Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Τρέξιμο ζύμη μπισκότων ζάχαρης είναι ένας πονοκέφαλος. Αν το ξεδιπλώσετε χωρίς να ψήσετε πρώτα τη ζύμη, κολλάει στον πάγκο. Αλλά αν το ψύξετε πρώτα για να το κάνετε λιγότερο κολλώδες, είναι δύσκολο σαν βράχος και σχεδόν αδύνατο να το καταστήσετε επίπεδη.
Ευτυχώς, φούρνος extraordinaire Dorie Greenspan είναι εδώ για να σώσει τα Χριστούγεννα.
Getty Images
Η Dorie συνιστά να ξεδιπλώσει ζύμη μπισκότων ζάχαρης μεταξύ δύο φύλλων χαρτιού περγαμηνής πριν την ψύξη, σύμφωνα με Food52. Με αυτό τον τρόπο η ζύμη δεν είναι μόνο εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά και δεν θα κολλήσει στον τροχό σας (και τον πάγκο σας, και καλά, βασικά τα παντα) εξοικονομώντας τον εαυτό σας από τα επώδυνα όπλα και από μια ακατάστατη κουζίνα.
Μόλις η ζύμη σας ξετυλιχθεί ανάμεσα στα φύλλα περγαμηνής, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανασηκώσετε ολόκληρο το πράγμα (φύλλα περγαμηνας και όλα!) Στο ψυγείο για μια ώρα για να κρυώσετε. Τότε είστε έτοιμοι να κόψετε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα σας και τους χιονάνθρωπους χωρίς χάος.
Το Food52 πρόσφερε επίσης αυτή την άκρη μπόνους: Αντί να μεταφέρετε τα κομμάτια σας σε ένα άλλο κομμάτι περγαμηνής για να τα ψήσετε, απλώς τραβήξτε τα αποκόμματα από το πρώτο κομμάτι της περγαμηνής, ώστε να μην διακινδυνεύσετε να κόψετε ένα πόδι ταράνδου ή να μαλακώσετε ένα νιφάδα χιονιού.
Ευτυχισμένο ψήσιμο!