Είναι κατάλληλο ότι η Καλιφόρνια - ένα κράτος που είναι υπεύθυνο για το μεγαλύτερο μέρος των φρέσκων προϊόντων της χώρας - θα παράγει πίτσες που ξεπερνούν κατά πολύ το τυπικό τυρί και την πεπερόνι. Γιορτάζουμε τη γενναιοδωρία με Broccolini, φρέσκες ντοματίνια και άφθονο φρέσκο βασιλικό.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά
Καλαμπόκι, για φλούδα πίτσας
ελαιόλαδο
τσαμπί Broccolini (8 ουγκιές), κατά το ήμισυ κατά μήκος, αν είναι παχύ
Κόσερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
συνταγή Ζύμη πίτσας ή ζύμη που αγοράστηκε από 1 λίβρα
φρέσκια μοτσαρέλα, σχισμένη
μισές ντομάτες σταφυλιών
φέτες πιπεριάς
προσούτο σε φέτες
Φρέσκο βασιλικό και νιφάδες αλάτι, για σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 ° F με μια πέτρα ή ατσάλι στην πάνω σχάρα. Ξεσκονίστε μια φλούδα από ξύλο πίτσας ή ένα άψητο φύλλο ψησίματος με καλαμπόκι.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε το Broccolini και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματιστεί, 30 δευτερόλεπτα. αφήνω στην άκρη.
- Τεντώστε τη ζύμη σε πάχος 1/4-ιντσών (περίπου 16 ίντσες σε διάμετρο). τοποθετήστε σε προετοιμασμένη φλούδα. (Ή διαιρέστε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και, δουλεύοντας με ένα κομμάτι τη φορά, τεντώστε τη ζύμη σε πάχος 1/4-ιντσών [περίπου 12 ίντσες σε διάμετρο] τοποθετήστε σε προετοιμασμένη φλούδα.) Κορυφή με (μισή η καθεμία, εάν φτιάχνετε δύο πίτσες) μοτσαρέλα, ντομάτες, πιπεριές και μπροκολίνι. Σύρετε απαλά πάνω στην πίτσα.
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και τραγανό, 10 έως 12 λεπτά. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τα καλύμματα, εάν υπάρχει. Γεμίστε με προσούτο, βασιλικό και αλάτι.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io