Αυτό καθορίζει το χρώμα του κελύφους αυγού όρνιθας

Έχοντας μια μεγάλη και θαυμάσια ποικιλία κοτόπουλων στη Μεγάλη Βρετανία σημαίνει ότι θα απολαύσουμε μια εξίσου ποικίλη ποικιλία αυγών. Από βαθύ καστανό έως έντονο λευκό και ακόμη και αποχρώσεις του μπλε, τα οργανικά αυγά όρνιθας έρχονται σε όλα τα χρώματα και αποχρώσεις.

Αλλά τι καθορίζει το χρώμα ενός κελύφους αυγού; Ζητήσαμε από την Sara Ward, ιδρυτή της Hen Corner για να εξηγήσει.

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να πείτε ποιο χρώμα το αυγό ένα κοτόπουλο θα θέσει, λαμβάνοντας μια προσεκτική ματιά στο λοβό earlobes τους.

"Το χρώμα του αυγού κοτόπουλου καθορίζεται από τη φυλή του", λέει η Sara, που ίδρυσε Hen Corner μετά από να δημιουργήσει μια μικρή ζωή στη χώρα στο σπίτι της στο Δυτικό Λονδίνο, συμπεριλαμβανομένου ενός κοπαδιού κοτόπουλων, ανθίζοντας κήπο κουζίνας και των κυψελών.

"Ξέρω τι χρώματα τα αυγά μου θα βάλει κοτόπουλα κοιτάζοντας το χρώμα των earlobes τους", συνεχίζει η Sara. "Κοτόπουλα με κόκκινα λοβωτάκια φέρουν καστανά αυγά και κοτόπουλα με λευκά λοβωτάκια τοποθετούν λευκά αυγά. Οι ράτσες κοτόπουλου που έχουν λευκούς λοβούς λοβού με μαργαριταρένια, ιριδίζουσα λάμψη - όπως το κρέμα Legbar μου - βάζουν μπλε αυγά. "

Και, όπως συμβαίνει και με τη μίξη χρωμάτων, δύο διαφορετικές φυλές κοτόπουλου μπορούν να ζευγαρώσουν για να δημιουργήσουν αυγά με μεικτό τόνο. "Έκανα το Cream Legbar μου, που βάζει μπλε αυγά, με το Orpington μου, που βάζει ανοιχτά μπεζ / ροζ αυγά, και τα αποτελέσματα ήταν όμορφα, πράσινα αυγά», εξήγησε η Sara. "Τα κοτόπουλά μου δεν παραλείπουν ποτέ να με εκπλήξουν!"

Τι γίνεται με τον κρόκο;

Το χρώμα ενός κρόκου αυγού καθορίζεται από τη δίαιτα της κότας - τα περισσότερα χόρτα στη διατροφή, όσο πιο βαθιά είναι ο κίτρινος τόνος του κρόκου.

Αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει με τις εποχές, καθώς, όταν οι όρνιθες είναι ελεύθερες και τρώνε το φυσικό πράσινο που αναπτύσσεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι κρόκοι τους είναι βαθύτεροι. Όταν βασίζονται περισσότερο στην τροφοδοσία σφαιριδίων τους χειμερινούς μήνες, οι κρόνοι τους είναι πιο ζεστοί.

Με τόσο μεγάλη ποικιλία ωραία χρωματισμένα αυγά, η Σάρα σώζει τα αγαπημένα της και τα καθαρίζει έτοιμα να διακοσμηθούν.

Έτσι το έχετε εδώ - το γεγονός της ημέρας. Όταν κάποιος σας ρωτήσει πότε καθορίζει το χρώμα του αυγού ενός κοτόπουλου, πείτε "καλά, φυσικά τους λοβούς!"

Θα θέλαμε να δούμε τις όρνιθες και τα αυγά σας αν έχετε! Δημοσίευση τους τη σελίδα μας στο Facebook ή τιτίβισμα μας @countrylivinguk. Οι αγαπημένες μας φωτογραφίες θα μπορούσαν να πάρουν μόνο τα πέντε λεπτά της φήμης ...

ΤΟ ΑΥΓΟΥ ΧΑΛΙ ΧΑΜΗΛΟ

Σκούρο καφέ αυγά προέρχομαι κότα με κόκκινα αυτιά - Παράδειγμα φυλής: CouCou Moran

Λευκά αυγά προέρχομαι κότα με λευκούς λοβούς - Παράδειγμα φυλής: White Leghorn

Ανοιχτά μπεζ / ροζ αυγά προέρχομαι κότα με λευκούς λοβούς - Παράδειγμα φυλής: Orpington

Μπλε αυγά προέρχομαι κότα με λευκό / μαργαριτάρι earlobes - Παράδειγμα φυλής: Κρέμα Legbar