Ree Drummond παίρνει πραγματικό για αγωνίζεται να το κάνει όλα - και η «Τέχνη» λέγοντας όχι

Μετά τη λήψη περισσότερων από 200 επεισοδίων Πρωτοπόρα Γυναίκα, Ree Drummond's γίνει μια κανονική κάμερα - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αισθάνεται εντελώς άνετα μπροστά της. Ή μήπως δεν τραβιέται λίγο όταν παρακολουθεί τον εαυτό της στην οθόνη.

"Είμαι ο χειρότερος κριτικός μου", το blogger-turned-Food-Network-star παράδεκτος.

Έχει πάρει κάποια στιγμή για να συνηθίσει στο προσκήνιο, έτσι όταν ονομάστηκε ως το πρόσωπο του Pillsbury Bake-Off, ένα διαγωνισμό που μπορεί να ξεκινήσει το ρολόι με το 15λεπτο φήμη του εγχώριου μαγειρέματος, έπρεπε να πάρουμε τις συμβουλές του για το ψήσιμο υπό πίεση - και τη διαχείριση του συνόλου. Πάνω από το κοτόπουλο empanadas κοκτέιλ και τον καφέ, Drummond άνοιξε για το φόβο-διακοπή, το ψήσιμο μια διαφορά, και το "βιβλίο" των φράσεων που δεν θα πει πλέον στην τηλεόραση.

Με όλα τα έργα που έχετε αναλάβει, υπήρχαν πάντα στιγμές που ήθελες να είσαι όπως: "Εγώ κλείνω. Δεν μπορώ. Δεν πρόκειται να το κάνω αυτό ";

"Όλη την ώρα, ναι. Απόλυτα, ξέρετε, όταν μίλησα για πρώτη φορά στο δίκτυο τροφίμων για να κάνουμε τηλεοπτική εκπομπή, ήμουν ένας blogger για τα τρόφιμα. Ήμουν πολύ πίσω από την κάμερα. Δεν είμαι σίγουρα κάποιος που ποτέ δεν σκέφτηκε να είναι προσωπικότητα τηλεόρασης ή κάτι τέτοιο, έτσι όταν αρχίσαμε να συζητάμε για τη δυνατότητα να έχω μια μαγειρική επίδειξη, έκανα λίγο παρακμή κομμάτι. Ξέρετε, δεν κατάλαβα πραγματικά πώς, αλλά αποφάσισα να το δοκιμάσω όταν προσφέρθηκαν να βγουν στο ράντσο. Όταν συνειδητοποίησα ότι δεν θα με ταξίδευα και θα πήγαινα σε ένα στούντιο κάπου, σκέφτηκα ότι δεν είμαι ποτέ πιο άνετος από ότι είμαι στο σπίτι στην κουζίνα μου, γι 'αυτό θα το δοκιμάσω. Έτσι, φυσικά, θα ήθελα τα πρώτα 15 επεισόδια να χτυπηθούν από το ρεκόρ. "

Γιατί ήταν αυτό;

"Ω, ήμουν τόσο πράσινος. Αν τραβήξω ποτέ κάποιον στην τηλεόραση, από καιρό σε καιρό, είμαι ακριβώς όπως, 'wow.' Δεν είχα ιδέα. Ακόμα αισθάνομαι ότι μερικές μέρες δεν είμαι σίγουρος τι κάνω, αλλά πραγματικά δεν ήξερα τι έκανα τότε. Αλλά αυτό είναι όλο μέρος της διαδικασίας. Είναι πραγματικά το θέμα της κοινής χρήσης - βρήκα έναν τρόπο να μοιραστώ τη ζωή μου στο ράντσο. Όχι μόνο η ζωή μου, αλλά τα παιδιά μου και ο σύζυγός μου. Χαίρομαι που είναι αυτό που είναι η παράσταση? όχι μόνο εγώ. "

Υπάρχει κάτι που μάθατε με τον σκληρό τρόπο;

"Τα παντα. Θέλω να πω, όταν παρακολουθείτε τηλεόραση - πραγματικά παρακολούθησα το Food Network πίσω όταν έκανα μωρά, πίσω στα τέλη της δεκαετίας του '90. Κάθε φορά και μετά, παίρνετε μια επαναλαμβανόμενη φράση και αναρωτιέστε: «Γιατί δεν ακούνε να λένε αυτό;» Τώρα, έχω ένα βιβλίο επαναλαμβανόμενων φράσεων. Έχω απαγορεύσει φράσεις για τον εαυτό μου. "

ΟΠΑ, τι?! Ποιες είναι μερικές από τις απαγορευμένες φράσεις σας;

"Το απόλυτο συμπάραμά μου". Δεν είναι όλα τα αγαπημένα μου, αλλά για κάποιο λόγο όλα είναι στην εκπομπή μου. Όταν αγαπώ κάτι, λέω ότι είναι το αγαπημένο μου. «Απολύτως εξαίσιος» ή η λέξη «απλά» - «Εγώ απλώς θα", "απλά θα ανακατέψω", "Θα προσθέσω απλώς". Είμαι ο χειρότερος κριτικός μου. "

Νιώθω σαν να είμαι "τόσο" πρόσωπο. Ξεκινώ κάθε πρόταση με "έτσι, τώρα ..."

"Είναι ένα δεκανίκι. Είναι. Όταν είμαστε τρομοκρατημένοι, βασιζόμαστε σε πατερίτσες, αλλά ξέρετε, είναι όλα μέρος του ταξιδιού της ζωής. "

Πώς καταπολεμάτε τα νεύρα;

"Ω Θεέ. Είμαι αρκετά απομακρυσμένο πρόσωπο, αλλά παίρνω τρομακτικό φόβο, ειδικά αν έχω μια ομιλία δέσμευση. Παίρνω πανικό. Αυτό ακούγεται σαν ένα θέμα της Οκλαχόμα, αλλά πάντα προσεύχομαι πριν από κάθε είδους ομιλία, γιατί απομακρύνεται από την εξίσωση. Προσπαθώ να απομακρύνω την εστία από μένα, γιατί αν επικεντρωθώ σε μένα, έχει τελειώσει. Θα επικεντρωθώ σε αυτό που ελπίζω ότι οι άνθρωποι θα πάρουν μακριά, γι 'αυτό εστιάζω στο μήνυμα, και λιγότερο σε με. "

Εάν μπείτε στο Bake-Off, τι θα μπείτε;

"Κοτόπουλο με μπάρμπεκιου και χυλοπίτες ανανά. Έχουν φτιαχτεί με μπισκότα Pillsbury και είναι τυλιγμένα, όπως και η ζύμη Empanada. Είναι στήθη κοτόπουλου, μικρά κομμάτια, με σάλτσα μπάρμπεκιου, φρέσκο ​​ανανά, φρέσκο ​​πιπέρι, πιπέρι τυρί - πολλά πιπέρι - και πράσινα κρεμμύδια... Οι συνταγές δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες. Σύνταξη μπορεί να δουλεύει εναντίον σας... Πρόκειται για τη δημιουργία μιας απλής, εφικτής συνταγής που έχει μια υπέροχη ιστορία πίσω της και ίσως μια μικρή ενδιαφέρουσα καμπύλη. "

Όταν πρόκειται για το ψήσιμο, ο νόμος του Murphy σίγουρα ισχύει, όπου αυτό που μπορεί να πάει στραβά θα πάει στραβά. Ποιο είναι το μεγαλύτερο ψήσιμο σας αποτυγχάνει;

"Πιθανώς η μεγαλύτερη αποτυχία μου ήταν λιγότερο από ένα ψήσιμο αποτύχει και περισσότερο από ένα επιδόρπιο αποτύχει. Έκανα παγωτό πράσινου τσαγιού από το μηδέν... Δεν ήξερα αυτό, αλλά δεν είχα κλείσει τον καταψύκτη μου σε όλη τη διαδρομή. Άνοιξα τον καταψύκτη και όχι μόνο καταστράφηκαν τα πάντα στην καταψύκτη - το βόειο κρέας και όλα - αλλά είχα αυτή τη λάσπη για να εξυπηρετήσω τους καλεσμένους μου. Ήταν καλή λάσπη, αλλά δεν ήταν αυτό το όμορφο πράσινο παγωτό που είχα φανταστεί.

"Αλλά ναι, καίνω τα πράγματα. Αυτό είναι ίσως το μεγαλύτερο λάθος μου στην κουζίνα - μου αποστασιοποιείται. Νομίζω ότι «αχ, δεν χρειάζεται να ορίσω χρονοδιακόπτη», τότε αρχίζω να βλέπω βίντεο στο Facebook στο κινητό μου ή να παρακολουθώ Πραγματικές νοικοκυρές ή κάτι τέτοιο, και μετά όλα τελειώνουν. "

Με όλα αυτά τα έργα στα έργα, πώς αποφασίζεις τι να αναλάβεις, χωρίς να διαδοθείς πολύς;

"Αυτή είναι μια τόσο σημαντική ερώτηση. Δεν θέλω να ακούω ότι οι άνδρες δεν είναι απασχολημένοι, αλλά γυναίκες, αναλαμβάνουμε όλα τα βάρη όλων, είτε είναι τα παιδιά μας, οι οικογένειές μας, η κοινότητά μας. Τείνουμε να πούμε πάρα πολύ. Έκανα μάθημα, πριν από λίγα χρόνια, την ωραία τέχνη να λέω όχι - ευγενικά - αλλά να πω όχι, γιατί ήμουν σε θέση να περιμένω αρκετοί μήνες και η εικόνα είναι σε αυτή την απελπισμένη κατάσταση όπου δεν μπορείτε να τα καταφέρετε όλα και δεν μπορείτε να είστε εκεί για τους ανθρώπους σας αγάπη. Έτσι είμαι πολύ καλός στο να πω όχι, και αυτό που λέω ναι είναι τα πράγματα που είναι αυθεντικά για μένα.

"... Έχω μάθει ότι αν λέω ναι σε όλα, θα είμαι περισσότερο τρελός από ό, τι είμαι ήδη. Έχω διαπιστώσει ότι το χειρότερο είναι να πείτε ναι σε κάτι που δεν αισθάνεται σωστό, γιατί τότε είστε απασχολημένοι και πρέπει να εξισορροπήσετε κάτι που δεν πιστεύετε πραγματικά. Δίνουμε μεγάλη πίεση στους εαυτούς μας. Είναι εντάξει να πείτε όχι και να κάνετε επιλογές και να διατηρήσετε τους πόρους σας, ώστε να έχετε ό, τι πρέπει να δώσετε στους ανθρώπους που αγαπάτε. "