Το "Jingle Bells" μπορεί να θεωρείται ως ένα χριστουγεννιάτικο τραγούδι σήμερα, αλλά στην πραγματικότητα γράφτηκε για να τραγουδηθεί την Ημέρα των Ευχαριστιών. Δημιουργήθηκε το 1857 από τον James Pierpont, ήταν τόσο δημοφιλές κατά την περίοδο των Χριστουγέννων που το όνομα άλλαξε επίσημα από "One Horse Open Sleigh" σε "Jingle Bells" το 1859.
Γνωρίζατε ότι η πρώτη παρέλαση του Macy's Day το 1924 παρουσίασε ζώα που δανείστηκαν από τον ζωολογικό κήπο του Central Park, συμπεριλαμβανομένων ελεφάντων, αρκούδων, καμήλων και πιθήκων; Παρών ήταν και ο Άγιος Βασίλης, καθισμένος στην κορυφή ενός έλκηθρου που το οδηγεί τάρανδος στην κορυφή ενός παγωμένου βουνού.
Τι κάνετε όταν η γαλοπούλα σας είναι καμένη εξωτερικά και παγωμένη από μέσα; Καλέστε το Γραμμή Συζήτησης Τουρκίας φυσικά! Οι επαγγελματικά καταρτισμένοι ειδικοί της γαλοπούλας στο Butterball είναι στη διάθεσή μας για περισσότερα από 35 χρόνια κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου για ανθρώπους σαν εσάς! Κάθε Νοέμβριο και Δεκέμβριο απαντούν σε περισσότερες από 100.000 ερωτήσεις σχετικά με την γαλοπούλα. Όλα αυτά τα χρόνια έχουν επεκταθεί για να συναντήσουν το σύγχρονο σπίτι διακοπών. Έτσι, αν δεν μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με τον παλιομοδίτικο τρόπο (1-800-BUTTERBALL), μπορείτε να συνδεθείτε μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, ζωντανής συνομιλίας, γραπτών μηνυμάτων—ακόμα και μέσω της Alexa της Amazon!
Αν και είναι ευρέως αποδεκτό ότι η πρώτη ημέρα των Ευχαριστιών συνέβη στη Μασαχουσέτη το 1621, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν το αντίθετο. Όχι μόνο πιστεύουν ότι η πρώτη γιορτή έγινε νωρίτερα, το 1598, αλλά ότι έλαβε χώρα και το San Elizario, Τέξας, κοντά στο Ελ Πάσο. Σύμφωνα με την ιστορία, για να γιορτάσουν την επιβίωσή τους από το ταξίδι τους στην έρημο Τσιουάχουαν, ο Ισπανός Χουάν ντε Ονάτε και 500 μέλη του πληρώματος του έριξαν μια τεράστια γιορτή με ψάρια όταν έφτασαν στο Τέξας.
Όπου έγινε η πρώτη Ημέρα των Ευχαριστιών, το έκανε χωρίς πιρούνια. Το σκεύος δεν χρησιμοποιήθηκε συνήθως μέχρι την εποχή της Αμερικανικής Επανάστασης στη Βόρεια Αμερική, αν και υποτίθεται ότι και τα μαχαίρια και τα κουτάλια βρήκαν μια θέση στα τραπέζια των Προσκυνητών. Ακόμα, μπορείτε να φανταστείτε να προσπαθείτε να βάλετε κασκόλ σε μια γαλοπούλα χωρίς πιρούνι;!
Δεν είναι μυστικό ότι η γαλοπούλα είναι βασικό προϊόν για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ωστόσο, είναι απίθανο να εμφανιστεί στο πρώτο γλέντι. Αντίθετα, οι Ινδιάνοι Wampanoag θα είχαν φέρει αστακούς, κρέας ελαφιού, μύδια και χέλια. Ερχόμενοι από την Ευρώπη, οι προσκυνητές δεν θα είχαν φάει ούτε γαλοπούλα και θα επέλεγαν πάπια ή χήνα. Η Τουρκία στην πραγματικότητα δεν ήταν δημοφιλής μέχρι τον 19ο αιώνα, όταν αναγνωρίστηκε ως μια προσιτή πηγή πρωτεΐνης που μπορούσε να θρέψει μεγαλύτερο πλήθος.
Αν αγαπάτε τη σάλτσα κράνμπερι και τις γλυκοπατάτες σας, πιθανότατα δεν θα σας άρεσε να παρακολουθήσετε την πρώτη Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο λόγος? Η σάλτσα κράνμπερι εφευρέθηκε μόλις 50 χρόνια μετά την πρώτη γιορτή και οι γλυκοπατάτες μόλις άρχιζαν να κάνουν την εμφάνισή τους στην Αμερική.
Μπορεί να είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια, το αναντικατάστατο αγαπημένο των γιορτών, ξεκίνησε με ένα μικρό φυλλάδιο συνταγών Campbell's Soup. Κυκλοφόρησε στα μέσα της δεκαετίας του 1950, βοήθησε να εκτοξευθεί η τριάδα του τηγανισμένου κρεμμυδιού, κατεψυγμένο φασολάκια, και κονσέρβα Cream of Mushroom Soup στη φήμη (και όχι λίγη περιουσία για την εταιρεία). Με Οι εκτιμήσεις του Κάμπελ, περίπου 20 εκατομμύρια νοικοκυριά σερβίρουν την κατσαρόλα κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών.
Αν νομίζεις κολοκυθόπιτα είναι σημαντική για τη γιορτή των Ευχαριστιών στις μέρες μας, ήταν εξίσου αγαπημένη και τότε. Σύμφωνα με την τοπική παράδοση, το 1705 το Κόλτσεστερ, στο Κονέκτικατ, καθυστέρησε πραγματικά τον εορτασμό των Ευχαριστιών για μια ολόκληρη εβδομάδα, όταν η έλλειψη μελάσας περιόρισε το ψήσιμο των κολοκυθόπιτες. Αλλά η αλήθεια είναι ότι μπορεί να μην αναγνωρίσουμε καν το επιδόρπιο που σερβίρεται πριν από αιώνες: Μερικές συνταγές απαιτούσαν πικάντικο, γλυκό το γάλα να ψηθεί απευθείας στο κολοκυθάκι σε ανοιχτή φλόγα, ενώ άλλοι κατεύθυναν τους αρτοποιούς να στρώσουν κολοκύθα και μήλο.
Σύμφωνα με τον μύθο, ο Benjamin Franklin ονόμασε τις γαλοπούλες "Tom" από τον Thomas Jefferson. Υποτίθεται ότι ο ol' Ben ήθελε η γαλοπούλα να είναι το εθνικό μας πουλί, αλλά ο Thomas Jefferson πίστευε ότι ο πιο ευγενής αετός θα έπρεπε να εκπροσωπεί τις Ηνωμένες Πολιτείες. Λέγεται ότι αφού ο Franklin έχασε, ονόμασε τη γαλοπούλα "Tom" προς τιμήν του εχθρού του. Είναι μια καλή ιστορία - αρκετά καλή, στην πραγματικότητα, που θα θέλαμε κάπως να ήταν αληθινή. Αντίθετα, η λιγότερο ενδιαφέρουσα πραγματικότητα είναι ότι περιστασιακά αρσενικά ζώα, συμπεριλαμβανομένων των γατών, για παράδειγμα, φέρουν την ετικέτα "Tom".
Γνωρίζατε το πρώτο τηλεοπτικό δείπνο προήλθε από τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών; Το 1953 ένας εργαζόμενος στο Swanson παρήγγειλε πάρα πολλές κατεψυγμένες γαλοπούλες (260 τόνοι πάρα πολλές για την ακρίβεια), έτσι ένας πωλητής της εταιρείας ονόματι Jerry Thomas είχε την ιδέα να δημιουργήσει ένα συσκευασμένο δείπνο σε δίσκους αλουμινίου. Αφού μια γραμμή συναρμολόγησης γυναικών έβγαλαν γαλοπούλα, ντρέσινγκ καλαμποκιού, αρακά και γλυκοπατάτες στους δίσκους, γεννήθηκε το τηλεοπτικό δείπνο!
Βάζουμε στοίχημα ότι δεν ξέρατε ότι η γυναίκα που έγραψε το «Mary Had a Little Lamb» είναι και η υπεύθυνη που έκανε την ημέρα των Ευχαριστιών επίσημη αργία. Μετά από αναφορά στην κυβέρνηση για 17 χρόνια, συγγραφέας Σάρα Τζόζεφα Χέιλ τελικά έπεισε τον Αβραάμ Λίνκολν το 1863 να την κάνει εθνική εορτή.
Πριν γίνει επίσημη εθνική εορτή η Ημέρα των Ευχαριστιών, κάθε πρόεδρος έπρεπε να την ονομάζει έτσι κάθε χρόνο. Σε όλη την αμερικανική ιστορία, μόνο ένας Διοικητής - ο Τόμας Τζέφερσον - αρνήθηκε. Λέγεται ότι ήταν επειδή η ημέρα περιλάμβανε προσευχή, και πίστευε ακράδαντα στον διαχωρισμό εκκλησίας και κράτους.
Ωστόσο, η Ημέρα των Ευχαριστιών δεν γινόταν πάντα την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Το 1939, η FDR αύξησε τις διακοπές κατά μία εβδομάδα για να ενισχύσει τις λιανικές πωλήσεις κατά τη διάρκεια της Ύφεσης. Τόσοι πολλοί άνθρωποι παραπονέθηκαν ότι τελικά μεταφέρθηκε πίσω στην αρχική ημερομηνία το 1941. Οι Ημέρες των Ευχαριστιών μεταξύ εκείνων των χρόνων αναφέρονται ως «Ημέρα της Φραγκοσιμίας» ακόμα και σήμερα.
Το σπάσιμο των ψαλιδιών για την εκπλήρωση μυστικών ευχών δεν είναι αμερικανικό πρωτότυπο. Η παράδοση κληρονομήθηκε από τους Βρετανούς, οι οποίοι την πήραν από τους Ρωμαίους, οι οποίοι την υιοθέτησαν από τους Ετρούσκους, οι οποίοι πίστευαν ότι τα πουλιά είχαν δύναμη χρησμού. Όταν τα πουλιά πέθαιναν, κρατούσαν το ψαλιδάκι και το χάιδευαν όπως έκαναν επιθυμίες, κάτι που δεν απέχει πολύ από τη σύγχρονη πρακτική.
Κάθε χρόνο εκατομμύρια Αμερικανοί συντονίζονται για να παρακολουθήσουν το Παρέλαση της Ημέρας των Ευχαριστιών του Macy, αλλά ξέρατε ότι η παρέλαση έχει ευρωπαϊκή προέλευση; Το 1924, οι μετανάστες υπάλληλοι του καταστήματος αποφάσισαν να γιορτάσουν την αρχή της περιόδου των Χριστουγέννων όπως θα γιόρταζαν στις ευρωπαϊκές πατρίδες τους - με μια παρέλαση με ιππότες, ζογκλέρ και κλόουν. Τα μπαλόνια παρουσιάστηκαν μόλις το 1927.
Έλα, θα μπορούσες να αντισταθείς σε αυτό το πρόσωπο; Ο Πρόεδρος Κούλιτζ δεν μπορούσε. Το 1926, ένας άντρας από το Μισισιπή έδωσε στην Πρώτη Οικογένεια ένα μάλλον αντισυμβατικό δώρο για την Ημέρα των Ευχαριστιών: ένα ρακούν, το οποίο προφανώς θεωρούνταν μια λιχουδιά για φαγητά στην πολιτεία Magnolia. Αλλά αντί να φάει το ζώο, ο Πρόεδρος την ονόμασε Ρεβέκκα, προσθέτοντάς την στη συλλογή πλάσματα που είχε ήδη η Πρώτη Οικογένεια, που περιελάμβανε μια αρκούδα, ιπποπόταμο, ορδές σκύλων και ακόμη και δύο λιοντάρια μωρά.
Εκατομμύρια Αμερικανοί συντονίζονται για να παρακολουθήσουν ποδόσφαιρο την Ημέρα των Ευχαριστιών κάθε χρόνο, και όλα ξεκίνησαν επειδή ο ιδιοκτήτης των Detroit Lions ήθελε να προωθήσει το παιχνίδι στην πόλη του που είχε εμμονή με το μπέιζμπολ και έπεισε το NBC να μεταδώσει το παιχνίδι. Από την πρώτη μετάδοση του NFL το 1934, οι Lions έπαιξαν σε κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών εκτός από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Οι Dallas Cowboys συμμετείχαν σε αυτήν την παράδοση του NFL στη δεκαετία του '60 και η Αμερική έχει διαμορφώσει τα σχέδιά της μετά το δείπνο από τότε.
Μιλώντας για τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, το 1942 το θρυλικό Αβαείο του Γουέστμινστερ του Λονδίνου πραγματοποίησε την Ημέρα των Ευχαριστιών για τα στρατεύματα των ΗΠΑ που στάθμευαν στην πόλη. Αν και μια υπέροχη χειρονομία, ήταν επίσης παράξενα ειρωνική επειδή η γιορτή ιδρύθηκε από προσκυνητές που είχαν έρθει στην Αμερική διαφεύγοντας από θρησκευτικούς διωγμούς στην Αγγλία.
Η ετήσια παράδοση της χάρης της γαλοπούλας του Λευκού Οίκου για την Ημέρα των Ευχαριστιών ξεκίνησε επίσημα μόλις το 1989, με τον Πρόεδρο George H.W. Θάμνος. Αλλά ήταν ο Πρόεδρος Κένεντι που άφησε το πρώτο πουλί από το αγκίστρι όταν ειρωνεύτηκε το 1963: «Απλώς θα το αφήσουμε να μεγαλώσει. Είναι το δώρο μας για την Ημέρα των Ευχαριστιών σε αυτόν».
Η Ashley Leath είναι η Συντάκτρια Αντιγραφής/Έρευνας για τα περιοδικά Country Living και Veranda. Διοργανώνει επίσης το Country Living Front Porch Book Club και το Veranda Sip & Read Book Club.