Ακατέργαστο κρέας της Τουρκίας που συνδέεται με την εκδήλωση σαλμονέλας

• Ένα σαλμονέλας που συνδέεται με ωμό κρέας γαλοπούλας έχει αποτρόψει 164 άτομα σε 35 πολιτείες.
• Από τις αναφερθείσες ασθένειες, 63 άτομα έχουν πάει στο νοσοκομείο και ένα άτομο από την Καλιφόρνια έχει επίσης πεθάνει.
• Το CDC είναι δεν συμβουλεύοντας τους καταναλωτές να σταματήσουν να τρώνε ή να αγοράζουν κρέας γαλοπούλας, αλλά να εφαρμόζουν διαδικασίες ασφαλείας.

---

Αν σκοπεύετε να σηκώσετε το δικό σας Ευχαριστιών γαλοπούλα σύντομα, ακούστε. ΕΝΑ Salmonellaεπιδημία που συνδέεται με το ακατέργαστο κρέας γαλοπούλας έχει κουράσει 164 άτομα σε 35 πολιτείες κατά τη διάρκεια των τελευταίων μηνών Κέντρα Ελέγχου Νόσων αποκάλυψε χθες.

Οι ευρέως διαδεδομένες περιπτώσεις δεν εντοπίζουν πίσω σε συγκεκριμένη μάρκα ή προϊόν. Το στέλεχος εμφανίστηκε σε δείγματα που ελήφθησαν από ακατέργαστα προϊόντα γαλοπούλας (όπως κρέας εδάφους, patties, ή ολόκληρα πτηνά), πρώτες τροφές για κατοικίδια γαλοπούλα και ζωντανές γαλοπούλες χωρίς κοινό προμηθευτή. Από τις αναφερθείσες ασθένειες, 63 άτομα έχουν πάει στο νοσοκομείο και ένα άτομο από την Καλιφόρνια έχει επίσης πεθάνει.

Μέχρι στιγμής τα πληγείσα κράτη περιλαμβάνουν: Αλάσκα, Αριζόνα, Καλιφόρνια, Κολοράντο, Κονέκτικατ, Ντελαγουέρ, Φλόριντα, Γεωργία, Χαβάη, Αϊντάχο, Αϊόβα, Ιλινόις, Ιντιάνα, Κάνσας, Κεντάκι, Μέριλαντ, Μασαχουσέτη, Μίτσιγκαν, Μινεσότα, Μιζούρι, Νεμπράσκα, Βόρεια Καρολίνα, Βόρεια Ντακότα, Οχάιο, Οκλαχόμα, Όρεγκον, Πενσυλβάνια, Νότια Καρολίνα, Νότια Ντακότα, Τενεσί, Τέξας, Βιρτζίνια και Wisconsin.

Τα άτομα που έχουν μολυνθεί με Salmonella συχνά αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κράμπες στομάχου 12 ώρες έως τρεις ημέρες μετά την έκθεση στα βακτήρια. Τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν έως και μια εβδομάδα και ενώ πολλά άτομα αποκαθιστούν χωρίς θεραπεία, απαιτούνται ενίοτε νοσηλεία. Η σοβαρή διάρροια μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και σε μερικές σπάνιες περιπτώσεις η λοίμωξη μπορεί να εξαπλωθεί από τα έντερα σε άλλα μέρη του σώματος.

Τα καλά νέα: Δεν χρειάζεται να ξαναγυρίσετε Ευχαριστιών μενού εξ ολοκλήρου. Το CDC είναι δεν συμβουλεύοντας τους καταναλωτές να σταματήσουν να τρώνε ή να αγοράζουν κρέας γαλοπούλας Ακολουθώντας τις διαδικασίες ασφάλειας των τροφίμων και το ωμό κρέας μαγειρέματος θα σας βοηθήσει να προστατευθείτε από τα επιβλαβή μικρόβια.

Πώς μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας

Εδώ είναι αυτό που το CDC συμβουλεύει τους καταναλωτές για να αποφευχθεί η μόλυνση:

• Πάντα να πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά την προετοιμασία ή την κατανάλωση φαγητού, αγγίζοντας τα ζώα, χρησιμοποιώντας την τουαλέτα ή αλλάζοντας τις πάνες.
• Ξεπαγώστε γαλοπούλες στο ψυγείο, ποτέ στον πάγκο.
• Μην πλένετε ωμά πουλερικά πριν από το μαγείρεμα. Μπορεί να μεταδίδει μικρόβια σε άλλες περιοχές.
• Μόνο βάζετε γέμιση στη γαλοπούλα λίγο πριν το μαγείρεμα.
• Βράζετε τα ωμά πουλερικά σε εσωτερική θερμοκρασία 165 μοίρες.
• Πλύνετε τους μετρητές, τις σανίδες κοπής και τα σκεύη αφού αγγίξετε ωμό κρέας.
• Μην ταΐζετε τα κατοικίδια ζώα ωμά τρόφιμα. Το CDC προειδοποιεί ότι μπορεί να κάνει εσύ και τα ζώα σας άρρωστα.

Προσέξτε για αυτές τις τρέχουσες υπενθυμίσεις

Το Τουρκία δεν είναι το μόνο φαγητό που θα πρέπει να προσέξετε με αυτή τη στιγμή. Πρόσφατος Salmonella οι εστίες έχουν επηρεάσει επίσης τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Το κέικ του Duncan Hines αναμιγνύεται
• Σαλάτες που πωλούνται στο Whole Foods, στο Trader Joe και στο Walmart
• Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
• Ακατέργαστα προϊόντα κοτόπουλου

Ελέγξτε το ντουλάπι και το ψυγείο και πετάξτε τυχόν δυνητικά μολυσμένα τρόφιμα ή επιστρέψτε το για επιστροφή χρημάτων.