10 ιδέες προγραμματισμού γευμάτων που θα σας βοηθήσουν να οργανωθείτε

Αν είσαι σαν εμένα, κάθε Ιανουάριος ή νέα σχολική χρονιά ξεκινάει και λες στον εαυτό σου «φέτος είναι θα είναι διαφορετικό». Αυτή η χρονιά θα έχει θέμα την υγεία, το να φτάσετε στα ραντεβού ή το σχολείο χρόνος, φτιάχνοντας ψωμί κάθε εβδομάδα, ή επιτέλους να αποτυπώσετε το χαρακτηριστικό στυλ σας. Καθώς περνούν οι μήνες, ωστόσο, αυτοί οι στόχοι τείνουν να φθίνουν και μπορεί να είναι δύσκολο να πηδήξετε ξανά στη ζώνη. Εάν ένας από τους στόχους σας αυτή ή οποιαδήποτε χρονιά ήταν να γίνετε καλύτεροι στην προετοιμασία των γευμάτων—ίσως μέσω του να ανακαλύψετε πόσο πράγματι ξοδέψτε σε φαγητό σε πακέτο ή στο γεγονός και μόνο ότι βρίσκεστε να πετάτε πολύ φαγητό που δεν τρώγεται κάθε εβδομάδα—ήρθατε στο σωστό μέρος! Είτε ψάχνετε ιδέες για υγιεινό γεύμα ή δείπνα για την οικογένεια, αυτές οι ιδέες θα κάνουν τον προγραμματισμό γευμάτων λιγότερο αγγαρεία.

Εδώ θα βρείτε τις κορυφαίες συμβουλές μας για να κάνετε τον προγραμματισμό των γευμάτων σε κανονικό ρυθμό και μια συλλογή μερικών από τα αγαπημένα μας προϊόντα που μπορούν να σας βοηθήσουν να γίνετε επαγγελματίας προετοιμασίας γευμάτων.

Φτιάξτε τους δικούς σας κανόνες προγραμματισμού γευμάτων

Όταν πρόκειται για τον προγραμματισμό γευμάτων, μπορεί να αισθάνεστε πολύ συντριπτικά όταν αρχίσετε να βλέπετε πόσοι πόροι, συμβουλές, απόψεις και σχέδια γευμάτων υπάρχουν εκεί έξω. Μπορεί να υπάρχει πίεση να μαγειρέψετε κάθε βράδυ της εβδομάδας ή να είστε αυστηροί στο σχέδιό σας, ώστε να μην σπαταλάτε φαγητό. Αλλά η ζωή συμβαίνει και το καλό με το διατροφικό σας πρόγραμμα είναι ότι είναι τα δικα σου πρόγραμμα γεύματος. Οπότε πρέπει να βάλεις τους κανόνες! Ξεκινήστε από μικρά, με προγραμματισμό γευμάτων μερικές νύχτες την εβδομάδα ή τουλάχιστον να έχετε φαγητό στο σπίτι για μερικά διαφορετικά γεύματα. Και αν το μαγείρεμα δεν είναι το πράγμα σας, τότε ίσως μερικά φαγητά είναι μέρος του μενού κάθε εβδομάδας. Πριν ξεκινήσετε λοιπόν και αγοράστε όλα τα πράγματα, σημειώστε μερικές σημειώσεις σχετικά με το τι θέλετε να πετύχετε μέσω του προγραμματισμού γευμάτων. Εξοικονόμηση χρημάτων; Τρώτε πιο υγιεινά; Περισσότερος ελεύθερος χρόνος; Η ανακάλυψη του απόλυτου «γιατί» σας θα σας βοηθήσει να εστιάσετε σε αυτό που σας ενδιαφέρει όταν ξεκινάτε το ταξίδι προγραμματισμού γευμάτων.

Βρείτε τον ρυθμό προγραμματισμού του γεύματός σας

Μόλις ανακαλύψετε το «γιατί» σας, αποφασίστε μια μέρα της εβδομάδας ή τον μήνα που θα αφιερώνετε τακτικά λίγο χρόνο για να σχεδιάσετε μαζί το σχέδιό σας. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό μπορεί να σημαίνει να καθίσετε στο μεσημεριανό σας διάλειμμα και να κάνετε ένα πλάνο για τις επόμενες μέρες, επειδή το να αποφασίσετε μια ολόκληρη εβδομάδα είναι πάρα πολύ αυτή τη στιγμή. Για άλλους με μεγάλες οικογένειες ή για εκείνους που πρέπει να έχουν πρόσβαση σε καταστήματα που απαιτούν περισσότερο χρόνο ταξιδιού, ίσως να προγραμματίσετε γεύματα για έναν ολόκληρο μήνα. Με όποιον τρόπο, κάντε ένα ραντεβού με τον εαυτό σας για εκείνη την ώρα, ώστε να γίνει τακτική συνήθεια.

Καταγράψτε το σχέδιό σας

Μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά γράφοντας (ή πληκτρολογώντας) το εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα θα σας βοηθήσει πολύ να παραμείνετε συγκεντρωμένοι, ειδικά όταν έρθει η ώρα να πάτε για ψώνια. Υπάρχουν πολλοί χρήσιμοι (και κομψοί) σχεδιαστές και μπλοκ που θα σας βοηθήσουν να πάρετε όλες τις ιδέες σας για την εβδομάδα ή το μήνα κάτω και εξίσου πολλές μεγάλες οθόνες τοίχου, ώστε όλη η οικογένεια να μπορεί να δει τι υπάρχει στο μενού του εβδομάδα. Ποιος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετριαστεί το συνεχές «Τι είναι για δείπνο;» που αντηχεί στο σπίτι γύρω στις 4 μ.μ. Και ενώ μπορεί να είναι διασκεδαστικό να αγοράσετε ένα νέο σχεδιαστή, αν το γνωρίζετε τον εαυτό σας ότι είναι πιο πιθανό να ακολουθήσετε ένα σχέδιο εάν το έχετε στο τηλέφωνό σας, είναι τόσο εύκολο όσο να ξεκινήσετε μια σημείωση, να προσθέσετε ένα συμβάν ημερολογίου ή να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή (περισσότερα για αυτό αργότερα!). Είτε έτσι είτε αλλιώς, φροντίστε να ελέγχετε το οικογενειακό σας ημερολόγιο καθώς καταγράφετε το σχέδιό σας, ώστε να είστε σκόπιμοι για το ποιες νύχτες θα πρέπει να φάτε έξω, ποιες νύχτες χρειάζονται ένα εύκολο γεύμα και ποιες μέρες μπορείτε να αφιερώσετε λίγο επιπλέον χρόνο για να μαγειρέψετε κάτι λίγο περισσότερο εμπλεγμένος.

Επιλέξτε τα stand-by σας

Μπορεί να είναι δελεαστικό, καθώς αρχίζετε να θέλετε να διαβάσετε όλα τα βιβλία συνταγών που έχετε συλλέξει ή να δοκιμάσετε τη νέα συνταγή για ramen που είδατε σε αυτό το περιοδικό τροφίμων. Αλλά όσο όλοι μας φανταζόμαστε τους διαγωνιζόμενους Κορυφαίος μάγειρας, το πιο πιθανό είναι ότι επιστρέφουμε στο σπίτι από τη δουλειά και θέλουμε κάτι που μπορούμε να συνθέσουμε γρήγορα, είναι υγιές και δεν κάνει τα χρήματα. Κάτι που μας φέρνει πίσω στο απόλυτο «γιατί», αν θέλετε να δοκιμάσετε νέες συνταγές, ίσως ξεκινήσετε με μία την εβδομάδα καθώς μπείτε στον ρυθμό προγραμματισμού γευμάτων. Τα υπόλοιπα γεύματά σας δεν χρειάζεται να είναι γκουρμέ, μπορεί να είναι ένα μείγμα παρήγορες αναμονής, αγαπημένα της οικογένειας και προετοιμασμένα φαγητά που κάνουν ένα πλήρες γεύμα εν κινήσει. Υπάρχουν πολλά υπέροχα μέρη για να βρείτε συνταγές στο Διαδίκτυο αυτές τις μέρες (όπως..ahem…ακριβώς εδώ Κατοικία) και καθώς αρχίζετε να συγκεντρώνετε το οπλοστάσιο των αγαπημένων σας γευμάτων, θα έχετε ευκολότερο χρόνο να συντάσσετε το πρόγραμμα γευμάτων σας κάθε εβδομάδα.

Εξοικονομήστε χρόνο με τις εφαρμογές προγραμματισμού γευμάτων

Για τους πιο τεχνικά διατεθειμένους, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές εφαρμογές εκεί έξω που μπορούν να σας βοηθήσουν στον προγραμματισμό γευμάτων. Μερικοί θα έχουν σχέδια γευμάτων για να τα χρησιμοποιήσετε. Υπάρχουν και άλλα εφαρμογές κοινής χρήσης συνταγών όπου μπορείτε να κρατήσετε τη διάσημη κανέλα της θείας σας Linda Συνταγή για κέικ Bundt και αποθηκεύστε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές από τον Ιστό. Μερικές εφαρμογές συνταγών θα δημιουργήσει ακόμη και μια λίστα αγορών για εσάς και θα σας συνδέσει με υπηρεσίες παράδοσης φαγητού. Ανάλογα λοιπόν με την εφαρμογή που χρησιμοποιείτε, ίσως να μην χρειαστεί καν να φύγετε από το σπίτι!

Τελειοποιήστε την προετοιμασία του γεύματος σας

Είτε γράφετε μια λίστα για να μην κάνετε κρουαζιέρα στους διαδρόμους του μπακάλικου αρπάζοντας οτιδήποτε και ό, τι φαίνεται νόστιμο, κόβοντας λαχανικά το Σαββατοκύριακο για να μπορέσετε τσιμπολογήστε τα εύκολα ή χρησιμοποιήστε τα σε συνταγές όλη την εβδομάδα ή μαγειρέψτε μια μεγάλη παρτίδα ρυζιού για το μεσημεριανό σας μπολ, η προετοιμασία για την επόμενη εβδομάδα φαίνεται διαφορετική για Ολοι. Αποφασίστε ποια είδη στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων σας μπορεί να ωφεληθούν από το να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να τα προετοιμάσετε προτού η τρέλα της εβδομάδας πλησιάσει. Μπορεί να είναι τόσο εύκολο όσο το σκληρό βράσιμο μιας παρτίδας αυγών για εύκολο πρωινό, το να γεμίσετε το γραφείο σας με σνακ ή να φτιάξετε λίγη βρώμη για μια νύχτα. Σκεφτείτε μια μικρή εργασία που μπορεί να κάνει την επόμενη εβδομάδα πιο εύκολη ως μέρος του διατροφικού σας προγράμματος και ξεκινήστε με αυτό.

Βρείτε τα καλύτερα δοχεία

Όταν έχετε ξοδέψει πολύτιμο χρόνο προετοιμάζοντας υλικά ή έχετε πολύτιμα υπολείμματα από ένα υπέροχο γεύμα, θέλετε να ξέρετε ότι τα δοχεία στα οποία τα αποθηκεύετε θα βοηθήσουν το φαγητό σας να διατηρήσει κάποια μορφή φρεσκάδας και να μην πάρουν παρατεταμένες μυρωδιές από ψυγείο. Αναζητήστε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία που είναι ασφαλή για αναθέρμανση και δεν θα αποχρωματιστούν από τρόφιμα όπως η σάλτσα ντομάτας.

Γεμίστε την κατάψυξη

Όσον αφορά τον προγραμματισμό γευμάτων, ο καταψύκτης σας μπορεί να είναι είτε ο καλύτερός σας φίλος είτε το μέρος όπου θα πεθάνουν τα υπολείμματά σας. Με λίγο επιπλέον προγραμματισμό, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε και να αποθηκεύσετε προετοιμασμένα υλικά για μελλοντικά γεύματα. Για όσους θέλουν να χρησιμοποιούν το δικό τους αργός μάγειρας ή Instant Pot, φτιάξτε σούπες και smoothies και έχετε χώρο για επιπλέον πρωτεΐνες, ο καταψύκτης σας μπορεί να είναι ένας χώρος που σας βοηθά επεκτείνετε τον προϋπολογισμό σας, σας δίνει τη δυνατότητα να εξοικονομήσετε χρόνο στις αγορές ειδών παντοπωλείου και ακόμη σας ενθαρρύνει να κάνετε πιο υγιεινά επιλογές.

Χρησιμοποιήστε αυτές τις συσκευές κουζίνας

Είναι αυτονόητο ότι όταν πρόκειται για τη ζωή προετοιμασίας γευμάτων, το να έχετε μια αργή κουζίνα, το Instant Pot, φριτέζα αέρα, ή ο συνδυασμός και των τριών μπορεί να σας βοηθήσει να φτιάξετε νόστιμα και ζεστά γεύματα. Τι καλύτερο από το να επιστρέφετε σπίτι και να ξέρετε ότι έχετε ήδη ετοιμάσει το δείπνο επειδή μαγειρεύατε ενώ ήσασταν στη δουλειά; Ή για σένα ανεμιστήρες φριτέζας, είναι υπέροχο συναίσθημα γνωρίζοντας ότι σε αυτή τη συσκευή μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας τηγανητά φαγητά, όπως κουρελιασμένα και δαχτυλάκια κοτόπουλου, αλλά και μπουκιές σολομού και μπριζόλες μέσα σε λίγα λεπτά.

Διατηρήστε το σχέδιό σας ευέλικτο

Τελικά, αφού φτιάξετε το πλάνο, το γράψετε και αγοράσετε τα είδη παντοπωλείου, να είστε ευέλικτοι με το πώς θα εξελιχθούν όλα όλη την εβδομάδα. Μπορεί να μην έχετε διάθεση για tacos τη Δευτέρα και να προτιμάτε μακαρόνια. Κάντε ό, τι θέλετε να κάνετε εσείς και η οικογένειά σας με τα συστατικά που έχετε συγκεντρώσει. Κάποια στιγμή μπορεί να χρειαστεί να φορέσετε το παντελόνι σας και να μαγειρέψετε κάτι για το οποίο δεν έχετε διάθεση, αλλά ως επί το πλείστον, κρατήστε επιστρέφοντας στο "γιατί" σας και να θυμάστε ότι το μόνο που κάνετε για να λειτουργήσει το γεύμα σας για την οικογένειά σας είναι μια όμορφη μορφή αγάπης και Φροντίδα.

Για περισσότερες ιδέες για γεύματα, ρίξτε μια ματιά σε μερικά από μας αγαπημένα γεύματα φιλικά για τα παιδιά. Έχεις ένα hack προγραμματισμού γευμάτων; Κοινοποιήστε στα σχόλια παρακάτω.