Becky Luigart-Stayner
Ένα δημοφιλές αντικείμενο στο B&B στο Blue Ridge Highlander Mountain House στο Χάιλαντς της Βόρειας Καρολίνας, αυτό το ψημένο ψωμί μπανάνας συνδυάζεται τέλεια με ένα γενναιόδωρο σιρόπι και λίγο θαλασσινό αλάτι.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 8 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 0 λεπτά
Συστατικά
Σπρέι μαγειρικής
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, λιωμένο με κουτάλες και ισοπεδωμένο
αλάτι kosher
κανέλα
(1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για ρόδινο και σερβίρισμα
συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη
μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
απλό ελληνικό γιαούρτι
μεγάλες, πολύ ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Σιρόπι σόργου και θαλασσινό αλάτι (όπως το Maldon), για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί 9 επί 5 ιντσών. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι kosher και την κανέλα σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, 1 με 2 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά, 1 κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθούν μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε το γιαούρτι, τις μπανάνες και τη βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και χτυπήστε σταδιακά στο μείγμα αλευριού μέχρι να ενσωματωθεί. μεταφέρετε σε έτοιμο ταψί.
- Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο, 60 με 65 λεπτά. Ψύξτε σε τηγάνι σε μια σχάρα. Μόλις κρυώσει, κόψτε σε 16 φέτες (πάχους 1/2 ίντσας).
- Λιώστε την επιθυμητή ποσότητα βουτύρου σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψωμί, σε παρτίδες, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο εάν χρειάζεται, και μαγειρέψτε, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει, για 2 με 3 λεπτά. Σερβίρουμε με σιρόπι σόργου και θαλασσινό αλάτι.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io