Woodbridge από τον Robert Mondavi Moscato Mint Julep
Πάρτε το κέικ μέντας σας στο επόμενο επίπεδο με αυτή την πιο γλυκιά παραλλαγή με βάση το Moscato. Συστατικά: -3 oz. Woodbridge από τον Robert Mondavi Moscato -3 κουταλιές πιπέρι νερό -3 κλαδιά φρέσκο μέντα -Extra μεγάλο πάγο κύβοι Κατευθύνσεις: -Μάσχετε έξι φύλλα μέντας, ζάχαρη σε σκόνη και σερβιέτα σε ένα ποτήρι ή κοκτέιλ σέικερ. - Προσθέστε Woodbridge από Robert Mondavi Moscato και ανακινήστε ή ανακατέψτε ελαφρώς για να αναμίξετε. -Προσθέστε παγοκύβους στο ποτήρι σας, ρίξτε το ποτό πάνω από τον πάγο και γαρνίρετε με το υπόλοιπο μέντα. Συνταγή: Woodbridge από τα κρασιά Robert Mondavi
Το Rosé Gelée του Kevin West
Αυτό το μεγαλόπρεπο παίρνει σε jello πυροβολισμούς συνδυάζει δύο από τα αγαπημένα μας πράγματα: επιδόρπιο και ποτά. Συστατικά: -1 κουταλιά της σούπας + ¾ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (2 πακέτα) -1 φλιτζάνι νερό, χωρισμένη -1 φλιτζάνι ζάχαρη -1 φιάλη SIMI Sonoma Country Dry Rosé Κατευθύνσεις:-Παγκάνα ζελατίνη πάνω από ¼ φλιτζάνι του νερού σε ένα μικρό μπολ. Αφήστε στην άκρη για λίγα λεπτά για να επανυδατώσετε. -Συνδυάστε το υπόλοιπο νερό και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. - Προσθέστε τη ζελατίνη στο σιρόπι ζάχαρης και ανακατέψτε για να διαλυθεί. Συνδυάστε με το κρασί σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ή σε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 9 ιντσών. Ψύξτε για 3 ώρες, μέχρι να ρυθμιστεί. -Για την εξυπηρέτηση, οργανώστε σε ποτήρια ή μικρά κύπελλα στην κορυφή ενός σωρού από βατόμουρα και στην κορυφή με κτυπημένη κρέμα. Συνταγή: Κρασιά SIMI
Clos du Bois Καρπούζι κρασί Spritz
Συνδυάζοντας τις γλυκές καλοκαιρινές γεύσεις του καρπουζιού με την καθαρή γεύση του Chardonnay, δημιουργεί ένα αξέχαστο ποτό. Συστατικά: -Clos du Bois Chardonnay (διατηρημένα με απλή ψύξη) -2 φλιτζάνια γλυκό και χωρίς σπόρους καρπούζι (διατηρημένα με απλή ψύξη) -1 κουτάλι σούπας απλό σιρόπι -Κούπιες σόδα -Σύμφωνα με τις οδηγίες: -Κούβλα καρπούζι και απλό σιρόπι σε μπλέντερ (χρησιμοποιήστε τα χέρια και το πολτό για παχύτερο συνοχή). -Επιλέξτε το χυμό καρπούζι σε ένα διπλό βράχο ποτήρι ή ποτήρι κρασιού, γεμάτο ένα τέταρτο. Προσθέστε κύβους πάγου. - Γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με το Clos du Bois Chardonnay. Ξεκινήστε με μια βουτιά σόδα club και γαρνίρετε με μέντα. Συνταγή: Clos du Bois