Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει επιβάλει κάποιες πολύ απαίσιοι ισχυρισμοί σχετικά με τις συνθήκες υγιεινής στο Whole Foods. Ο κυβερνητικός οργανισμός επιθεώρησε μια εγκατάσταση που προετοιμάζει τρόφιμα για 74 καταστήματα σε όλη τη βορειοανατολική περιοχή, και εξέδωσε προειδοποιητική επιστολή για το τι ανακάλυψαν στους Διευθύνοντες Σύμβουλους της Whole Foods John Mackey και Walter Robb.
Τον Φεβρουάριο, οι υπάλληλοι της FDA επιθεώρησαν μία από τις εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων της, Whole Foods North Market Atlantic Kitchen, που βρίσκεται στη Μασαχουσέτη, και διαπίστωσε "σοβαρές παραβιάσεις" της τυποποιημένης συσκευασίας τροφίμων και της προετοιμασίας πρακτικές. "[Τα αντικείμενα] παρασκευάστηκαν, συσκευάστηκαν ή διατηρήθηκαν υπό συνθήκες υγιεινής, κατά τις οποίες μπορεί να έχουν μολυνθεί από βρωμιά ή να έχουν καταστεί επιβλαβείς για την υγεία", αναφέρει το γράμμα.
Οι ισχυρισμοί είναι αρκετά ακατάλληλοι. Σύμφωνα με την επιστολή, βρήκαν τους εργάτες να ανακατεύουν, να κόβουν, να μεταφέρουν και να αποθηκεύουν τρόφιμα έτοιμα για κατανάλωση κάτω από ένα ανώτατο όριο που ήταν στάζει "συμπυκνωμένο". Βρήκαν επίσης εργαζόμενους που αφήνουν το νερό από ένα σταθμό πλυσίματος των χεριών να πέσει πάνω σε λαχανικά, σκεύη και τρόφιμα δοχεία. Επίσης, οι υπάλληλοι αλιεύονταν σε εργασίες αλλαγής χωρίς να πλένουν τα χέρια τους και ψεκάζονταν απολυμαντικό με βάση το αμμώνιο και τραβώντας απιονισμένα μανίκια σε πράσινα φύλλα.
Και αυτό δεν είναι όλα. Οι επιθεωρητές βρήκαν δείκτες πιθανών Λιστέρια μόλυνση ή τουλάχιστον ένα περιβάλλον που θα την προάγει σε μια μηχανή τεμαχισμού λαχανικών η οποία έχει άμεση επαφή με τα τρόφιμα. Επιπλέον, ένας από τους νεροχύτες για πλύσιμο των χεριών δεν είχε ζεστό νερό σε μια ημέρα επιθεώρησης, αλλά οι εργαζόμενοι το χρησιμοποιούσαν ακόμα κατά την προετοιμασία των τροφίμων.
Σύμφωνα με την Νέα Υόρκη Post, Η Total Foods είπε στον FDA τι έκαναν για να αντιμετωπίσει αυτά τα θέματα, αλλά προφανώς δεν ήταν αρκετό, επειδή η αλυσίδα δεν προσκόμισε απόδειξη. Τα στελέχη της Whole Foods λένε ότι δεν είδαν αυτή την προειδοποιητική επιστολή να έρχεται. "Έχουμε έρθει σε στενή επαφή με το FDA, άνοιξε τις πόρτες μας σε επιθεωρητές τακτικά από τον Φεβρουάριο και συνεργαστήκαμε μαζί τους αντιμετωπίζουμε κάθε ζήτημα που μας έρχεται στο μυαλό μας ", δήλωσε ο Ken Meyer, εκτελεστικός αντιπρόεδρος των δραστηριοτήτων της εταιρείας δήλωση. Η Whole Foods αναφέρει ότι η εταιρεία έχει ήδη διορθώσει όλα τα θέματα που περιέχονται στην επιστολή του FDA. η FDA λέει ότι η εταιρεία πρέπει να αντιμετωπίσει τις απαιτήσεις τους μέχρι το τέλος Ιουνίου.
Από:Delish ΗΠΑ