Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Δεν ετοιμάζουμε μόνο έξυπνες ιδέες για τα σκάφη ή λαμπρά ευρήματα: όταν βρισκόμαστε εκτός υπηρεσίας, πολλοί από εμάς οι υπάλληλοι της CL γίνονται δημιουργικοί στην κουζίνα. Εδώ, ο υπεύθυνος επεξεργασίας Jo Ann Liguori μοιράζεται τον αγαπημένο της τρόπο μαγειρέματος βλαστών Βρυξελλών.
Θα σας αφήσω σε ένα μικρό μυστικό: CL στελέχη αγαπούν να τρώνε. Υπόθεση: Όποτε ένα πλήθος αγαπημένων, όπως το Οχάιο Παγωτό του Graeter ή περιοχή Bay Cowgirl Creamery μας εφοδιάζει με δείγματα νέων προϊόντων, σχεδόν αράζουμε ο ένας τον άλλον και προσπαθούμε να βγούμε πρώτα. (Τα πράγματα πήγαν λίγο θερμαίνονται πάνω από τις ουγγιές του Mt. Tam τριπλή κρέμα, την οποία βγάλαμε με τα γυμνά χέρια μας. Μην ανησυχείτε, όμως, δεν είχαμε ποτέ μια πλήρης φιλονικία... ακόμα.)
Το θέμα είναι ότι γιορτάζουμε το μαγείρεμα με τοπικά που καλλιεργούνται, σε εποχικά συστατικά και είναι ένα μήνυμα που οι συντάκτες πραγματικά παίρνουν στην καρδιά. Από τις 9 έως τις 5, μπορεί να είμαστε crafters ή web editors, αλλά όταν είμαστε εκτός υπηρεσίας, πολλοί από εμάς είναι foodies επίσης. Για παράδειγμα, ο υπεύθυνος επεξεργασίας μας Jo Ann Liguori, κάνει τα λάχανα Βρυξελλών αρκετά νόστιμα για να μετατρέψουν τον πιό εύθυμο τρώγο. Ανατρέξτε στη συνταγή της παρακάτω.
Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών της Jo Ann
1) Επιλέξτε μικρά, σφιχτά βλαστάρια.
2) Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
3) Κόψτε τα άκρα και αφαιρέστε τυχόν αποχρωματισμένα φύλλα.
4) Βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
5) Ψήνετε για περίπου 20 λεπτά (πετώντας μία φορά), μέχρι να είναι χρυσαφένες και τραγανές.
6) Στο μεταξύ, σοτάρετε τα ψίχουλα, το ελαιόλαδο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μαγειρικό σκεύος σε μεσαία θερμότητα.
7) Όταν τα λάχανα γίνονται, ρίχνουμε με το μίγμα του ψωμιού και προσθέτουμε τυρί Parmigiano-Reggiano για γεύση.
Χώρος διαβίωσης δεν έχει δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αλλά αν σας αρέσει αυτά, θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε μας Βλαστοί Βρυξελλών με μπέικον και ψητά καστανιά!
Συν:
Δείτε περισσότερες γλυκές και απλές διασκεδαστικές συμβουλές »
37 τρόποι να κάνεις κάτι νέο από κάτι παλιό »
70+ νόστιμα πιάτα ημέρας ευχαριστιών »
7 μυστηριώδη προϊόντα Etsy που χρειάζεστε στο πάρτι του Halloween »
Οι συμβουλές της Ina Garten για μια ευχαριστία »