Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ένας αδελφός και η αδελφή αναβιώνουν την οικογενειακή επιχείρηση αλατιού της οικογένειάς τους.
Δυτική Βιρτζίνια μπορεί να μην είναι το πρώτο μέρος που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τα παραδοσιακά καρυκεύματα, αλλά η μεσόγεια κατάσταση έχει έναν αρχαίο ωκεανό κάτω από τα βουνά της, καθιστώντας την ιδανική πηγή για άλας. Στην πραγματικότητα, οι κρύσταλλοι της Δυτικής Βιρτζίνια κέρδισαν "το καλύτερο αλάτι στον κόσμο" στην Παγκόσμια Έκθεση 1851 του Λονδίνου.
Το 1813, ο William Dickinson αγόρασε γη σε αυτό που είναι τώρα Δυτική Βιρτζίνια και άρχισε να παράγει αλάτι τέσσερα χρόνια αργότερα. Αφού λειτουργούσε για 165 χρόνια, τα αλατοσφαίρια έκλεισαν τις πόρτες του - αλλά όχι για πολύ καιρό. Πέρυσι, οι απόγονοι του Dickinson, τα αδέλφια Nancy Bruns και Lewis Payne, αποφάσισαν να αναβιώσουν την οικογενειακή επιχείρηση.
Πατάνε έναν υδροφόρο ορίζοντα άλμης στο οικογενειακό τους αγρόκτημα και φέρνουν το υγρό γεμάτο αλάτι στην επιφάνεια. Το νερό εξατμίζεται στα ηλιακά σπίτια, αφήνοντας πίσω τους κρυστάλλους που συλλέγονται με το χέρι. Το αλεσμένο φινίρισμα αλάτι μεταφέρει ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία και έχει κερδίσει ραβδώσεις από γνωστούς σεφ όπως ο Sean Brock
Κέλυφος και Το McCrady's. Πώς είναι αυτό για την τοπική γεύση;Αγόρασέ το!J.Q. Dickinson Salt-Works αλάτι, από $ 5, jqdsalt.com
Συν:
Δείτε τα κρυμμένα πετράδια άλλων κρατών από την CL Across America »
Αμερικανικά ποτά και μίξερ »
Το νεότερο παίρνει την κάθετη κηπουρική »
Οι χαριτωμένες τσάντες tote που έχετε δει »
65 wow-άξια μακιγιάζ στο σπίτι »