Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αν σκεφτήκατε την πρόσφατη αύξηση αυγό οι τιμές ήταν δύσκολες, θα θελήσετε να καθίσετε για αυτό. Λόγω των κοντύτερων από τις συνήθεις προμήθειες, τα αυγά θα μπορούσαν να αρχίσουν να κοστίζουν 6 δολάρια ανά κουτί. Μετά το χειρότερο έκρηξη της γρίπης των πτηνών σε τρεις δεκαετίες χτύπησε αυτό το Μάιο, επηρεάζοντας περίπου 47 εκατομμύρια κοτόπουλα και γαλοπούλες, το Εκθέσεις του Υπουργείου Γεωργίας ότι η παραγωγή αυγών έχει μειωθεί κατά 4%. Ενώ αυτό δεν ακούγεται πολύ, ισοδυναμεί με 341 εκατομμύρια λιγότερες δεκάδες από το κανονικό.
Αυτή η μείωση της διαθεσιμότητας έχει προωθήσει σημαντικά τις τιμές τους τελευταίους μήνες. Από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, η μέση τιμή έχει αυξηθεί κατά περισσότερο από 76%, σύμφωνα με το Τμήμα Εργασίας. Ωστόσο, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) τα στοιχεία δείχνουν ότι τα μεγάλα αυγά κυμαίνονται σήμερα από 2 έως 4,50 δολάρια στη Νέα Υόρκη, από 1,20 δολάρια στην αρχή του έτους. Και το σοκ αυτοκόλλητο είναι ακόμα χειρότερο στη Μέση Ανατολή, όπου οι τιμές έχουν αυξηθεί 135 τοις εκατό-πηδώντας από 1,19 δολάρια σε 2,80 δολάρια ανά δωδεκάδα, όπως αναφέρθηκε από
επιχείρηση έρευνας της αγοράς Urner Barry, η οποία λέει επίσης ότι "υπήρξε μια πολύ ασταθής και απρόβλεπτη καθημερινή αγορά".
Οι καταναλωτές δεν χρειάζεται να ανησυχούν για το εισιτήριο των $ 6 αμέσως, αλλά οι τιμές θα μπορούσαν να φτάσουν αυτό το όριο αργότερα μέσα στο έτος, ειδικά εάν επιστρέψει η γρίπη των πτηνών. Οι αναλυτές στην BB & T Capital Markets λένε ότι «δεν θα εκπλαγούν» εάν η ασθένεια επιστρέψει αυτό το φθινόπωρο - και οι τιμές στη συνέχεια επιταχύνουν και πάλι.
Η γρίπη των πτηνών εντοπίστηκε για τελευταία φορά στα μέσα Ιουνίου, αλλά προβλέπεται ότι θα μπορούσε να επιστρέψει ήδη από τον Οκτώβριο καθώς τα άγρια πτηνά μεταναστεύουν και μετακινούνται προς τα νοτιοανατολικά. Τα πτηνά που κινδυνεύουν περισσότερο είναι οι γαλοπούλες και τα κοτόπουλα ωοπαραγωγής. Συνθέστε αυτό το θέμα των αυγών με την επικείμενη έλλειψη γαλοπούλας αυτή την ημέρα των ευχαριστιών και θα είναι μια κόλαση ενός φθινοπώρου. Ας ελπίσουμε ότι δεν θα γίνει τόσο δραστικό που θα πρέπει να στραφούμε vegan αυγά στο πρωινό.
Από:Delish ΗΠΑ