά να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος και τελικά σε ηπατική ανεπάρκεια.

Η γυναίκα είχε πάρει τα συμπληρώματα για οκτώ μήνες όταν ένα τεστ αίματος αποκάλυψε ότι το επίπεδο των ηπατικών ενζύμων της ήταν αυξημένο και διαγνώστηκε με την πάθηση. Σύμφωνα με την έκθεση, δεν είχε πει στους γιατρούς της ότι έλαβε συμπληρώματα κουρκούμης και επομένως δεν είχαν ιδέα τι προκαλεί τα θέματα υγείας της.

Μετά από κάποια έρευνα στο διαδίκτυο, ανακάλυψε ότι το κουρκούμη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο συκώτι και να σταματήσει να τα παίρνει. Οι γιατροί συνέχισαν να την παρακολουθούν για τους επόμενους τρεις μήνες, χωρίς να γνωρίζουν ποτέ ότι έλαβε τα συμπληρώματα. Ευτυχώς τα ηπατικά ένζυμά της κατέβηκαν. Όταν τους είπε τελικά για το κουρκούμη, τους οδήγησε να πιστεύουν ότι τα συμπληρώματα ήταν υπεύθυνα για τη βλάβη του ήπατος.

Μπορεί να υπάρχουν και φυσικοί δείκτες. "Μια ουσία που έμοιαζε με κουρκούμη παρατηρήθηκε σε περιοχές της ηπατικής βλάβης, αν και δεν μπορούσαμε να προσδιορίσουμε με βεβαιότητα αν ήταν κουρκούμη ", συνεισηγητής της έκθεσης Janet Funk, MD, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, λέει Πρόληψη.

---

Αυτή η συνταγή καρυκευμάτων κοτόπουλου - η οποία διαθέτει κουρκούμη - είναι γεύματα γεύματος την εβδομάδα νύχτας:

---

Τι ακριβώς είναι το κουρκούμη;

Το κουρκούμη είναι ένα λαμπερό κίτρινο-χρυσό μπαχαρικό που έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια σε πιάτα της Νότιας Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Ενώ προσθέτει σίγουρα μια γήινη και πιπεριτική γεύση στα τρόφιμα, έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει την σύνθετη κουρκουμίνη, η οποία όχι μόνο δίνει χρώματα, αλλά και είναι υπεύθυνη για την πολυμορφία της οφέλη για την υγεία είναι διάσημο για. Σύμφωνα με μελέτες μπορεί να βοηθήσει την ακμή, τη νόσο του Αλτσχάιμερ, την αρθρίτιδα, τη φούσκωμα, τον καρκίνο, τον διαβήτη, τη νόσο Lyme, τον πόνο και το PMS. Αλλά εδώ είναι το catch - απλά ψεκάζοντας κουρκούμη στο φαγητό σας ή προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ή δύο πιθανώς δεν πρόκειται να κάνει πολλά όταν πρόκειται για την υγεία σας.

"Η κουρκουμίνη, ένα από τα δραστικά συστατικά του κουρκούμη, αποτελεί μόνο περίπου το 3% του κουρκούμη έτσι θα πρέπει να καταναλώνετε πολλά κουρκούμη για να πάρετε μια μεγάλη ποσότητα κουρκουμίνης », δήλωσε ο Δρ Funk πες μας.

Αυτό είναι προφανώς γιατί πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να λάβουν κουρκούμη ως συμπλήρωμα.

Πρέπει να πάρω συμπληρώματα κουρκούμης;

Πριν αποφασίσετε να πετάξετε τα συμπληρώματα σας, θα πρέπει να εξετάσετε μερικά πράγματα.

Στο πλαίσιο της περιπτωσιολογικής τους μελέτης, οι συγγραφείς διενήργησαν επισκόπηση 35 προηγούμενων μελετών σχετικά με συμπληρώματα κουρκούμης. Διαπίστωσαν ότι περίπου το 5% των συμμετεχόντων υπέφεραν από ηπατικά προβλήματα που συνδέονταν με τα συμπληρώματα. Ωστόσο, ο Δρ Funk μας υπενθυμίζει ότι αυτή είναι η πρώτη αναφορά του συνεργάτη αυτοάνοσης ηπατίτιδας με χρήση κουρκούμης.

Σημειώνουν επίσης ότι υπάρχει η πιθανότητα ότι συγκεκριμένοι άνθρωποι - όπως αυτοί που πίνουν αλκοόλ ή είναι μεγαλύτεροι σε ηλικία - που λαμβάνουν αυτά τα συμπληρώματα μπορεί να είναι πιο επιρρεπείς σε προβλήματα ως αποτέλεσμα. Επιπλέον, υπάρχει το γεγονός ότι το ίδιο το προϊόν δεν δοκιμάστηκε (καθώς η γυναίκα το είχε πετάξει προτού να πει στους γιατρούς της ότι το πήρε) και θα μπορούσε να υπάρχει πιθανότητα να μολυνθεί. Ο Δρ Funk μας εξηγεί ότι έχουν αποδείξει και άλλοι έχουν αναφέρει ότι τα συμπληρώματα κουρκούμης μπορούν να είναι που αποτελείται από καψυλιωμένο μπαχαρικό (ρίζα) ή το ίδιο το μπαχαρικό μπορεί να μολυνθεί μερικές φορές με υψηλά επίπεδα οδηγω. "Αυτό είναι ασυνήθιστο, αλλά μπορεί να συμβεί", λέει. Εναλλακτικά, το κουρκούμη θα μπορούσε να αντιδράσει με ένα από τα πολλά άλλα φάρμακα που πήρε η γυναίκα.

Τασνέεμ Μπαθία, MD, μια ειδικευμένη ιατρική ειδικευμένη, δεν είναι γρήγορη να απορρίψει τα κουρκούμη συμπληρώματα, επισημαίνοντας ότι είναι γνωστό αντιφλεγμονώδες και επαναλαμβάνει ότι αυτή είναι η πρώτη μελέτη περίπτωσης που πρέπει να γίνει που δημοσιεύθηκε. "Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι έχει αναφερθεί από τον ασθενή και όχι από το ιατρικό γράφημα ότι το κουρκούμη μπορεί να έχει προκαλέσει την αυτοάνοση ηπατίτιδα", λέει ο Δρ. Bhatia Πρόληψη.

Συμβουλές για τη λήψη κουρκούμης και άλλα συμπληρώματα βοτάνων

Ο Δρ Bhatia προτρέπει ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη μελέτη ως υπενθύμιση στους ανθρώπους ότι τα συμπληρώματα είναι σαν φάρμακα και θα πρέπει να παρακολουθούνται από έναν γιατρό. «Οι ασθενείς παραμένουν συχνά για να υπολογίσουν αυτές τις πληροφορίες από μόνοι τους», λέει. "Φέρνοντας συμπληρώματα από τη σκιά της ιατρικής περίθαλψης και σε μια καλά μελετημένη συζήτηση όπου τόσο οι γιατροί όσο και οι ασθενείς είναι γνώστες είναι το κλειδί για την πρόληψη μεμονωμένων περιπτώσεων, όπως αυτά τα."

Ο δρ Funk συμφωνεί. "Πάντα σας αφήνουν οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης να γνωρίζουν τι παίρνετε, συμπεριλαμβανομένων των συμπληρωμάτων πέρα ​​από τον πάγκο", λέει. "Το φυσικό δεν είναι συνώνυμο με το ασφαλές. Πολλά δημοφιλή φάρμακα προέρχονται από φυτά. Και οι δύο μπορεί να σχετίζονται με παρενέργειες. "

Κάθε φυτικό συμπλήρωμα, όχι μόνο κουρκούμη, πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή - ειδικά αν είναι που λαμβάνονται μαζί με άλλα φάρμακα την ίδια στιγμή, καθώς πολλοί μπορούν να αλλάξουν το μεταβολισμό των φαρμάκων που λαμβάνονται ταυτόχρονα χρόνος. "Ο κονδυλώνας του Αγίου Ιωάννη μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό των χαπιών ελέγχου των γεννήσεων, καθιστώντας τους αναποτελεσματικούς", εξηγεί ο Δρ Funk. Επιπλέον, πολλά φυτικά προϊόντα μπορούν να μεταβάλλουν τις πήξεις του αίματος, οπότε πρέπει να λαμβάνεται προσοχή εάν κάποιος παίρνει αντιπηκτικά ή εάν προετοιμάζεται για μια εκλεκτική χειρουργική επέμβαση.

Επίσης, να θυμάστε: επειδή η κουρκουμίνη αποτελεί μόνο περίπου το 3% της κουρκούμης, το μαγείρεμα με το μπαχαρικό δεν πρέπει να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Έτσι, δεν έχει σημασία τι, μπορείτε να συνεχίσετε να το χρησιμοποιείτε σε όλα τα αγαπημένα σας πιάτα, όπως τα πιάτα κάρυ παρακάτω.