Συνταγή μπριζόλες μπρόκολου με καρυκευμένη μαρμελάδα ντομάτας

  • Feb 09, 2022
click fraud protection
μπριζόλες μπρόκολου με καρυκευμένη μαρμελάδα ντομάτας

Έκτορας Μ. Σάντσες

Κομμένο σε χοντρές φέτες και ψημένο σε ένα τηγάνι, το μπρόκολο κάνει ένα χορταστικό και απαλό κυρίως πιάτο. Φτιάξτε επιπλέον από τη μαρμελάδα ντομάτας. Είναι πολύ καλό.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις: 4 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά

Συστατικά

2 κ.σ.

ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το ταψί

2 pt.

ντοματίνια

1/3 γ.

ζάχαρη

1 κουτ.

τσίλι σε σκόνη

3 1/2 oz.

χοντροσκισμένη μπαγκέτα (περίπου 2 γεμάτες κούπες)

1 1/2 ουγκιά.

τριμμένη παρμεζάνα (περίπου 1/3 φλ.)

2

κορώνες μπρόκολου, κομμένες στη μέση

Αλάτι Kosher και αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

Κατευθύνσεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί. Συνδυάστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, τη σκόνη τσίλι και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει τελείως και να γυαλίσει, 35 με 40 λεπτά.
    instagram viewer
  2. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το ψωμί και την παρμεζάνα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Παλμού μέχρι να θρυμματιστεί χονδροειδώς, 12 έως 14 φορές. Απλώστε σε έτοιμο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, 4 με 5 λεπτά.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μπρόκολο, τις κομμένες πλευρές προς τα κάτω και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, για 5 με 6 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, 14 με 16 λεπτά. Περιχύστε το μπρόκολο με τριμμένη φρυγανιά και σερβίρετε μαζί με μαρμελάδα ντομάτας.
Κέιτ ΜέρκερΗ Kate Merker είναι η Chief Food Director και επιβλέπει την ομάδα που παράγει όλο το περιεχόμενο τροφίμων που εμφανίζεται αρκετοί από τους κορυφαίους τίτλους του Hearst, όπως Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day και Country Ζωή.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io