Το Marine Conservation Society Απελευθέρωση καλό οδηγό ψαριών

Η Εταιρεία Διατήρησης της Θαλάσσιας Ζωής κυκλοφόρησε το Good Fish Guide 2019 για να βοηθήσει τους Βρετανούς κατάστημα πιο βιώσιμα όταν πρόκειται για ψάρια και θαλασσινά.

Με την υπερβολική αλιεία, την αλλαγή του κλίματος και την απώλεια των οικοτόπων που προκαλούν την πτώση πολλών αποθεμάτων ιχθύων, είναι είναι σημαντικό να επιλέγουμε το σωστό ψάρι όταν κάνουμε τα καταστήματα τροφίμων μας για να βεβαιωθούμε ότι δεν προσθέτουμε το πρόβλημα.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες της MCS, Το 40% των εκτιμώμενων αποθεμάτων ιχθύων στα ύδατα γύρω από το Ηνωμένο Βασίλειο επί του παρόντος υπερεκτιμάται από την αλιεία. Αυτό σημαίνει ότι η περιοχή πρόκειται να αποτύχει από πολλούς υγιείς θαλάσσιους στόχους το επόμενο έτος.

Όταν πρόκειται για την αναζήτηση βιώσιμων θαλασσινών, μπορεί συχνά να είναι μια πρόκληση να μάθουμε από πού να ξεκινήσουμε. Μερικά από τα πράγματα που πρέπει να θυμόμαστε περιλαμβάνουν ...

• Προσπαθώ κάτι διαφορετικό
instagram viewer
• Αγοράστε τοπικά, εποχιακά ψάρια
• Βρείτε έναν τοπικό ιχθυάτορα όπου μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τα ψάρια που αγοράζετε
• Βεβαιωθείτε ότι έχει αλιευθεί
• Ελέγξτε την ετικέτα εάν την αγοράζετε σε ένα σούπερ μάρκετ
• Επιλέξτε οργανικό

Για να μας βοηθήσετε να ψωνίσουμε βιώσιμα όταν πρόκειται για ψάρια, η Εταιρεία Προστασίας της Θάλασσας έχει δρομολογήσει έναν πρόσφατα ενημερωμένο Οδηγό Καλών Ψαριών για να περιγράψει τα θαλασσινά που πρέπει να προσέξουμε - και ποια θα πρέπει να αποφεύγουμε.

"Στο Ηνωμένο Βασίλειο, είμαστε πλάσματα συνήθειας, συχνά πηγαίνοντας πίσω στα ίδια 5 είδη: μπακαλιάρος, εγκλεφίνος, σολομός, γαρίδες και τόνος, αλλά αυτό δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για το περιβάλλον. Προτρέπουμε τους ανθρώπους να εξερευνήσουν άλλα τοπικά θαλασσινά που είναι εξίσου νόστιμα, αν όχι περισσότερο, από τα βασικά προϊόντα κουζίνας ", εξηγεί η Charlotte Coombes, MCS Good Fish Guide Manager.

Ρίξτε μια ματιά στον παρακάτω οδηγό ...

Όπως αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λάβετε περισσότερα άρθρα όπως αυτά που παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.