Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Είτε πρόκειται για τηγανητά ή τηγανητά, σοταρισμένα ή ψημένα, ή έχετε μια μεγάλη συνταγή ψησίματος, το βόειο κρέας είναι από καιρό αγαπημένο σε αμερικανικά πιάτα, και αυτό ισχύει διπλά για μπριζόλα. Αυτό οφείλεται εν μέρει στη σταθεροποίηση των τιμών καθώς και στην άνοδο των μοντέρνων, ερυθρών κρεατοστεαλεύρων, όπως η δίαιτα παλεό και η διατροφή κετο. Φυσικά, η μπριζόλα είναι επίσης φανταστική, όπως ήξεραν οι πρόγονοί μας. Η λέξη μπριζόλα απλώνεται πίσω στους Σαξονες, μια αρχαία γερμανική φυλή, του οποίου ο όρος "steik" σήμαινε "κρέας σε ένα ραβδί". Αλλά με τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους μπριζόλων εκεί - για να μην αναφέρουμε όλους τους τύπους κοπής μπριζόλας - μπορεί να είναι συντριπτική όταν έχετε τη διάθεση να φτιάξετε μια μπριζόλα για δείπνο, αλλά δεν μπορείτε να περιορίσετε τον τύπο που θέλετε φτιαχνω, κανω.
Σήμερα, η μπριζόλα σερβίρεται από την ακατέργαστη (τακτάρ μπριζόλα, η οποία είναι πραγματικά άψητο βόειο κρέας) για να γευτείτε (συχνά μόνο απρόθυμα έτσι σε μπριζόλες). Γενικά, η μπριζόλα προέρχεται από τρεις περιοχές στο τιμόνι και τεμαχίζεται σε ολόκληρο το μυ. Υπάρχουν τόσες πολλές περικοπές, μπορεί να φανεί ότι πρέπει να είσαι χασάπης για να το καταλάβεις όλα, αλλά πραγματικά το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένας καλός οδηγός, όπως τα παρακάτω. Βρείτε 15 διαφορετικούς τύπους μπριζόλων και περικοπών εδώ. (Και μην χάσετε το βούρτσισμα σε διαφορετικά
είδη ψωμιού και διαφορετικά είδη ζυμαρικών πολύ!)