Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ο Anthony Bourdain δεν είναι γνωστός για τον ξυλοδαρμό γύρω από τον θάμνο. Ο 59χρονος αστέρας του ταξιδιωτικού φαγητού δείχνει, όπως Κανένα Κρατήσεις και Μέρη Άγνωστα, είναι διάσημο για να το λέει όπως είναι και να είναι σταθερή στις πεποιθήσεις του. Έτσι όταν ακούσαμε ότι σκέφτεται ότι χάνουμε όλα τα χρήματα για κάτι στο δικό μας κουζίνες, έπρεπε να μάθουμε περισσότερα.
Σύμφωνα με τον Bourdain, θα πρέπει όλοι να σταματήσουμε να αγοράζουμε σύνολα μαχαιριών. Στα απομνημονεύματά του του 2000, Κουζίνα εμπιστευτική, λέει ότι τα μεσαίου μεγέθους μαχαίρια χρησιμότητας που διαφημίζονται στην τηλεόραση είναι "σκληρά για να ακονίσουν" και "ανέμελα σχεδιασμένα". Θα προσθέσουμε επίσης ότι τείνουν να είναι αρκετά ακριβός. Η λύση του; "Πιστέψτε με, εδώ είναι όλα όσα θα χρειαστείτε στο τμήμα μαχαιριών: Ένα καλό μαχαίρι σεφ, τόσο μεγάλο όσο είναι άνετο για το χέρι σας".
Αλλά ποιο θα έπρεπε να αγοράσετε; Αντί να επενδύσει σε ένα ακριβό μαχαίρι Henkel ή Wusthof που απαιτεί συντήρηση που δεν είναι ρεαλιστική για έναν ερασιτέχνη σεφ, συνιστά την επιλογή ενός ελαφρού και φθηνού χάλυβα βαναδίου Παγκόσμιο σχέδιο. Στη συνέχεια, για να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο για όλες τις ανάγκες σας σε φέτες, λέει να χρησιμοποιήσετε την άκρη για μικρά πράγματα και την περιοχή κοντά στη φτέρνα για μεγαλύτερα πράγματα.
Το μόνο μειονέκτημα: Η απόρριψη της συλλογής μαχαιριών σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε να καταθέσετε τόσα sous chefs για να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το τεμαχισμό για το δικό σας λαχανικό δίσκο την επόμενη φορά διασκεδάζω. Ίσως πρόκειται για περίπτωση που κρατάμε μερικές μικρότερες λεπίδες, για να είμαστε ασφαλείς.
[h / t Business Insider
Από:Σπίτι Όμορφη ΗΠΑ