Την πρώτη φορά που η Trisha Yearwood προσπάθησε το χέρι της στο είδος της μαγειρικής στο σπίτι που είχε μεγαλώσει, ήταν μακριά από το σπίτι. Η τραγουδίστρια είχε εγκαταλείψει την οικογένειά της στη Γεωργία στο κολέγιο στο Νάσβιλ και η νοικοκυρά για τα μπισκότα και το σάλτσα και η πατατοσαλάτα και το ροδάκινο - και η οικογένειά της - άρχισε να μαγειρεύει. «Μεγαλώνοντας, θα περάσαμε μέρες στον κήπο και τα βράδια με τα παράθυρα ανοιχτά, με το κέλυφος φασόλια βουτύρου», λέει. «Κάνοντας τα πράγματα που κάνατε ως παιδί σας κρατά συνδεδεμένο με την οικογένειά σας». Σε Γεωργία Μαγειρική σε μια κουζίνα της Οκλαχόμα (Clarkson Potter), το βιβλίο μαγειρικής Trisha συνεργάστηκε με τη μητέρα της, Gwen, και την αδελφή Beth Bernard, αποτίει φόρο τιμής σε αυτές τις παραδόσεις. Την ημέρα των ευχαριστιών, η μαγειρική της Γεωργίας συμβαίνει περιστασιακά στην κουζίνα της στο Νάσβιλ - και όχι στο ράντσο της Οκλαχόμα που μοιράζεται με τον σύζυγό της Garth Brooks. «Αφού παντρευτήκαμε, σκέφτηκα να το πουλήσω», λέει για το σπίτι της στο Τενεσί. "Αλλά όταν βρίσκετε ένα μέρος που σας κάνει να νιώσετε ειρηνικά, δεν μπορείτε να το ξεφορτωθείτε".
Όταν ο Trisha, ένας νικητής τριών χρόνων Grammy, δεν είναι σε ένα λεωφορείο ή στο ράντσο της Οκλαχόμα, είναι στο Nashville. «Μεγάλωσα σε 30 στρέμματα γης», λέει. "Είμαι περισσότερο στο σπίτι στη χώρα."
"Από τον μπαμπά μου, έμαθα να διασκεδάζω στην κουζίνα και την ικανοποίηση που έρχεται από το να βλέπεις την ευχαρίστηση που κάνουν οι άλλοι σε ένα γεύμα που έχετε ετοιμάσει», λέει ο Trisha. Χρησιμοποιώντας μια παλιά συνταγή οικογένειας, ο Jack Yearwood έκανε σπιτικά μπισκότα σχεδόν κάθε Κυριακή το πρωί.
Το μυστικό του Gwen στο τέλειο μπισκότο: Μη χειρίζεστε πάρα πολύ τη ζύμη. "Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο διαφορετικό από το να παίζεις", λέει ο καλλιτέχνης στην οικογένεια. "Μου αρέσει το χειροκρότημα."
Όταν η καριέρα του Trisha απογειώθηκε το 1991, η Gwen έκανε τα διάσημα τυριά της για την ξαφνικά διάσημη κόρη της να δώσει σαν χριστουγεννιάτικα δώρα. "Είναι μια παράδοση της Νότιας Αμερικής για να δώσει κάτι χειροποίητο, αλλά οι άνθρωποι στη μουσική βιομηχανία δεν είχαν συνηθίσει σε αυτό", λέει ο Trisha.
Συνταγή:Καλαμάκια τυριού
Την πρώτη ημέρα των ευχαριστιών τους, ο Garth Brooks ήταν τόσο απίστευτος για τη μέθοδο της συζύγου του για την μη-βασκική γαλοπούλα, επέμεινε ο Trisha να μαγειρεύει μια γαλοπούλα "stunt" ως δοκιμασία. «Όλοι το αμφισβητούν επειδή είναι τόσο εύκολο», λέει. Το μυστικό: Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου.
Ένα μενού Οικογένειας Ευχαριστιών με όλα τα αγαπημένα, συμπεριλαμβανομένου του Cornbread Dressing της γιαγιάς Lizzie. "Θα κάνω αυτή τη συνταγή τον Ιούλιο, επειδή δεν μπορώ να αντέξω τη σκέψη να το τρώω μόνο μία φορά το χρόνο", λέει ο Trisha.
Συνταγές:
Κανένας μπάτσας, δεν περιποιείται την Τουρκία
Γαλάκτωμα Cornbread της Γιαγιάς Lizzie
Βούτυρο καλαμπόκι
Ένα δέντρο πεκάν στην μπροστινή αυλή του οικογενειακού σπιτιού Yearwood στην αγροτική Γεωργία προμηθεύει τα προϊόντα για μια πεμπτουσία νότια συνταγή. Η Γκουέν φέρνει μια μεγάλη τσάντα όταν επισκέπτεται, η οποία κόβει την κόρη της. "Οι πεκάν της Γεωργίας φαίνεται να έχουν καλύτερη γεύση", λέει ο Trisha. "Είναι πιθανώς ένα πνευματικό πράγμα."
Συνταγή:Καρυδόπιτα
Μετά το γεύμα, είναι όλα σχετικά με το να παρακολουθείτε ποδόσφαιρο, να πιείτε - ή να καθίσετε στο πιάνο.