Ελιές με άρωμα, γλυκές σταφίδες και μια αρωματική, πικάντικη σάλτσα ντομάτας δίνουν σε αυτό το απλό πιάτο με μοσχαρίσιο κιμά τεράστια γεύση.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά
Συστατικά
1 γ. μακρόσκοκο λευκό ρύζι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδα σκόρδο
1 1/4 λίβρα. Άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
2 κ.σ. Ξύδι από κόκκινο κρασί
1 μπορεί να κομμένες ντομάτες σε κύβους σε χυμό
1/2 γ. σταφίδες
1/2 γ. μικρές πράσινες ελιές γεμιστές με πιμιέντο
1 1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κουτ. αλεσμένο κύμινο
Αλάτι kosher
πιπέρι
Ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν, για 5 με 6 λεπτά.
- Προσθέστε το βόειο κρέας, αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και μαγειρέψτε, σπάζοντας το με ένα κουτάλι, σε πολύ μικρά κομμάτια μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, για 5 με 7 λεπτά.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες (και τους χυμούς τους), τις σταφίδες, τις ελιές, τη ρίγανη, το κύμινο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει ελαφρώς, για 6 με 8 λεπτά.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ξύδι. Σερβίρουμε πάνω από το ρύζι και πασπαλίζουμε με κόλιαντρο, αν θέλουμε.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io