Καπνιστή, πικάντικη και γεμάτη με φυτικές ίνες, αυτή η χορτοφαγική σούπα είναι μια τέλεια πλούσια επιλογή για κρύες μέρες.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Cal / Serv: 309
Αποδόσεις: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 20 λεπτά
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
Αλάτι kosher
πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο chipotle σε σάλτσα adobo
1 μπορεί μαύρα φασόλια
1 μπορεί να ξαναψηθεί μαύρα φασόλια
2 γ. ζωμός λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
1 αβοκάντο
1/2 γ. ψυγείο φρέσκο σάλσα
1/4 γ. κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
φρέσκο κόλιαντρο
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά, σεζόν με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε, σκεπάζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το chipotle και το adobo.
- Ανακατέψτε τα φασόλια, τα ξαναψημένα φασόλια και το ζωμό λαχανικών και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
- Χωρίστε τη σούπα σε 4 μπολ και συμπληρώστε με αβοκάντο, σάλσα, ξινή κρέμα και κόλιαντρο, αν θέλετε.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
Αυτή η ενότητα σχολίων δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.