Κοιτάξτε μέσα στο δολοφόνο μας εξοχικό σπίτι 250 τετραγωνικών ποδιών που παίρνει "μαγείρεμα έξω" σε ενθουσιασμό νέα ύψη. Εδώ, 10 συμβουλές για να δημιουργήσετε το ίδιο στο κατώφλι σας.
1. Πηγαίνετε με το σιτάρι. "Μου αρέσει μια κουζίνα με προσωπικότητα," λέει ο Marcus Samuelsson, "παρά ένα αποστειρωμένο λευκό κουτί." Ο Ruard Veltman εισήγαγε χαρακτήρα - όχι ακαταστασία - με την επένδυση των τοίχων σε αναγεννημένο ξύλο αχυρώνα Υψηλή παροχή βαμβακιού. "Η διάταξη αυτής της μικρής κουζίνας είναι πολύ εφεδρική, αλλά η ανασχηματισμένη αχυροστρωσία θερμαίνει τα πράγματα", λέει ο Veltman. Ένα τραγανό σημάδι από Repop συνεισφέρει μια επιπλέον δόση λαϊκής γοητείας.
2. Κρατήστε το στο χαμηλό. Αντί να συντρίψει το εξοχικό με ντουλάπι, ο Veltman περιορίστηκε στις χαμηλότερες μονάδες και ένα νησί από το Cornell Cabinets & Millwork. Και αν και εγκατέστησε το Ρουφήχτρα μαγειρική εστία και Porcher αγροικία βυθίζεται εδώ - και τα δύο μπαίνουν Silestone countertops-ογκώδεις συσκευές βρίσκουν καταφύγιο σε μια ξαπλώστρα. Ο αρχιτέκτονας έβαλε ακόμη και ένα πλυντήριο πιάτων, επίσης
Ρουφήχτρα, στην πίσω πλευρά του νησιού, το οποίο είναι βαμμένο Kendall Charcoal από τον Benjamin Moore.3. Διατηρήστε την προβολή. Δεδομένου ότι μια τυπική κρεμαστή λάμπα θα μπλοκάρει τα παράθυρα, ο Veltman δημιούργησε ένα σχεδόν αόρατο εξάρτημα από ηλεκτρικά καλώδια, κεραμικές βάσεις και λαμπτήρες πυρακτώσεως. "Σκοπεύει να μοιάζει με τα μέρη του", λέει. "Και αυτό είναι κομψό."
Λαμπρή ιδέα: Ένας αγωγός σκουπιδιών που κόβεται στο νησί ξεφορτώνεται γρήγορα τις γαρνιτούρες.
4. Ξεχάστε το τρίγωνο εργασίας. Σε ένα χώρο τόσο σφιχτό, δεν είναι όπως το σημείο Α είναι ποτέ τόσο μακριά από το σημείο Β. Έτσι Veltman μετέφερε το Ρουφήχτρα ψυγείο και διπλούς φούρνους μακριά από τη μία πλευρά, πίσω από συντομευμένους τοίχους που προσδίδουν αίσθηση διαχωρισμού αλλά αρνούνται να κόψουν το δωμάτιο.
5. Αυτά τα ανοιχτά ράφια δεν είναι μόνο για επίδειξη. "Σε τέτοια στενά όρια," λέει ο Veltman, "θέλεις όσο το δυνατόν λιγότερες πόρτες του ντουλαπιού."
6. Γιατί να κρύβετε τα συστατικά που χρησιμοποιείτε περισσότερο; "Τα μπαχαρικά μου δεν κάθονται σε ένα ντουλάπι-κρέμονται στο πάγκο", λέει ο Samuelsson. Αυτά τα γυάλινα δοχεία ικανοποιούν την επιθυμία του να έχουν τα απαραίτητα στο χέρι, με έναν αισθητικά ευχάριστο τρόπο, ενώ η κλίμακα κουζίνας είναι από Etsy.
7. Όλοι χαλαρώνουν το κελάρι τσέπης! Αυτοί οι συντομογραφημένοι τοίχοι κατέχουν ένα μυστικό: Οι πίσω πλευρές τους αποθέτουν αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα προϊόντα σε ράφια που είναι προσβάσιμα ακόμα και εκτός οράματος. Ελκυστικά λευκά είδη και κρασιά γραμμών τα ράφια που αντιμετωπίζουν το νησί.
8. Αναπτύξτε τους ορίζοντές σας. Εξωραϊσμένες πόρτες αχυρώνα από Υψηλή παροχή βαμβακιού γλιστρήστε ανοιχτά και "αφήστε τους εσωτερικούς χώρους να συγχωνευθούν με την ύπαιθρο, οπότε ο μάγειρας δεν αισθάνεται απομονωμένος", εξηγεί ο Samuelsson. Ο Veltman θολή τα όρια με μια τραπεζαρία σκιασμένη από μια τέντα Sunbrella ύφασμα και επιπλωμένο με ένα Grandin Road τραπέζι πικνίκ και πάγκοι.
Δείτε ολόκληρο το Σπίτι της Χρονιάς »
Ο Veltman χώρισε το εξοχικό σπίτι σε τρεις περιοχές, με την καρδιά της κουζίνας στη μέση. Από τη μια πλευρά, οι τοίχοι βγαίνουν μόνο 28 ίντσες, ορίζοντας οπτικά τη ζώνη που περιέχει τα ράφια, το ψυγείο και δύο φούρνους. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει μια αίθουσα πούδρας με τη δική της ξεχωριστή είσοδο πύλης-όλα κρυφά κρυμμένα από την κουζίνα από μια πόρτα από ξύλο αχυρώνα που εξαφανίζεται στον τοίχο.
Αρχιτέκτονας Ruard Veltman, ο οποίος διαχειρίζεται τη δική του επιχείρηση στο Charlotte της Βόρειας Καρολίνας, είναι γνωστός για την εξειδίκευση των εξελιγμένων θαυμάτων με τη διάσωση.
Ο νικητής του 2010 Κορυφαίοι μάγειροι σεφ, Μάρκους Σαμουήλ είναι επίσης ο συγγραφέας τριών βιβλίων μαγειρικής. Το εστιατόριο του στην Νέα Υόρκη, Red Rooster, προκάλεσε μια αναγέννηση Harlem της τελευταίας ημέρας.
Αφήστε τον αρχισυντάκτη μας, Sarah Gray Miller, να σας μεταφέρει στο εξωτερικό εξοχικό σπίτι.