Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αν νομίζατε ότι η περυσινή έλλειψη αβοκάντο ήταν κακή, περιμένετε μέχρι το επόμενο ταξίδι σας στο παντοπωλείο. Ξεπερνώντας ένα νέο ρεκόρ φέτος, οι τιμές του αβοκάντο έχουν στροβιλιστεί σε όλο τον κόσμο λόγω χαμηλών συγκομιδών στο Μεξικό, το Περού και την Καλιφόρνια.
Στην πραγματικότητα, Αναφέρει ο Bloomberg ότι η τιμή ενός κιβωτίου 10 κιλών αβοκάντο Hass από χονδρεμπόρους του Μεξικού έχει διπλασιαστεί από πέρυσι - που κάθεται σε περίπου 27,89 δολάρια.
Μόνο σε τρεις μήνες, η μέση τιμή ανά αβοκάντο σημείωσε άνοδο από $ .89 τον Ιανουάριο σε $ 1,25 στα μέσα Μαρτίου, σύμφωνα με Hass Avocado Διοικητικό Συμβούλιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παραγωγή της Καλιφόρνιας είναι κάτω από 44 τοις εκατό από την ξηρασία, οι μεξικάνικες συγκομιδές λείπουν μετά την εμφάνιση των καλλιεργητών και οι προμήθειες στο Περού υπέφεραν από πλημμύρες.
Είναι μια τέλεια καταιγίδα ατυχών γεγονότων που θα μπορούσαν είτε να σας κάνουν να βάλτε ακόμα περισσότερα μετρητά για το guac σας στο Chipotle ή να σας φιλήσω
τοστ αβοκάντο αντιο σας.ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ: 16 Αυγούστου 2016 στις 3:14 μ.μ.
Σύμφωνα με την Associated Press, η αυξανόμενη ζήτηση για αβοκάντο - ακολουθούμενη από υψηλότερες τιμές - τροφοδοτεί μεξικάνικους αγρότες να επεκτείνουν και να καταστρέψουν μεγάλο μέρος των πευκοδάσους της χώρας.
Επειδή τα δέντρα αβοκάντο ανθίζουν στα ίδια επίπεδα με τα πεύκα και τα έλατα, πολλοί παραγωγοί αβοκάντο παρακάμπτουν τις αρχές και αμβλύνουν τα δάση για να δημιουργήσουν περιθώρια για μεγαλύτερους οπωρώδες αβοκάντο. Όλα αυτά για να συμβαδίσει με την αμερικανική όρεξη για τα κρεμώδη πράσινα φρούτα.
"Ακόμη και όταν δεν εμφανίζουν ορατά τα δάση, υπάρχουν αβοκάντο που αναπτύσσονται κάτω από τα πεύκα και αργά ή γρήγορα θα μειώσουν το πεύκα εντελώς ", δήλωσε στο ειδησεογραφικό πρακτορείο ο Mario Tapia Vargas, ερευνητής στο Εθνικό Ινστιτούτο Δασών, Γεωργίας και Αλιείας του Μεξικού.
Αυτό οφείλεται κυρίως στη μεγάλη ζήτηση και οι κορυφαίοι γεωργοί του δολαρίου μπορούν να λάβουν για τη συγκομιδή τους. Οι ετικέτες τιμών για τα αβοκάντο σημείωσαν άνοδο από περίπου 86 σεντ το καθένα τον Ιανουάριο σε περίπου 1,10 δολάρια τον Ιούλιο, σύμφωνα με τις εκθέσεις του AP. Επιπλέον, το πέσο έχασε το 16% της αξίας του έναντι του δολαρίου φέτος, καθιστώντας το μεξικάνικο αβοκάντο φθηνότερο - και ως εκ τούτου περισσότερο προτιμότερο - από τους πελάτες των ΗΠΑ. Αυτή η μαγική φόρμουλα έχει κάνει το αβοκάντο μακράν την καλύτερη καλλιέργεια κερδοφορίας για μεξικανούς αγρότες. Υπάρχει λοιπόν πολύ κίνητρο να κρατάτε τα πεύκα.
Τι μπορείτε να κάνετε γι 'αυτό; Την επόμενη φορά που θα γευτείτε για μερικούς τοστ αβοκάντο, σκεφτείτε να πάρει μερικά που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια. Μπορεί να χρειαστεί να πληρώσετε λίγο περισσότερο γι 'αυτούς, αλλά επίσης δεν θα συμβάλλετε στην καταστροφή του περιβάλλοντος. Ή θα μπορούσατε πάντα να μεταβείτε σε γλυκό τοστ πατάτας αντι αυτου.
Από:Delish ΗΠΑ