Χρησιμοποιήστε την τρύπα στο κουτάλι για τα μακαρόνια για την τέλεια μερίδα.
Λένε "ζυμαρικά la vista" στα κρύα, κολλώδη νουντλς που μένουν χωρίς ενοικίαση στο ψυγείο σας χρησιμοποιώντας τη μικρή τρύπα στο κουτάλι για τα μακαρόνια. Αντί να κρατήσετε αυτό το σημείο για αποστράγγιση νερού, τοποθετήστε τα ξηρά μακαρόνια σας μέσα από το άνοιγμα για να μετρήσετε μια σόλο μερίδα.
Ανακατέψτε τα αυγά σας σε μια χύτρα ρυζιού.
Είτε ξεχάσατε να κάνετε πιάτα είτε να ζήσετε σε ένα μικρό στούντιο, έχουμε σπάσει τον κώδικα για την παρασκευή αυγών χωρίς τη χρήση της εστίας. Διπλασιάστε τη χύτρα ρυζιού σας ως αναδευτήρα αυγών σπάζοντας τα αυγά μέσα σε αυτήν, κλείνοντας το καπάκι και ανακατεύοντάς τα με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα μέχρι να ψηθούν.
Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι με καρυκεύματα για να ρίξετε τηγανίτες χωρίς ακαταστασία.
Δεν χρειάζεται να πετάξετε την πρώτη τηγανίτα ή το άδειο μπουκάλι κέτσαπ σας. Αφού καθαρίσετε ένα δοχείο καρυκευμάτων, γεμίστε το με κουρκούτι για τηγανίτες για έναν ευκολότερο τρόπο να ρίξετε το κουρκούτι στο τηγάνι και να ελέγξετε το σχήμα των flapjacks σας.
Τυλίξτε τα φρούτα σας σε ρολό πριν τα κόψετε για να μαλακώσουν.
Κόψτε το χρόνο μαγειρέματος στη μέση με έναν κόφτη χειρός.
OXO
Εργαστείτε πιο έξυπνα, όχι πιο σκληρά, όταν πρόκειται για προετοιμασία λαχανικών. Ένας κόφτης χειρός σημαίνει λιγότερο χρόνο για να τεμαχίσετε, να κόψετε σε κύβους και να τεμαχίσετε και περισσότερο χρόνο με το ποτήρι κρασί σας.
Γρήγορη τουρσί φέτες φρέσκου αγγουριού στην άλμη που έχει απομείνει.
Το να φτιάχνεις σπιτικά τουρσιά δεν είναι πραγματικά μεγάλος άνηθος. Απλώς ρίξτε κομμένα κομμάτια αγγουριού και λίγο αλάτι στο βάζο σας με άλμη τουρσί και αφήστε το να καθίσει για 24 ώρες. Σταματήστε να ρίχνετε άλμη τουρσί στην αποχέτευση και πιάσε τα αγγούρια πριν χαλάσουν.
DIY ένα αυτοσχέδιο πινέλο ζαχαροπλαστικής από λαδόκολλα.
Σε ξέρουμε μόλις είδα βουρτσίστε τη ζαχαροπλαστική σας τις προάλλες, αλλά τα πράγματα εξαφανίζονται στο πίσω μέρος των ακατάστατων συρμάτων στις πιο ακατάλληλες στιγμές. Διπλώστε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα μικρό παραλληλόγραμμο και κόψτε τη φράντζα για ένα αυτοσχέδιο πινέλο ζαχαροπλαστικής ή για λούσιμο. Μπορεί να μην εμφανίζεται σε ένα Williams Sonoma, αλλά διασφαλίζει ότι η ώρα του γεύματος παραμένει στην ώρα του.
Φτιάχνουμε καστανή ζάχαρη με δύο υλικά.
Στα μισά μιας συνταγής και ενός νεροχύτη κουζίνας γεμάτο με βρώμικα πιάτα, συνειδητοποιείς ότι ένα βασικό συστατικό που λείπει μπορεί να κάνει το ψήσιμο της Κυριακής λίγο λιγότερο γλυκό. Μην πηγαίνετε στο κατάστημα όταν σας τελειώσει η μαύρη ζάχαρη—προσθέστε ένα φλιτζάνι λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας μελάσα και ανακατέψτε την. Για τη σκούρα καστανή ζάχαρη, προσθέστε περισσότερη μελάσα.
Παγώστε το κρασί που περίσσεψε σε παγοθήκες.
Τι λέει, «Μην κλαις για το κρασί που περίσσεψε;» Όταν τελειώσει το πάρτι, προετοιμαστείτε για ένα άλλο παγώνοντας το υπόλοιπο κρασί σε παγοθήκες. Χρησιμοποιήστε τα όταν ετοιμάζετε μια παρτίδα σαγκρία ή σε συνταγές που απαιτούν κρασί, όπως φιλέτο μινιόν.
Ωρίμασε τις μπανάνες πιο γρήγορα στο φούρνο.
Δεν υπάρχει ποτέ κακή στιγμή για μπανανόψωμο, εκτός από τις περιπτώσεις που κάθε μάτσο στο μαγαζί είναι πιο κίτρινο από το Big Bird. Για να ωριμάσουν γρηγορότερα οι μπανάνες, τις τοποθετούμε χωρίς τη φλούδα τους σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 300 βαθμούς. Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά και τα αφαιρούμε μόλις μαυρίσουν.
Διατηρήστε τα μπισκότα φρέσκα, αποθηκεύοντάς τα δίπλα στο ψωμί.
Είναι λογικό να αποθηκεύονται δύο τρόφιμα πρώτης κατηγορίας το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά όχι μόνο για εύκολη πρόσβαση. Συμπεριλάβετε μισή φέτα ψωμί στο αεροστεγές δοχείο που κρατάτε τα μπισκότα σας για να διαρκέσουν περισσότερο.
Κάντε το σπίτι σας να μυρίζει εκπληκτικά.
Αυτό το απλό κόλπο θα γεμίσει το σπίτι σας με μια υπέροχη μυρωδιά και δεν θα χρειαστεί καν να μαγειρέψετε. Η Joanna Gaines μοιράστηκε μαζί της την απλή συνταγή Magnolia blog. Απλά προσθέστε δεντρολίβανο, φέτες λεμονιού, αποξηραμένη λεβάντα, αιθέρια έλαια και μερικά φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει. (Σημείωση: Μην αφήνετε ποτέ μια κατσαρόλα χωρίς επίβλεψη και ελέγχετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν έχει εξατμιστεί.)
Σώστε τον εαυτό σας από το παγωμένο τσάι.
Δεν χρειάζεται να είστε διασκεδαστικοί για να το χρησιμοποιήσετε αυτό το hack. Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε μια κανάτα παγωμένου τσαγιού, γεμίστε και μια παγοθήκη με τσάι. Βάλτε το στην κατάψυξη και θα έχετε τέλεια παγωμένο τσάι χωρίς να έχει ποτίσει. Δοκιμάστε το με λεμονάδα, σαγκρία και όλα τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά ποτά.
Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε ένα Ταψί για cupcakes σε σχήμα καρδιάς ή καλούπια σιλικόνης, αλλά για ένα εύκολο και φθηνό χακάρισμα, απλώς χρησιμοποιήστε επένδυση από αλουμινόχαρτο για cupcake. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαμορφώσετε την επένδυση σε σχήμα καρδιάς πριν προσθέσετε το κουρκούτι. Βρείτε όλες τις λεπτομέρειες εδώ.
Ψήστε τα τέλεια μπισκότα ζάχαρης.
Αγαπάμε μπισκότα ζάχαρης κατά τη διάρκεια των γιορτών (ή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!), αλλά το άνοιγμα της ζύμης μπορεί να είναι ένας πόνος. Για να το κάνετε πιο εύκολο και λιγότερο ακατάστατο, απλώστε τη ζύμη για μπισκότα ζάχαρης ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας πριν το κρυώσει. Στη συνέχεια, το βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα πριν το κόψετε. Είναι πολύ πιο απλό και δεν θα κολλήσει στον πλάστη σας.
Καθαρίστε την αργή κουζίνα σας με ευκολία.
Το καθάρισμα της αργής κουζίνας είναι μια από τις λιγότερο αγαπημένες μας εργασίες στην κουζίνα. Αυτό το κόλπο θα σας γλιτώσει από λίγο τρίψιμο. Απλώς γεμίστε μια κρύα κουζίνα με νερό και αποσταγμένο λευκό ξύδι και ρίξτε λίγη μαγειρική σόδα. Ανάψτε το σε χαμηλή θερμοκρασία για τέσσερις ώρες, στη συνέχεια σβήστε το και αφήστε το να κρυώσει για μια ώρα. Δείτε το μαγειρεμένο φαγητό να βγαίνει αμέσως!
Οργανώστε τις τσάντες αποθήκευσης.
Ετοιμαστείτε να πετάξετε όλες αυτές τις συσκευασίες από χαρτόνι Ziplock bag! Αυτός ο διοργανωτής θα κρατήσει όλες τις τσάντες σας σε ένα σημείο και θα είναι εύκολα προσβάσιμες. Ο οργανωτής μπαμπού διαθέτει ένα σημείο για τσάντες σάντουιτς, τέταρτο, σνακ και γαλόνι. Χωράει σε ένα συρτάρι ή μπορεί να τοποθετηθεί στον τοίχο.
Κόψτε τα βότανα σαν επαγγελματίας.
Αυτό το εύχρηστο ψαλίδι θα σας κάνει να κόβετε βότανα με ευκολία. Οι πέντε λεπίδες θα κόψουν το σχοινόπρασο, τη μέντα, τον βασιλικό και άλλα, και το ψαλίδι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, δεν χρειάζεται σανίδα κοπής!