Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ζητήσαμε από εσάς να ορίσετε τους φίλους σας, τους συναδέλφους σας και ακόμη και τον εαυτό σας να εμφανίζεται ως το ταλέντο της κουζίνας της εβδομάδας. Αυτή την εβδομάδα ο νικητής μας είναι ο αρτοποιός και ο crafter Verity Rol.
Το δείπνο στο Verity σημαίνει μόνο ένα πράγμα στους φίλους της, ένα καλό επιδόρπιο. Θα χτυπήσει το αγαπημένο τους ζεστό πουτίγκα-σοκολάτα με ένα ζεστό αλατισμένο γεμάτο καραμέλα και cassis soufflé - κάνοντας το να δείχνει αβίαστα, δημιουργώντας το τέλειο τέλος στο δείπνο σε έναν κρύο χειμώνες απόγευμα. Αν είναι πάρτι γενεθλίων ενός φίλου που παρακολουθούν, μπορούν να βασίζονται σε νόστιμα κέικ γενεθλίων της Verity, να είναι ευφάνταστα και ψημένα με αγάπη και δημιουργικότητα. Η πλούσια, κόκκινη βελούδινη τούρτα με παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος είναι ένας άλλος νικητής και τα ζεστά κουνάβια της και Grasmere στυλ τζίντζερ ψωμί πλατείες είναι η τέλεια συνοδεία σε ένα φλιτζάνι τσάι και ένα στρογγυλό γύρο Verity του σπίτι.
Έμαθε στο γόνατο της μητέρας της
Ξεκίνησε την αγάπη της για το ψήσιμο βλέποντας και βοηθώντας τη μητέρα της. Τόσο η αδελφή της όσο και η Verity θυμούνται ότι η παιδική τους ηλικία είναι γεμάτη με δημιουργικά και νόστιμα κέικ γενεθλίων κάθε χρόνο ψημένα από τη μητέρα της, κάθε χρόνο ένα κέικ πιο γευστικό από το άλλο. Το ύφος της Verity για το Nan και το σπίτι της μητέρας για ψήσιμο χωρίς φανταχτερά φτερά και όλη η υπέροχη γεύση ήταν πάντα η έμπνευση για το δικό της ψήσιμο, λαμβάνοντας συμβουλές και κόλπα από τις μεθόδους ψησίματος.
Δεν ήταν παρά όταν γύρισε 19, ενώ στο Πανεπιστήμιο, ότι η Verity ερωτεύτηκε το ψήσιμο ανεξάρτητα. Άρχισε να ψήνει κέικ για τα γενέθλια των συντρόφων της και ήταν έκπληκτος από το πόσο λατρεύονταν και συγχαίρονταν. σύντομα ψήσιμο κέικ γενεθλίων έγινε ο κανόνας για Verity. Ήταν τότε που άρχισε να πειραματίζεται με γεύσεις και διακοσμήσεις για να κάνει όλο και περισσότερο προκλητικές δημιουργίες, ικανοποιώντας τους πόθους ζευγαριού ζάχαρης και δημιουργώντας ένα άνετο σπίτι από το σπίτι για το εμπορικό κέντρο.
Πηγαίνοντας επαγγελματίας
Τώρα χρόνια δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι η Verity αναγκάζεται τακτικά να δημιουργεί κέικ για τις ειδικές περιπτώσεις άλλων ανθρώπων. Λέει ότι πήρε τα έτη της για να αναπτύξει την εμπιστοσύνη για να δεχθεί την πρώτη της προμήθεια, αλλά ενθαρρύνει άλλους επιδιώκοντας τους αρτοποιούς να είναι τολμηροί όταν πρόκειται να κάνει το άλμα. «Πρέπει να βρεις την εμπιστοσύνη για να πεις,« ναι, μπορώ να το κάνω »», λέει. «Η πρώτη προμήθεια με την οποία προσεγγίσαμε ήταν για ένα νεωτεριστικό κέικ για τα δεύτερα γενέθλια της κόρης ενός τζέντλεμαν. Ήταν νευρικός, γιατί ποτέ δεν είχα κάνει κάτι τέτοιο πριν, αλλά όταν του έδωσα το τελικό αποτέλεσμα ήταν τόσο χαρούμενος που τα δάκρυα ήταν στα μάτια του - κι έτσι όλη η σκληρή δουλειά αποπληθωριστήκαμε ».
Για να δημιουργήσει τα κέικ της, η Verity χρησιμοποιεί το τοπικό κατάστημα κέικ για τα συστατικά της, καθώς και το τοπικό μύλο της, στην καρδιά του όμορφου New Forest για να αγοράσει το αλεύρι της το οποίο είναι στο έδαφος. Όταν είναι δυνατόν, προτιμά πάντα να χρησιμοποιεί τοπικά προϊόντα.
Ζυγίζοντας τις δουλειές της
Η εκτέλεση της δικής της εταιρίας γραφικών σημαίνει να βρούμε χρόνο για το ψήσιμο μπορεί να είναι δύσκολο για την Verity. Λέει ότι προετοιμάζει όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αξιοποιήσει στο έπακρο το χρόνο της. Τις εβδομάδες πριν από την προμήθεια θα αγοράσει τα συστατικά και τον εξοπλισμό και θα δημιουργήσει οτιδήποτε δεν χρειάζεται να είναι φρέσκο σαν τα στοιχεία της γεύσης. Τυχερός βρίσκει το ψήσιμο χαλαρωτικό, οπότε δεν με πειράζει να το πάρει τα βράδια της.
Τι έχει το μέλλον;
Το όνειρό της είναι μια μέρα να τρέχει το δικό της φούρνο ή να εφοδιάζει καφέ και καφενεία με τα κέικ της. Έχει επίσης ξεκινήσει πρόσφατα να σπουδάσει για το πιστοποιητικό επιπέδου 3 της General Patisserie λέγοντας ότι απολαμβάνει την λεπτή χειροτεχνία και προσοχή στη λεπτομέρεια που απαιτείται. Ωστόσο, το αγαπημένο τούρτα που έχει δημιουργήσει ποτέ δεν μπορούσε να είναι πιο διαφορετικό από αυτό το λεπτό στυλ - ήταν ένα κέικ ενός κουταβιού που κάθισε πάνω σε μια σανίδα του σερφ. «Ήταν για τις αρραβωνιαστικές μου 30th, λέει, γιατί είναι ένας μεγάλος surfer και πάντα μιλάει για να πάρει την κουτάβι μας πάνω στην σανίδα του. Η ιδέα ήταν αρχικά οι αδελφές του που το έλεγαν ως αστείο, αλλά όταν το άκουσα, το πήρα ως πρόκληση ».
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα κέικ της Verity, στείλτε το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση [email protected]
Ανάγνωση πώς να ορίσετε κάποιον που γνωρίζετε ως ταλέντο πίνακα κουζίνας της επόμενης εβδομάδας