Ίαν Πάλμερ
Θέλετε να ξεπεράσετε τους πάντες στο επόμενο παιχνίδι το βράδυ; Χτυπήστε μια παρτίδα από αυτούς τους εύκολους ψημένους βουβαλίσιους κεφτέδες κοτόπουλου. Γεμιστά με μπλε τυρί —και σε συνδυασμό με ακόμη περισσότερο ντιπ— είναι επικίνδυνα νόστιμα.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Αποδόσεις: 4 - 6 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά
Συστατικά
Για κεφτεδάκια:
Σπρέι μαγειρικής
κιμά κοτόπουλο
κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μεγάλο αυγό, χτυπημένο
σκέτη φρυγανιά
ψιλοκομμένο σκόρδο
Αλάτι Kosher & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μπλε τυρί, θρυμματισμένο (περίπου 1/8 φλ.)
Για σάλτσα:
(1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο
καυτερή σάλτσα βουβαλίσιου (όπως Frank's RedHot)
Για ντιπ μπλε τυριού:
κρέμα γάλακτος
μπλε τυρί, θρυμματισμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
βουτυρόγαλα
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φρέσκο σχοινόπρασο σε φέτες
Μπαστούνια σέλινου, για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Φτιάξτε κεφτεδάκια: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με μαγειρικό σπρέι. Συνδυάστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το αυγό, τη φρυγανιά και το σκόρδο σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
- Χρησιμοποιήστε περίπου 1 ουγγιά μείγμα κοτόπουλου για να σχηματίσετε ένα κεφτεδάκι γύρω από 1 έως 2 μικρά κομμάτια θρυμματισμένο μπλε τυρί. μεταφέρετε σε έτοιμο ταψί. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλου και μπλε τυρί. λαδώνουμε ελαφρά τους κεφτέδες με μαγειρικό σπρέι. Ψήνετε, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να ψηθεί, για 18 με 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη σάλτσα: Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε καυτερή σάλτσα και χτυπήστε ελαφρά να ενωθούν. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Όταν τα κεφτεδάκια έχουν ψηθεί πλήρως, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε απαλά να καλυφθούν.
- Κάντε τη βουτιά: Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, το θρυμματισμένο μπλε τυρί και το βουτυρόγαλα σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε. Από πάνω βάζουμε σχοινόπρασο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε κεφτεδάκια με σάλτσα ντιπ και μπαστουνάκια σέλινου.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io