Τι αυτός ο 94χρονος γιατρός τρώει κάθε μέρα για να αποφύγει το κοινό κρύο και τη γρίπη

Πολύς καιρό μετά την αποχώρηση των περισσότερων ανθρώπων, ο Murray Grossan, 94 ετών, εξακολουθεί να εργάζεται ως ωτορινολαρυγγολόγος (γιατρός στο αυτί, τη μύτη και το λαιμό) στο Ινστιτούτο Grossan στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια. Κάθε μέρα, είναι γύρω από φρεσκάδες, αποπνικτικούς, μικροσκοπικούς ανθρώπους - όμως ο Γκρόσταν κατάφερε με κάποιο τρόπο να παραμείνει απαλλαγμένος από το κρύο και τη γρίπη για περισσότερα από 10 χρόνια.

"Πιστεύω ότι είναι εν μέρει επειδή είχα σταθερή ελάχιστη έκθεση σε κρυολογήματα, γρίπη και άλλους ιούς ως μέρος της δουλειάς μου", λέει ο Grossan. "Πολλοί γιατροί δημιουργούν μια αντίσταση λόγω αυτής της έκθεσης."

Αλλά ο Γκρόσταν κάνει επίσης ένα πράγμα κάθε μέρα που θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει: Τρώει γιαούρτι.

"Τα ζωντανά βακτήρια φαίνεται να αλληλεπιδρούν με τα μικρόβια στα έντερα μας", εξηγεί ο Steve Bowers, DO, ο οποίος έκανε συνέντευξη από τον Grossan και δεκάδες άλλους απίστευτους ανθρώπους για το βιβλίο του

Τα μυστικά των πιο υγιεινών ανθρώπων του κόσμου. "Αυτά τα 100 τρισεκατομμύρια μικρόβια παράγουν βιταμίνες, όπως τα Β6, Β12 και Κ2. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση των κακών βακτηρίων όπως ΜΙ. coli και τη σαλμονέλα, και βοηθούν στη διατήρηση των εντέρων. "

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης γιαουρτιού

Εκτός από τη διασφάλιση της ασυλίας, η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί επίσης να αποτρέψει την αύξηση του σωματικού βάρους. Οι άνθρωποι που έτρωγαν περισσότερες από τρεις μερίδες γιαούρτι ανά εβδομάδα κέρδισε λίγα λίρες περισσότερο από ένα χρόνο από τους ανθρώπους που κατανάλωσαν λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα, σύμφωνα με έρευνα Διεθνής Εφημερίδα της Παχυσαρκίας. "Και, γνωρίζουμε ότι η σωστή διαχείριση βάρους βοηθά στην πρόληψη πολυάριθμων συνθηκών που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένων Διαβήτης, καρδιακές παθήσεις και ορισμένες μορφές καρκίνου », λέει ο Δρ Bowers.

Γιαούρτι μπορεί επίσης να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας. Οι ερευνητές εξέτασαν τρεις διαφορετικές ομάδες γυναικών: μία ομάδα έτρωγαν γιαούρτι με προβιοτικά δύο φορές την ημέρα, ένα δευτερόλεπτο κατανάλωνε μη ζυμωμένο γιαούρτι δύο φορές την ημέρα και μια τρίτη ομάδα δεν έφαγαν προϊόντα γιαουρτιού. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, οι γυναίκες που έτρωγαν το γιαούρτι προβιοτικά είχε καλύτερη ανταπόκριση στις περιοχές του εγκεφάλου που επεξεργάζονται τη συγκίνηση και την αίσθηση σε σύγκριση με τις άλλες δύο ομάδες, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Γαστρεντερολογία.

Ποιο είναι το καλύτερο γιαούρτι

Βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα διαφημίζει "ζωντανές και ενεργές κουλτούρες"

Για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το κτύπημα των βακτηριδίων για το δολάριο σας, αναζητήστε τις λέξεις "ζωντανές και ενεργές κουλτούρες". Εάν ένα γιαούρτι είναι μη ψύχεται τύπου, οι πιθανότητες δεν είναι αντάξια της αγοράς σας, διότι η ψύξη είναι απαραίτητη για να διατηρήσετε ζωντανές τις καλλιέργειες και φρέσκο. Να είστε βέβαιος επίσης να κολλήσετε σε μάρκες που περιέχουν τα βακτήρια λακτοβάκιλλος (ΜΕΓΑΛΟ. acidophilus) και / ή bifidobacterium (ΣΙ. bifidum) στα συστατικά. Αυτά τα δύο βακτηρίδια είναι τα πιο ισχυρά και ως εκ τούτου τα πιο ισχυρά, λέει ο Bowers.

Προσέξτε για βόμβες ζάχαρης

Ορισμένα γιαούρτια περιέχουν τόσο ζάχαρη και λίπος όσο και τα παγωτά. Για να επιλέξετε ένα υγιεινό, αναζητήστε τα εξής:

• Μέχρι 200 ​​θερμίδες

• Δεν υπερβαίνει τα 4 γραμμάρια λίπους

• 30 γραμμάρια ζάχαρης ή λιγότερο

• 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ή περισσότερο

• Τουλάχιστον 600 IU ή 15 μικρογραμμάρια ασβεστίου

Συμπληρώστε τα κενά με άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση

Πολλά άλλα τρόφιμα, πέρα ​​από το γιαούρτι, περιέχουν ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες. "Αν ξεκινούσα σήμερα, θα εξερευνήσω το ξυνολάχανο και τα κεφίρ πράγματα επίσης ", λέει ο Γκρόσταν. Επιπλέον, μην ξεχάσετε επίσης να τα ελέγξετε 15 καθημερινά τρόφιμα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.