Οι παππούδες και οι παππούδες σας ήρθαν σε κάτι όταν έσφιξαν ένα εργοστάσιο ντομάτας ή μια σειρά φασολιών οπουδήποτε μπορούσαν στον κήπο Victory τους κήπους τους. Σήμερα, η ιδέα είναι παρόμοια: Γιατί να μην καλλιεργήσουν βρώσιμα μαζί με (ή αντί) διακοσμητικά στο τοπίο σας; Είναι μια τεχνική που ονομάζεται βρώσιμο εξωραϊσμό, ή foodcaping, και έχει εξερράγη ως η πιο hot τάση κηπουρικής χρόνια. Το καλύτερο είναι ότι μπορεί κανείς να φτιάξει φαγητό και δεν χρειάζεται να σκίσετε το γκαζόν σας ή να έχετε μια μεγάλη αυλή για να το κάνετε. "Δεν χρειάζεστε αρκετό χώρο επειδή οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πιο συμπαγή βρώσιμα που ευδοκιμούν μικρούς χώρους και δοχεία ακόμα δεν θυσιάζουν τη γεύση και την απόδοση ", λέει η Diane Blazek, εκτελεστικός διευθυντής του Όλες οι επιλογές της Αμερικής, το οποίο δοκιμάζει τα φυτά για την απόδοση του κήπου. "Επιπλέον, θα έχετε δικαιώματα καυχιάς επειδή μπορείτε να πείτε ότι το έχετε μεγαλώσει μόνοι σας!"
"Τα πράσινα γκουρμέ και τα πράσινα μωρά είναι εξαιρετικά ακριβά στο παντοπωλείο, αλλά είναι πραγματικά εύκολο να αναπτυχθούν", λέει ο Rhonda Fleming Hayes, συγγραφέας
Φιλικό κηπουρική με πότισμα. "Μπορείτε απλά να ρίξετε λίγα φύλλα από κάθε φυτό και θα συνεχίσουν να παράγουν χωρίς να χρειαστεί να σηκωθούν ολόκληρο το φυτό και δημιουργήστε μια τρύπα στον κήπο σας. "Σπέρνουν σπόρους πάχους και κοπεί όπως απαιτείται όταν λίγα εκατοστά ψηλός. Δοκιμάστε μια μεικτή σειρά διαφόρων χρωμάτων και τύπων μαρούλι και χόρτων, όπως το ρόκα και το λάχανο ως ένα εντυπωσιακό περίγραμμα, σε μικρούς καλλιεργητές ή σε κιβώτια παραθύρων.Υπόδειξη: Κρατήστε τα χόρτα ομοιόμορφα υγρά, και σπέρνουν σπόρους για μια εβδομάδα ή τόσο μακριά, ώστε να έχετε μια σειρά από φρέσκα πράσινα.
Πράσινοι να δοκιμάσουν:
• Mizuna Red Kingdom, μια όμορφη κοκκινωπό-μοβ ιαπωνική μουστάρδα πράσινο
• Τοσκάνη φύλλα μωρών, το ταϊλανδικό κειμήλιο που αναπτύσσεται ταχέως και είναι πιο ήπιο από ό, τι πολλά
• Αμμώδες μαρούλι, ελκυστικό φύλλο σχήματος φύλλου δρυός σε χαλαρή κεφαλή
"Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να μαζέψετε μόνο τα μισά βότανα σας, στη συνέχεια αφήστε τα υπόλοιπα να ανθίσουν, τα οποία προσελκύουν επικονιαστές που είναι ευεργετικές για τον κήπο σας", λέει ο Hayes. Πολλά βότανα, όπως το θυμάρι και το φασκόμηλο, είναι πολυετή σε μερικά κλίματα, οπότε θα πρέπει να τα φυτέψετε μόνο μία φορά. Φυτά βότανα σε μικτές καλλιεργητές με διακοσμητικά φυτά ή σαν μπορντούρες ή σύνορα σε όλο το τοπίο σας.
Υπόδειξη: Πολλά βότανα, όπως το φασκόμηλο, ο άνηθος, ο μαϊντανός και το δεντρολίβανο, είναι όμορφες, αρωματικές προσθήκες για να κόβουν μπουκέτα, σε συνδυασμό με άλλα πιο παραδοσιακά λουλούδια κήπου.
Βότανα για να δοκιμάσετε:
• Boxwood Basil, συμπαγές, θαμνώδες εργοστάσιο μοιάζει με πυξάρι αλλά κάνει εξαιρετικό πέστο
• Ρίγανη Κλεοπάτρα, ασημένιο-γκρίζο παρακείμενο φύλλωμα έχει ελαφρώς πικάντικο λάκτισμα
• Cha Cha Chive, τα χόρτα και τα λουλούδια είναι βρώσιμα με ελαφριά γεύση κρεμμυδιού
Δεν υπάρχει τίποτα σαν να σκάβετε μια ώριμη ντομάτα κεράσι, ζεστή από τον καλοκαιρινό ήλιο, στο στόμα σας καθώς περιπλανηθείτε στον κήπο σας. "Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά είδη που θα βρείτε εκείνο που ταιριάζει στις προτιμήσεις σας", λέει ο Hayes. "Χρησιμοποιήστε διακοσμητικούς οβελίσκους ή τριαντάφυλλα αντί για μη ελκυστικά κλουβιά ντομάτας για τα αμπέλια ή για να τα εκπαιδεύσετε και πάνω από ένα τόξο για πιο αισθητικό αποτέλεσμα στο τοπίο σας".
Υπόδειξη: Διαβάστε το πακέτο ή την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε χώρο για το ώριμο φυτό επειδή πολλά από τα αμπέλια μπορούν να γίνουν τεράστια (7 ή 8 πόδια μήκος).
Ντομάτες να δοκιμάσετε:
• Patio Choice Κίτρινο, φωτεινό κίτρινο τύπου κερασιού υψηλής απόδοσης με αμπέλια που φτάνουν μόνο έως 18 ίντσες
• Φανταστικό, μακρύ σμήνος από φρούτα σε σχήμα σταφυλιών που κάνει καλά στα κρεμαστά καλάθια
• Cherokee Purple, ντόπια κληρονομιά με πλούσια, γλυκιά γεύση
Τα φασόλια, τα οποία απαιτούν στήριξη, και τα φασόλια, τα οποία συνήθως αναπτύσσονται σε μια πιο συμπαγή μορφή που δεν απαιτεί τοποθέτηση, είναι μερικά από τα ευκολότερα και πιο παραγωγικά λαχανικά για να μεγαλώσουν, λέει ο Blazek. Τα φασόλια φτιάχνουν όμορφες κατακόρυφες προεκτάσεις στον κήπο, εκπαιδεύονται σε μια διακοσμητική πέργκολα, πύργος ή δομή σχήματος tepee των κλαδιών που σφίγγονται μαζί στην κορυφή με σπάγγους.
Υπόδειξη: Απευθείας σπείρουν τα σωστά στα κρεβάτια φύτευσης ή τα δοχεία σας, καθώς οι μεταμοσχεύσεις δεν κάνουν καλά.
Φασόλια για να δοκιμάσετε:
• Σεϋχέλλες, φασολιά πολλών αποδόσεων με 5 έως 6 "-χλή ίσια ράβδους
• Μασκότ, συμπαγές φασόλι που αναπτύσσεται καλά σε δοχεία και κιβώτια παραθύρων
• Scarlet runner, ποικιλία κειμηλίων με πανέμορφα κόκκινα λουλούδια που προσελκύουν κολίβρια
"Οι περισσότερες πιπεριές θα φανούν καλά σε δοχεία, έτσι ώστε να είναι μια καλή επιλογή αν είστε κολλημένοι για το διάστημα", λέει ο Blazek. Τοποθετήστε πολλά εμπορευματοκιβώτια ή γλάστρες σε ένα αίθριο ή σε μια ηλιόλουστη μπροστινή βεράντα.
Υπόδειξη: Πολλές πιπεριές επωφελούνται από το στοίβαγμα και χρειάζονται συνεπή, μέτρια νερά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Πιπεριές να δοκιμάσουν:
• Tangerine Dream, συμπαγής τύπου Bush με λαμπερές πορτοκαλί-κόκκινες πιπεριές 3 "απέναντι
• Mad Hatter, γλυκιά γεύση, υψηλή απόδοση και μοναδικά τρισδιάστατα επίπεδα φρούτα
• Cornito Giallo, γλυκό ιταλικό τηγάνι πιπέρι με όμορφα κίτρινα φρούτα
Οι νεότεροι τύποι έχουν αψιδωτά φύλλα που τα καθιστούν ευκολότερα για τη συγκομιδή. Πολλοί νέοι τύποι αναπτύσσονται σε πιο συμπαγή μεγέθη, ώστε να λειτουργούν καλά σε δοχεία, λέει ο Blazek. Φαίνονται καλά ως φυτά έμφασης σε γλάστρες κατά μήκος ενός ηλιόλουστου αίθριο ή δρόμου.
Υπόδειξη: Δεν τους αρέσει το κρύο. Περιμένετε έως ότου η νυχτερινή ώρα είναι σταθερά πάνω από 60 μοίρες πριν φτιάξετε την μελιτζάνα σας σε εξωτερικούς χώρους.
Μελιτζάνες για να δοκιμάσετε:
• Patio Baby, συμπαγή φυτά που παράγουν μωβ-μαύρα φρούτα μήκους 2 έως 3 "
• Παραμυθένιο, συμπαγές φυτό που αποδίδει τρυφερές μελιτζάνες που είναι λευκές με μωβ ρίγες
• Rosa Bianca, ιταλική ποικιλία ροζ και λευκών κειμηλίων που αποδίδει καλύτερα σε κλίμα με ζεστές νύχτες
Τα μούρα είναι ακριβά και δεν έχουν ιδιαίτερα μεγάλη διάρκεια ζωής στην αγορά, επομένως είναι τέλειοι υποψήφιοι για την καλλιέργεια του εαυτού σας. "Προτιμώ να μεγαλώσω τύπους που δεν βρίσκω στο κατάστημα", λέει ο Hayes. Οι παραδοσιακοί θάμνοι μούρων είναι ένας καλός φράχτης φραγμού ή φύτευση των συνόρων κατά μήκος μιας γραμμής ιδιοκτησίας, ενώ τα νεότερα φυτά έχουν ένα πιο συμπαγές σχήμα που λειτουργεί καλά ως ένα χαμηλό φράκτη ή σε διακοσμητικά γλάστρες.
Υπόδειξη: Τοποθετήστε τα πρόσθετα σε ένα δίσκο για να παγώσετε, στη συνέχεια, ρίξτε μια πλαστική σακούλα για φρέσκα φρούτα αυτό το χειμώνα.
Μούρα για να δοκιμάσετε:
• Μωρό κέικ, νάνος αγκάθι βατόμουρο που μεγαλώνει καλά σε γλάστρες
• Raspberry Shortcake, συμπαγές αστακό βατόμουρο που δεν απαιτεί στοίβαγμα ή πολύ χώρο
• Delizz Strawberry, παράγει σούπερ γλυκά μούρα όλη την εποχή και κάνει καλά στα γλάστρες