Πώς να μεγαλώσουν το Κιλντράρο που καλλιεργεί το Κιλάντο

• Εκθεση: Μέρος σκιά
• Πότε πρέπει να εγκατασταθούν: Πρόωρη άνοιξη και τέλη του καλοκαιριού / αρχές του φθινοπώρου
• Συνιστώμενες ποικιλίες: Σάντο, Καλυψώ
• Παράσιτα και ασθένειες για να προσέξετε: Σπάνια, αφίδες, γυμνοσάλιαγκες

Πώς να φυτέψετε το Cilantro

Το κολοράντο (το φυλλώδες τμήμα) και ο κόλιανδρος (οι σπόροι που βρίσκονται στα αποξηραμένα λουλούδια) είναι το ίδιο φυτό. Είναι καλύτερο να μεγαλώνουν το κόλιανδρο από τους σπόρους. Σπέρνουν σπόροι περίπου ¼ ιντσών βαθιά απευθείας στο έδαφος περίπου ½ ιντσών χώρια. Επειδή το κοχύλι "βίδες"(πηγαίνει στο λουλούδι) γρήγορα, πασπαλίζουμε τους σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες κατά τους δροσερούς μήνες, έτσι ώστε να έχετε μια σταθερή προσφορά φρέσκων φύλλων. Οι μεταμοσχεύσεις είναι ωραίες, αν προτιμάτε, αλλά μερικές φορές δεν έχουν καλές επιδόσεις, έτσι μπορείτε να καταλήξετε με μια αδύναμη συγκομιδή.

Πώς να φροντίσετε το Cilantro

Το Cilantro δεν είναι ιδιότροπο, αλλά προτιμάει το δροσερό καιρό παρόμοιο με αυτό των πράσινων όπως το σπανάκι και το μαρούλι. Είναι ένα από τα λίγα βότανα που δεν χρειάζονται πλήρη ήλιο. Η φύτευση σε μερική σκιά βοηθά επίσης να επιβραδύνει την τάση της να βιδώνει, ειδικά αν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα. Νερό εάν είναι πολύ ξηρό, αλλά δεν χρειάζεται να το ταΐζετε. Συνήθως εξαφανίζεται κατά τη θερινή θερμότητα, αλλά μπορεί να εμφανιστεί ξανά το φθινόπωρο από σπόρους που έπεσαν στα ώριμα φυτά.

Μπορείτε να μεγαλώσετε το κοράνι σε μια κατσαρόλα;

Σίγουρα! Το Cilantro αναπτύσσεται καλά σε οποιαδήποτε κατσαρόλα μεγέθους και δεν πειράζει να γεμίζει μαζί. Νερό όταν είναι ξηρό και τροφοδοτείται μηνιαίως με ένα υγρό οργανικό λίπασμα.

Έντι Φαν

Μπορείτε να μεγαλώσετε το κόλιανδρο σε εσωτερικούς χώρους;

Ναί. Δώστε φωτεινό, έμμεσο φως κοντά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, αλλά όχι πολύ κοντά, ώστε να υπερθερμαίνεται. Μην το πνίγετε, αλλά το νερό όταν είναι ξηρό και τροφοδοτείτε τακτικά όπως περιγράφεται παραπάνω.

Είναι το κοράνιο ετήσιο ή πολυετές;

Το Cilantro είναι ένα ετήσιο, αν και μπορεί να επιβιώσει από το χειμώνα σε ήπια κλίματα. Ωστόσο, αν αφήσετε μερικούς από τους σπόρους να πέσουν από το ώριμο φυτό όταν λουλουδιού, νέα φυτά κοραλτάρ μπορεί να βλαστήσουν όταν οι θερμοκρασίες δροσιστούν το φθινόπωρο. Και τα φυτά κοραλλιογενών μωρών μπορεί να εμφανιστούν χωρίς βοήθεια από εσάς την επόμενη άνοιξη!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόλιαντρο μετά το λουλούδι;

Τα λουλούδια είναι βρώσιμα σε πιάτα όπως σαλάτες ή ομελέτες. Ή αφήστε τα να στεγνώσουν στο φυτό, στη συνέχεια, συγκομιδήστε τους μικρούς στρογγυλεμένους σπόρους ως κόλιανδρο.

Γιατί η γεύση του σαλάτα "σαπουνιού";

Μερικοί άνθρωποι έχουν μια γενετική προδιάθεση να αντιληφθούν μια παράξενη ή δυσάρεστη επίγευση όταν τρώνε το κοράνι. Αν αυτό ακούγεται σαν γεύση, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε άλλα ήπια βότανα με συνταγές που απαιτούν κοράντσο.

"Χρησιμοποιήστε ψαλίδια κουζίνας για να απομακρύνετε τα κομμάτια του κοραλλιογενούς για χρήση μόλις τα φυτά είναι τουλάχιστον 3 ίντσες ψηλά και συχνά συγκομίζονται", λέει ο Tammi Hartung, συγγραφέας Οικολογικά βότανακαι συνιδιοκτήτης του Φάρμα Canyon στην Έρημο. "Όσο περισσότερο συγκομίζετε το κόλιαντρο, τόσο περισσότερο επιστρέφει."