Αυτή η μικρή εταιρία gin Yorkshire κέρδισε μόλις πέντε κορυφαία βραβεία τροφίμων και ποτών

Μια εταιρεία παραγωγής τροφίμων και ποτών στο Yorkshire, η οποία ξεκίνησε να κατασκευάζει βατόμουρο τζιν λικέρ από μια οικογενειακή συνταγή, έχει λάβει πέντε βραβεία Great Taste για τα φρούτα gins και μαρμελάδες.

Το εστιατόριο Raisthorpe Manor Fine Foods, που βρίσκεται κοντά στο Malton στο Yorkshire Wolds, πήρε τα βραβεία από τη μεγάλη γεύση του φετινού έτους event, ένα πρόγραμμα διαπίστευσης που δίνει τις αξιολογήσεις των αστέρων στους καλύτερους χειροποίητους τεχνίτες από ανεξάρτητες επιχειρήσεις του το Ηνωμένο Βασίλειο.

Το Raisthorpe βελανιδιάς ξηρού gin αναγνωρίστηκε με ένα βραβείο 1 ώρας, το οποίο δίνεται σε προϊόντα "που προσφέρουν μια φανταστική γεύση".

ΑΓΟΡΑΣΤΕ τώρα Raisthorpe Manor Oak ηλικίας Yorkshire Dry Gin £ 35

Τα λικέρ των τζίντζων, των ρεβέντι και του φραγκοστάφυλου έλαβαν επίσης το βραβείο 1 ώρας, μαζί με την μαρμελάδα τζιν φραγκοσυκιών της μάρκας.

Τα βραβεία διανεμήθηκαν μετά από 500 δικαστές, συμπεριλαμβανομένων ειδικώς εκπαιδευμένων επιστημόνων τροφίμων, δοκιμάστηκαν οι συμμετοχές από τον Μάρτιο έως τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους. Το στεγνό τζιν 35 δρχ., Φτιαγμένο με νερό πηγής Yorkshire Wolds και ηλικιωμένο σε δρύινα βαρέλια, περιγράφηκε από έναν δικαστή ως εξής: "Μια μαλακή και μεταξένια αρωματική μύτη πορτοκαλιάς με μια σαπουνάδα λεβάντας. Μια ομαλή αίσθηση στο στόμα οδηγεί σε υπέροχες νότες εσπεριδοειδών στο φινίρισμα. "

ο λικέρ ραβέντι εγκωμιάστηκε για το "όμορφο ροζ" χρώμα και "κρέμα βουτύρου" στην παλέτα, ενώ το έκδοση φραγκοστάφυλου είχε μια "λεπτή αλμυρή νότα", ανέφεραν οι δικαστές.

Η Julia Medforth, η οποία ίδρυσε το Raisthorpe το 2008, δήλωσε ότι ήταν «ευχαριστημένη» με τα αποτελέσματα, ιδίως καθώς αντιμετωπίζουν σκληρό ανταγωνισμό στην κατηγορία gin. "Ανυπομονούμε να παρουσιάσουμε τα ποτά μας στους καταναλωτές σε εκθέσεις σε όλη τη χώρα κατά τους επόμενους μήνες", σχολίασε.