Αυτό το καλοκαιρινό σάντουιτς είναι ένας απόλυτος παράδεισος για comfort-food.
Ακριβώς επειδή ένα σάντουιτς είναι απλό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι εκπληκτικό.
Χαρακτηριστική περίπτωση: αυτό το ψητό τυρί με ντομάτα. Τι το κάνει τόσο ξεχωριστό; Ευχαριστώ που ρωτήσατε!
Πρώτον, συστατικά: Θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε τις πιο ώριμες, πιο γλυκές, πιο γευστικές ντομάτες κειμήλιο που μπορείτε να προμηθευτείτε. Αυτό είναι ένα καλοκαιρινό σάντουιτς. Στη συνέχεια, το μαλακό ψωμί σε στιλ μπριός είναι σημαντικό. Είναι ό, τι καλύτερο για ψητό τυρί. Και δεν θέλετε κανένα παλιό τυρί. Αποθηκεύστε το Cheddar για μπέργκερ και αντ' αυτού χρησιμοποιήστε το Fontina. Είναι ένα απαλό λευκό τυρί που λιώνει απίστευτα καλά.
Επόμενο: τεχνική. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε βούτυρο όταν τηγανίζετε το ψωμί. Αυτό είναι λάθος. Η μαγιονέζα είναι αυτό που θέλετε. Δεν σας αρέσει η γεύση της μαγιονέζας; Δεν θα το γευτείς. Είναι αλήθεια!
Η μαγιονέζα θα καλύψει κάθε εκατοστό του ψωμιού, δημιουργώντας το τέλειο τραγανό, φρυγανισμένο εξωτερικό, αλλά χωρίς καμία γεύση μαγιονέζας. Το επιπλέον βούτυρο στο τηγάνι προσθέτει λίγο περισσότερο άρωμα και εμποδίζει το ψωμί να κολλήσει.
Τελικό αποτέλεσμα: Ένα ψητό τυρί για τους αιώνες, με πολύ άρωμα ντομάτας και άφθονο αρωματικό τυρί.