Οι αποκαλύψεις των Χριστουγέννων του Jamie Oliver

Τα γρήγορα και εύκολα Χριστούγεννα του Jamie, μπροστά από τον τηλεοπτικό σεφ Jamie Oliver, είναι ένα ωραίο χριστουγεννιάτικο αφιέρωμα που έρχεται στο κανάλι 4 την επόμενη εβδομάδα.

Η παράσταση θα δει τον Jamie να εφαρμόζει τις γρήγορες και εύκολες αρχές του για την εορταστική περίοδο. Εδώ, μιλάει για τις παραδόσεις των Χριστουγέννων, που φιλοξενούν 30 άτομα τα Χριστούγεννα και το "σφαγείο" που εμπλέκεται στη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου.

1. Τα γρήγορα και εύκολα Χριστούγεννα του Jamie γυρίστηκε νωρίς

«Τον κινηματογραφήσαμε τον Οκτώβριο», αποκαλύπτει. "Έχω κάνει ειδικές προσφορές για τα Χριστούγεννα εδώ και 18 χρόνια, γι 'αυτό απλά γίνεται μια παράξενη πραγματικότητα της ζωής μου".

2. Σκηνοθετήθηκε με τα πέντε παιδιά του και φυσικά εμπλέκονται πολύ του παίρνει

"Το πυροβόλησαμε στο σπίτι, τα παιδιά κουνηθήκαμε και το νεότερο μέλος της οικογένειας Oliver - ο ποταμός, που είναι δυόμισι - εμπλέκεται. Έτσι κάνει μια συνταγή μαζί μου, τότε Jools προσπαθεί να τον πάρει ξανά μακριά, αλλά δεν θέλει να πάει και να ξεκινά, οπότε καταλήγει να παραμείνει ", εξηγεί ο Jamie. "Το ίδιο συνέβη και με την Petal οκτώ Χριστούλες πριν από την ίδια ηλικία. Me και ο ποταμός κάνουν σπιτικά doughballs με ψημένο Camembert. Είναι ένα υπέροχο πιάτο, οι άνθρωποι πηγαίνουν καρύδια γι 'αυτό και το έχουμε κάνει με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου. Το κάνω με τα χέρια μου με τον ποταμό στην αγκαλιά μου και κάθε φορά που το έβλεπα όμορφο, απλά το έσπαγε και το έκοψε! Αλλά φτάνουμε τελικά εκεί. "

3. Μπορεί να είναι επαγγελματίας σεφ, αλλά ακόμα και ο Jamie είχε καταστροφές

Ο ίδιος ομολογεί: "Συνηθίζω να φτιάχνω πίτα πίτας για επιδόρπιο, που περιείχε βραστά κονσέρβες συμπυκνωμένου γάλακτος για ώρες σε μια κατσαρόλα με νερό. Άφησα να βράσει ξήρανση μία φορά και όπως είμαι βέβαιος ότι ξέρετε, εάν θερμαίνετε ένα κασσίτερο αρκετά καιρό, θα εκραγεί. Κανονικά μπορεί να περιέχει ντομάτες ή κάτι αρκετά αθώο, αλλά όταν βράζει μαύρη καραμέλα, είναι πραγματικά επικίνδυνο. Ευτυχώς, κανείς δεν ήταν στην κουζίνα εκείνη την εποχή, αλλά επέστρεψα να βρω σταλακτίτες και σταλαγμίτες καραμέλας σε όλο το δωμάτιο. Φαινόταν εντυπωσιακό πραγματικά! Η απομάκρυνση είναι ο εχθρός σας, για τους άντρες γενικά και επίσης τα Χριστούγεννα. "

4. Ο σχεδιασμός είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο δείπνο Χριστουγέννων

"Μισώ τα σχέδια γενικά στη ζωή, αλλά τα Χριστούγεννα, ακόμα κι εγώ σχεδιάζω", αποκαλύπτει. "Προγραμματίστε όλα προς τα πίσω, από τη στιγμή που βάζετε το πρώτο κομμάτι φαγητού στο στόμα σας, πίσω στη σκάλισμα, πίσω στην ηρεμία για εκείνη τη χρυσή ώρα και μισή όταν παίρνετε την γαλοπούλα έξω, ελευθερώστε το φούρνο και κάνετε το άλλο σας bits.

"Συνεχίστε να χτίζετε το σχέδιό σας πίσω στην αρχή της ημέρας, πίσω στην παραμονή των Χριστουγέννων, ακόμα και την προηγούμενη εβδομάδα. Το κάνω σε ένα τσάι και πραγματικά βοηθά. Ο προγραμματισμός είναι ένας σωστός τρόπος ζωής τα Χριστούγεννα. "

5. Ακόμη και ο Jamie παίρνει μερικές φορές την προσοχή φιλοξενώντας τα Χριστούγεννα στο σπίτι

"Το προεπιλεγμένο Oliver Χριστούγεννα είναι 30-περίεργοι άνθρωποι. Αν δεν έχω πάρει μαζί μου τη στιγμή που εμφανίζονται, είναι μανιακός ", εξηγεί. "Όλοι εμφανίζονται και θέλουν να αγκαλιάσουν και να φιλήσουν και να μιλούν, κάτι που είναι υπέροχο, αλλά θέλω να πάρουν και νόστιμα ζεστά φαγητά.

"Το μαγείρεμα για 12 ή 15 άτομα είναι πολύ συνηθισμένο στη Βρετανία, κάτι που μοιάζει με ένα μικρό εστιατόριο. Είναι μεγάλη πίεση, επομένως πρέπει να προετοιμαστείτε. Εάν είστε αρκετά έξυπνοι και έχετε αρκετό χρόνο πριν, μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε μια ωραία στιγμή και να απολαύσετε τη στιγμή ».

6. Η διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου στο σπίτι είναι "σφαγή"

"Αν νομίζετε ότι ο Osbournes είναι αστείο, οι Olivers είναι τρέλα", λέει ο Jamie. "Κορυφές και γούρνες ευτυχίας και δάκρυα. Πάντα δημοσιεύω μια εικόνα Instagram ενός υπέροχου δέντρου αλλά επειδή δεν μου αρέσει να κακολογώ, λέω: «Αν ήξερες το χάος που συνέβη πριν από αυτή την εικόνα... 'Μόλις ανάψουν τα φώτα, ο καθένας πηγαίνει ήσυχος και είναι ευτυχισμένος. Αλλά η συσσώρευση σ 'αυτό είναι σφαγή: τα παιδιά περπατούν πάνω σε γυάλινες στολίδια, τα ηλεκτρικά σοκ από τα φώτα νεράιδα νεράιδα, μαζεύοντας το ποιος παίρνει να κάνει τι. Είναι εξαντλητικό. Στη συνέχεια, καταρρέομαι συνεχώς στον καναπέ με ένα ωραίο ποτήρι ουίσκι και κοιμάμαι ".

7. Η γυναίκα Jools του Jamie έχει μια ιδιορρυθμία όταν πρόκειται για χριστουγεννιάτικα δέντρα

Ο Jamie εξηγεί: "Το Jools είναι μέχρι τα Χριστούγεννα. Γίνεται πραγματικά νοσταλγική. Τα Χριστούγεννα ήταν πολύ σημαντικά γι 'αυτήν ως παιδί, επειδή ο μπαμπάς της δεν ήταν πολύ καλά, γι' αυτό ήταν σημαντικό να πάρει τα Χριστούγεννα δεξιά και φυσικά, που μεταφέρεται στην ίδια της την οικογένεια. Είναι μια εκπληκτική γυναίκα, αλλά έχει αυτό το τεράστιο πρόβλημα να αισθάνεσαι λυπηρό για τα χριστουγεννιάτικα δέντρα που, ας είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι φυσιολογικό!

"Όταν θα πάμε για να πάρουμε το δέντρο μας, θα βρει το πιο λυπηρό δέντρο που μοιάζει να έχει παραμεληθεί και θα πρέπει να το αγοράσει. Τότε θα πρέπει να το πάρω σπίτι και να το φτιάξω. Πέρυσι, ο Jools βρήκε ένα που ήταν σαν ένας θάμνος. Δεν είχε κορυφή, μόνο το κάτω μισό. Ένα χριστουγεννιάτικο θάμνο. Αλλά, όπως συνηθίζεται, είχε δίκιο και τελικά έμοιαζε φοβερό. Πολλές οικογένειες είναι έτσι - έχουν τα δικά τους συναισθήματα και τις παραδόσεις τους ».

8. Υγιεινή διατροφή δικηγόρος Jamie λέει τα Χριστούγεννα είναι σίγουρα μια εποχή για υπερβολική επιείκεια

"Νομίζω ότι δώσαμε ελεύθερο χρόνο στα Χριστούγεννα και σωστά. Η χαρά του φαγητού είναι χαλάρωση και άνεση. Είναι η αγορά, το μαγείρεμα και το φαγητό για νόστιμο, όχι για δικαιοσύνη. Και ας είμαστε ειλικρινείς, η ζωή χωρίς κέικ θα ήταν πραγματικά βαρετή. Αγαπώ τη ζάχαρη, παρεμπιπτόντως », παραδέχεται. "Το πρόβλημά μου ήταν η κακή χρήση της ζάχαρης. Εκτός αυτού, οι υγιεινές συνταγές δεν είναι πραγματικά το θέμα τα Χριστούγεννα, το θέμα τρώει πάρα πολύ. Δεν είναι συστατικά, είναι καθαρός όγκος.

"Οι περισσότεροι από εμάς το κάνουν λάθος τα Χριστούγεννα, συμπεριλαμβανομένου και εμού, και στη συνέχεια όλοι περνάμε τον Ιανουάριο με τον ίδιο τρόπο κάθε χρόνο."

9. Φυσικά δίνει δώρα για φαγητό τα Χριστούγεννα

"Είναι συνήθως ένα μικρό εμπόδιο των πράξεων που έκανα τα Σαββατοκύριακα τον τελευταίο μήνα ή δύο", λέει ο Jamie. "Gin Damson, ζελέ μήλου καβουριού, μαρμελάδα κυδώνι, μελόψωμο, ζεστή σοκολάτα, τέτοια πράγματα. Το ελαιόλαδο συλλέγεται τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, οπότε αν μπορείτε να πάρετε τα πράγματα της νέας σεζόν, είναι απίστευτο: φωτεινό, παχύρευστο και ακριβώς διαφορετικό γούστο.

"Μου αρέσουν τα δώρα που συνεχίζουν να δίνουν, όπως ένα γουδοχέρι και κονίαμα, που θα κάνουν ακόμα τα γεύματά σας εκπληκτικά χρόνια αργότερα."

10. Έχει μια εορταστική ένοχη ευχαρίστηση

"Σόδα κρέμας", αποκαλύπτει. "Είναι η μόνη φορά που αγοράζω σόδα κρέμας. Ο φίλος του είναι "Τι είναι αυτό; Αυτό είναι εκπληκτικό. "Είμαι σαν" Μην το συνηθίσετε "."

Ρολόι Τα γρήγορα και εύκολα Χριστούγεννα του Jamie την Τετάρτη 19 Δεκεμβρίου στις 8μμ στο κανάλι 4

---