Μπέκυ Στέινερ
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 2 ντουζίνα
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 35 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεσμένο με κουτάλες και αλεσμένο, και περισσότερο για την επιφάνεια εργασίας
αλάτι kosher
(2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
πάστα ταχινιού
ζάχαρη
μεγάλο αυγό
σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
μαύρο σουσάμι
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μπολ χτυπάμε μαζί το αλεύρι και το αλάτι. Χτυπάμε το βούτυρο και το ταχίνι με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα, για 1 με 2 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για 1 με 2 λεπτά. Χτυπάμε στο αυγό μέχρι να ενωθούν. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και χτυπάμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αφαιρέστε τα δύο τρίτα της ζύμης. Χτυπάμε τη σκόνη κακάο στην υπόλοιπη ζύμη μέχρι να ενωθούν.
- Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, κυλήστε κάθε τμήμα ζύμης σε κύκλο 10 1/2 ίντσας (πάχος περίπου 1/4 ίντσας). Τοποθετήστε τη σοκολατένια ζύμη πάνω από την απλή ζύμη. Κόψτε τον κύκλο στη μέση και τοποθετήστε το ένα μισό στο άλλο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, διπλώστε απαλά και ζυμώστε τη στοίβα σε μια μαρμάρινη μπάλα. Δώστε σχήμα σε ένα ορθογώνιο 12 επί 8 ιντσών. Τοποθετήστε σε έτοιμο ταψί. κρυώσει 1 ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια 1 1/2 επί 2 1/2 ίντσας και τυλίξτε τις άκρες σε σουσάμι. τοποθετήστε σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε, σε παρτίδες, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες, για 12 έως 14 λεπτά. Μεταφέρετε σε συρμάτινες σχάρες για να κρυώσει.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io