Μια μπουνιά με βάση το κονιάκ, φτιαγμένη με φρέσκους χυμούς και μια πινελιά από παλιά αμπέλου Zinfandel, ένα ιδιαίτερα πλούσιο, φρουτώδες στυλ κόκκινου κρασιού, με μούρα εμποτισμένα με Grand Marnier.
1 ουγκιά κονιάκ
0,75 oz χυμό λεμονιού
1 ουγκιά απλό σιρόπι*
0,5 ουγκιές χυμό cranberry
0,5 ουγκιές παλιό κλήμα Zinfandel
3 μούρα, εμποτισμένα σε Grand Marnier
*Απλό σιρόπι: Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό. Ανακατεύουμε σε μια κανάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Πλένουμε τα μούρα και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε σε μπολ. Μουλιάστε τα μούρα στο Grand Marnier (περίπου 1/4 φλιτζάνι ανά πίντα). Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Συνδυάστε κονιάκ, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, χυμό cranberry και Zinfandel σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Ρίξτε σε ποτήρια μίσχου. Συμπληρώστε με τρία μουλιασμένα μούρα.
Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο RedbookMag.com.
Ένα πλούσιο κοκτέιλ φτιαγμένο με Grand Marnier, φρέσκο λεμόνι και Riesling.
4 κομμάτια λεμονιού (μισό λεμόνι, κομμένα στα τέσσερα)
1 πορτοκαλί τροχός, τετράγωνος
0,5 oz απλό σιρόπι*
2 κεράσια
1 ουγκιά Grand Marnier
1 ουγκιά Ρίσλινγκ
*Απλό σιρόπι: Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό. Ανακατεύουμε σε μια κανάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Σε ένα ποτήρι ανάμειξης ανακατεύουμε τα τέταρτα λεμονιού με το απλό σιρόπι. Προσθέστε Grand Marnier και Riesling. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Σούρωσε σε ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο. Προσθέστε τέταρτα πορτοκαλιού τροχού και κεράσια.
Ένα υπέροχο κοκτέιλ για πάρτι. Φτιάξτε μια μόνο μερίδα ή ένα ολόκληρο μπολ με μπολ.
Για να σερβίρετε 1:
1 μεζούρα σορμπέ βατόμουρο
1,5 ουγκιά χρυσό ρούμι
1 ουγκιά χυμό πορτοκαλιού
1 ουγκιά χυμό cranberry
1 ουγκιά σόδα νερό
2 παύλες Peychaud Bitters
Γαρνίρισμα: βατόμουρο
Συνδυάστε σορμπέ βατόμουρο, χρυσό ρούμι, χυμό πορτοκαλιού, χυμό cranberry και bitters σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Ρίξτε σε ψηλό ποτήρι κοκτέιλ. Γεμίστε με μια πιτσιλιά σόδας και ανακατέψτε. Γαρνίρουμε με βατόμουρο.
Για να σερβίρετε 12:
3 ποτήρια σορμπέ βατόμουρο, μαλακό
2 1/4 φλιτζάνια χρυσό ρούμι
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 1/2 φλιτζάνι χυμό cranberry
1 1/2 φλιτζάνι σόδα νερό
6 παύλες Peychaud Bitters
Γαρνίρισμα: 12 σμέουρα
Συνδυάστε όλα τα υλικά (εκτός από το σόδα) σε ένα μεγάλο μπολ διάτρησης. Ανακατέψτε καλά. Φυλάξτε στην κατάψυξη εάν οι καλεσμένοι σας δεν έχουν έρθει ακόμα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε σόδα. Πασπαλίζουμε με σμέουρα. Κουτάλα σε ποτήρια.
Θύρα 1 ουγκιά
1 ουγκιά καρυκευμένο ρούμι
1 ουγγιά κονιάκ
1 ουγκιά χυμό λεμονιού
1 ουγκιά απλό σιρόπι*
2 ουγκιές μπύρα τζίντζερ
3-4 κομμάτια μήλου
1 ρόδα πορτοκαλιού ή λεμονιού, κομμένη στα τέσσερα
*Απλό σιρόπι: Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό. Ανακατεύουμε σε μια κανάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε μέτρια. Ρίξτε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 8 ξεκαρδιστικές ιδέες για ξωτικά στο ράφι
1,5 ουγκιά βότκα
0,75 ουγκιές γλυκό βερμούτ (το Carpano Antica είναι μια καλή επιλογή, εάν υπάρχει)
1 ουγκιά χυμό πορτοκαλιού
1 ουγκιά χυμό ροδιού
0,5 oz χυμό λεμονιού
0,5 oz απλό σιρόπι*
1 φράουλα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες
Dash of Peychaud bitters (προαιρετικά)
*Απλό σιρόπι: Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό. Ανακατεύουμε σε μια κανάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ποτήρι και σερβίρουμε.
1,5 ουγκιά σέρι Amontadillo
1 ουγκιά ξηρό βερμούτ
4 ουγκιές φρέσκια λεμονάδα
2 παύλες bitters
Γαρνίρισμα: 2 σμέουρα και κλωναράκι μέντας
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Σούρωσε σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε και σερβίρουμε.
Ένα κλασικό κοκτέιλ από το Raffles Hotel στη Σιγκαπούρη, αυτό το punch είναι φτιαγμένο με τζιν, κεράσι και βενεδικτίνη — όλες τις υπέροχες γεύσεις που μπορείτε να απολαύσετε τις γιορτές.
Τζιν 1,5 oz (ένα London Dry τζιν με υψηλή αντοχή όπως το Tanqueray είναι μια καλή επιλογή)
0,5 oz Cherry Heering
0,5 oz Benedictine (ή B&B)
0,25 oz τριπλό δευτερόλεπτο
0,25 oz χυμός λάιμ
3 ουγκιές χυμό ανανά
1-2 παύλες Angostura bitters
Γαρνιτούρες: σφήνα ανανά, κεράσι
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε καλά. Σούρωσε σε ένα παγωμένο ποτήρι. Γαρνίρουμε με μια σφήνα ανανά και κεράσι.
Παρμένο από 101 Sangrias and Pitcher Drinks από τον Kim Haasarud.
Αυτό το κοκτέιλ είναι προσαρμοσμένο από το Classic Picon Punch με Amer Picon, το οποίο δεν είναι ευρέως διαθέσιμο. Αν μπορείτε να το βρείτε, υπέροχο. Εάν όχι, χρησιμοποιήστε ένα Amaro, ένα χωνευτικό εμποτισμένο με βότανα, όπως το Averna ή το Μαυροβούνιο και προσθέστε μερικές παύλες bitters.
2 oz Amaro (δηλαδή Averna, Μαυροβούνιο, κ.λπ.)
1 ουγγιά κονιάκ
0,5 ουγκιές γρεναδίνη
1-2 παύλες bitters
Σόδα
Γαρνίρισμα: κεράσι
Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο. Συνδυάστε όλα τα υλικά. Ρίξτε σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και μετά ξανά στο ποτήρι. Γαρνίρουμε με κεράσι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 16 Συνταγές για μπισκότα τελευταίας στιγμής
1 ουγκιά βότκα πορτοκαλιού (το SKYY Blood Orange είναι μια καλή επιλογή)
1 ουγκιά γλυκό βερμούτ
1,5 ουγκιά χυμό πορτοκαλιού αίματος
4 ουγκιές γερό κόκκινο κρασί (δηλαδή Cabernet, Zinfandel)
0,5 oz απλό σιρόπι* (προσθέστε περισσότερο για να γλυκάνει περισσότερο)
Γαρνίρισμα: αιματηρές φέτες πορτοκαλιού
*Απλό σιρόπι: Χρησιμοποιήστε ένα μέρος ζάχαρη, ένα μέρος νερό. Ανακατεύουμε σε μια κανάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι κρασιού ή μια γυάλινη κανάτα. Προσθέστε πάγο και φέτες πορτοκαλιού.
Μια νόστιμη γροθιά χρησιμοποιώντας ως βάση ένα παλιό αμπέλι Zinfandel.
3 κεράσια χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση
1 ουγκιά χυμό cranberry
0,5 ουγκιές γρεναδίνη
3 ουγκιές παλιό κλήμα Zinfandel
Πιτσιλιά σόδας (ή 7 UP αν το θέλετε λίγο πιο γλυκό)
Συνδυάστε κεράσια, χυμό cranberry, γρεναδίνη και Zinfandel σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Περιχύνουμε με πάγο και ανακινούμε δυνατά. Ρίξτε σε ποτήρι κρασιού. Συμπληρώστε με μια βουτιά σόδα.
Συνταγές από: Kim Haasarud, ΚΟΚΚΙΝΟ ΒΙΒΛΙΟΗ μιξολόγος της μαμάς
Δικτυακός τόπος
Ιστολόγιο
Pinterest
Βιβλία