Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια

Έχετε ήδη φύτεψε έναν κήπο με βότανα ή ξεκίνησε καλλιέργεια βατόμουρων? Ίσως είναι καιρός να προχωρήσετε στην καλλιέργεια των δικών σας σταφυλιών. Το να μάθετε πώς να φυτεύετε αμπέλια είναι εύκολο και παράγουν καρπούς στις αρχές του φθινοπώρου που μπορούν να απολαύσουν όλοι.

Τα επιτραπέζια σταφύλια είναι νόστιμα και η καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών είναι ένα διασκεδαστικό έργο για τον κηπουρό του σπιτιού. Είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν και είναι παραγωγικοί παραγωγοί μόλις εγκατασταθούν.

«Τα σταφύλια δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο, δεν χρειάζονται πολλή περιποίηση και μπορούν να ζήσουν για δεκαετίες», λέει ο Gary Pilarchik του TheRustedGarden.com, και συγγραφέας του Αναπτύσσοντας ένα εδώδιμο τοπίο. "Αυξάνονται γρήγορα, επίσης, οπότε μέχρι τη δεύτερη ή την τρίτη σεζόν, θα έχετε φρούτα."

Επειδή οι περισσότερες ποικιλίες (καλλιεργούμενες ποικιλίες) είναι αυτογονιμοποιούμενες, χρειάζεται μόνο να καλλιεργήσετε ένα φυτό για να ξεκινήσετε, λέει ο Pilarchik. Τα σταφύλια θα αναπτυχθούν στις ζώνες ανθεκτικότητας του USDA 4 έως 10, ώστε να μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια στις περισσότερες περιοχές της χώρας. (

Βρείτε τη ζώνη αντοχής σας εδώ.)

Επιλέξτε ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας, λέει ο Pilarchik. Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι: Αμερικάνικος (Vitis labrusca), ευρωπαϊκή (Vitis vinifera), και μουσκαντίνες (Vitis rotundifolia).

Τα αμερικανικά είδη είναι τα πιο ανθεκτικά στο κρύο, ενώ τα ευρωπαϊκά αμπέλια χρειάζονται ένα ζεστό, ξηρό μεσογειακό κλίμα και μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης. Τα μουσκαντίνια είναι γηγενή σταφύλια της Βόρειας Αμερικής που αναπτύσσονται καλά στον ζεστό και υγρό Νότο.

Υβρίδια έχουν επίσης αναπτυχθεί αμερικανικά και ευρωπαϊκά σταφύλια. Αυτά τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στο κρύο και πιο ανθεκτικά στα παράσιτα στο α καταστροφικό έντομο που αποδεκάτισε τους ευρωπαϊκούς αμπελώνες στο 19^ου αιώνας.

Δείτε τι άλλο πρέπει να ξέρετε για το πώς να φυτεύετε και να καλλιεργείτε σταφύλια:

Χαρακτηριστικά Grape Vine

• Συνηθισμένο όνομα: σταφύλια
• Βοτανική ονομασία:Vitis labrusca (Αμερικανός), Vitis vinifera (Ευρωπαϊκό), και Vitis rotundifolia (μοσκαντίνες)
• Οικογένεια φυτών: Vitaceae
• Τύπος φυτού: Αμπελος
• Εγγενής προέλευση: Ευρώπη, Βόρεια Αμερική, Ασία
• Εκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος
• Προτιμώμενος τύπος εδάφους/εύρος pH: Καλή αποστράγγιση/ Ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο (6 έως 6,5)
• Μέγεθος ώριμης ηλικίας: Διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και τις τεχνικές κλαδέματος
• Ζώνες ανθεκτικότητας: 4 έως 10

Τι είδους σταφύλια πρέπει να καλλιεργήσω;

Τα κοινά αμερικανικά σταφύλια περιλαμβάνουν το Niagara, το Concord και το Catawba. Τα κοινά ευρωπαϊκά σταφύλια περιλαμβάνουν το Flame, το Thompson και το ρουμπίνι. Τα υβρίδια περιλαμβάνουν Traminette, Cayuga και Baco Noir. Η τοπική σας υπηρεσία επέκτασης πανεπιστημιακού συνεταιρισμού (βρείτε τη δική σας εδώ) μπορεί να έχει πρόσθετες προτάσεις για ποικιλίες που αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας.

Πώς φυτεύω σταφύλια;

Βρείτε ένα ηλιόλουστο σημείο στην αυλή σας. Όλα τα είδη σταφυλιών χρειάζονται πλήρη ήλιο, που θεωρείται 6 έως 8 ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα.

Βεβαιωθείτε ότι είναι μια περιοχή όπου δεν χρησιμοποιείτε τακτικά χημικά για το γκαζόν. Τα αμπέλια είναι ευπαθή σε βλάβες από πολλά κοινά ζιζανιοκτόνα πλατύφυλλων, όπως 2,4-D, dicamba και άλλα.

Φυτέψτε σταφύλια νωρίς την άνοιξη όταν είναι αδρανής για να τα βοηθήσετε να βάλουν την ενέργειά τους στην ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Μπορείτε να αγοράσετε σταφύλια γυμνής ρίζας (χωρίς χώμα) ή γλάστρες. Εάν φυτεύετε γυμνές ρίζες, μουλιάστε τις ρίζες για λίγες ώρες πριν από τη φύτευση.

Σκάψτε μια βαθιά τρύπα για να χωρέσετε τις ρίζες των γυμνών φυτών. Θέλετε να τεντώσετε τις ρίζες κάθετα στην τρύπα. Για τα φυτά σε δοχεία, τοποθετήστε τα στην τρύπα περίπου στο ίδιο επίπεδο που βρίσκονται στη γλάστρα, λέει ο Pilarchik. Εάν φυτέψετε περισσότερα από ένα αμπέλια, φυτέψτε τα σε απόσταση περίπου 6 έως 8 πόδια μεταξύ τους στη σειρά.

Τα σταφύλια δεν είναι βαριές ταΐστρες. Ωστόσο, μπορείτε να αναμίξετε λίπασμα ή μια χούφτα ένα ισορροπημένο οργανικό κοκκώδες λίπασμα στην τρύπα, αν θέλετε.

Προσθέστε το φυτό και γεμίστε το χώμα, σφίγγοντας σταθερά. Απλώστε μια χούφτα λίπασμα πάνω από το έδαφος περίπου ένα ή δύο πόδια μακριά από το αμπέλι. Ποτίστε καλά, στη συνέχεια τακτικά για την πρώτη σεζόν, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων.

Πώς φροντίζω τα σταφύλια;

Τα σταφύλια χρειάζονται περίπου μια ίντσα νερό την εβδομάδα για τα δύο πρώτα χρόνια. Μετά από αυτό, είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία. Ποτίστε τη ζώνη της ρίζας, κορεσμός μιας περιοχής 3 x 3 με πέντε γαλόνια νερού για μία ίντσα νερού. Διατηρήστε την περιοχή ξεχορταρισμένη, ώστε το αμπέλι να μην χρειάζεται να ανταγωνίζεται για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.

Διαφορετικά, τον πρώτο χρόνο, ως επί το πλείστον απλώς τα αφήνεις να μεγαλώσουν, λέει ο Πιλάρχικ. Τα επόμενα χρόνια, θα χρειαστεί να κλαδέψετε τα αμπέλια για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνουν υγιή και παραγωγικά. Κάθε άνοιξη, προσθέστε λίπασμα ή πασπαλίστε μια χούφτα ισορροπημένο κοκκώδες λίπασμα περίπου ένα πόδι μακριά από τον κορμό.

Πώς Κλαδεύω Τα Σταφύλια;

Το ετήσιο κλάδεμα είναι αναγκαίο γιατί τα σταφύλια παράγουν σε αμπέλια ηλικίας ενός έτους. Γι' αυτό πρέπει να κλαδεύετε για να αφαιρέσετε την παλαιότερη ανάπτυξη για να εξασφαλίσετε νέα ανάπτυξη κάθε χρόνο. Το κλάδεμα γίνεται όταν τα κλήματα είναι σε λήθαργο, συνήθως στα τέλη του χειμώνα έως τις αρχές της άνοιξης, λέει ο Pilarchik.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, κλαδέψτε όλα εκτός από το καλύτερο μόνο καλάμι, που τελικά θα αποτελέσει τον κεντρικό κορμό. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για πέργκολα, αλλά ο πιο απλός είναι να ξεκινήσετε με ένα ποντάρισμα. Δέστε το πάσσαλο του ζαχαροκάλαμου για να το κρατήσετε όρθιο με σπάγκο ή χαλαρά στερεωμένο με γαλβανισμένο σύρμα.

Τα επόμενα χρόνια, θα εκπαιδεύσετε κλαδιά πλευρικά σε μια πέργκολα σε σχήμα Τ ή σε άλλο στήριγμα. Κάθε φορά που κλαδεύετε, θα πρέπει να αφήνετε πίσω μόνο τον μόνιμο κύριο κορμό και την ανάπτυξη ενός έτους.

Για να λάβετε πιο λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με το κλάδεμα των αμπελιών, επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία επέκτασης πανεπιστημιακού κοτέτσι. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά το να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά θα διατηρήσετε τα αμπέλια σας υγιή και παραγωγικά, λέει ο Pilarchik.