Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
«Προσπαθώ να πάρω όσο μπορώ από τον υπαίθριο κήπο μπαχαρικών μου πριν ο καιρός γίνει κρύος, αλλά υπάρχει πολύ περισσότερο από ό, τι θα χρησιμοποιήσω πριν πάει άσχημα. Πώς μπορώ να το κρατήσω; Πάγωμα; Ξήρανση; "-JoAnne, Harrisburg, PA
Προσπαθώ να φτάσω όσο μπορώ από τον υπαίθριο κήπο μπαχαρικών μου πριν ο καιρός γίνει κρύος, αλλά υπάρχει πολύ περισσότερο από ό, τι θα χρησιμοποιήσω πριν πάει άσχημα. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τη διατηρήσετε; Πάγωμα; Ξήρανση;
JoAnne, Harrisburg, ΡΑ
Μου αρέσει να βάζω τα βότανα μου και να τα συνδέω σε μικρές δέσμες, τις οποίες στη συνέχεια κρέμονται για να στεγνώσουν. Κρεμάστε τους σε μια αρκετά σκοτεινή και καλά αεριζόμενο χώρο. Όταν οι δέσμες βοτάνων στεγνώσουν πλήρως μπορούν να αποθηκευτούν με διάφορους τρόπους. Προτιμώ να κρατώ το δικό μου σε κονσερβοποιημένα βάζα ή σε κουτάκια μπαχαρικών στο κελάρι με τα υπόλοιπα βότανα και τα μπαχαρικά μου. Για να ελαχιστοποιηθούν στο χώρο που αναλαμβάνουν, μερικές φορές επιλέγω να αφαιρέσω όλους τους μίσχους και να θρυμματίσω ή να αλέσω τα βότανα. από εδώ μπορείτε να αρχίσετε να πειραματίζεται με μίγματα βοτάνων όπως τα Herbs de Napa. Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος να διατηρήσω αυτή τη γεύση φρέσκου βοτάνου και το ζωντανό χρώμα είναι να φτιάξω αρωματισμένα έλαια. Χρησιμοποιήστε την τεχνική από τη δική μου
Βασιλική συνταγή πετρελαίου για να φτιάξετε τα δικά σας έλαια από βότανα, χρησιμοποιώντας δεντρολίβανο, εστραγκόν, ρίγανη ή θυμάρι.Είστε σε ένα μαγειρικό αίνιγμα ή έχετε πρόβλημα στο σχεδιασμό της επόμενης σοκολάτας σας; Στείλτε στον Michael Chiarello τις ερωτήσεις σας εδώ και η δική σας μπορεί να εμφανίζεται στην εβδομαδιαία στήλη του.
Μη χάσετε Ευχαριστήριο δείπνο στο Michael Chiarello's! Μοιράζεται συμβουλές, ιδέες για πάρτι και τις απολαυστικές συνταγές του.