Πώς να χρησιμοποιήσετε το βιολογικό λίπασμα για λαχανικά και φυτά

Είτε καλλιεργείτε λαχανικά σε α υπερυψωμένο κρεβάτι ή σχεδιασμός λουλουδιών γύρω από το μπροστινό γρασίδι, το πιθανότερο είναι ότι έχετε σκεφτεί να προσθέσετε λίπασμα, για να δώσετε στα φυτά σας την καλύτερη ευκαιρία να αναπτυχθούν. Και μπορεί να έχετε αναρωτηθεί αν χρειάζεστε ή όχι οργανικό λίπασμα - εάν είναι καλύτερο για τον κήπο σας ή για τον εαυτό σας, εάν καλλιεργείτε λαχανικά. Για να βοηθήσουμε στην ταξινόμηση των πολύτιμων πληροφοριών από τις όχι και τόσο πολύτιμες, μιλήσαμε με μερικούς ειδικούς, οι οποίοι κατάφεραν να τις αναλύσουν.

Τι σημαίνει ακόμη βιολογικό; «Ο όρος «βιολογικό» μπορεί να είναι διφορούμενος και χρησιμοποιείται υπερβολικά στο μάρκετινγκ», λέει ο Glen Harris, PhD, καθηγητής και γεωπόνος επέκτασης στο Τμήμα Καλλιεργειών και Επιστημών του Εδάφους στο Πανεπιστήμιο της Γεωργίας. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η λέξη δεν έχει νόημα.

«Βιολογικό σημαίνει ότι προέρχεται από ζωικές ή φυτικές πηγές, όπως κοπριά ή κομπόστ», λέει ο Χάρις. Τα οργανικά λιπάσματα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν

αλφαλέλευρο, οστεάλευρα, γαλάκτωμα ψαριών και κοπριά πουλερικών. Αυτό διακρίνεται από τα χημικά λιπάσματα (ονομάζονται επίσης εμπορικά ή συνθετικά λιπάσματα) τα οποία περιέχουν μόνο λίγες χημικές ουσίες, όπως άζωτο, φώσφορο και/ή κάλιο, μεταξύ άλλων.

Δείτε τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την επιστήμη των οργανικών λιπασμάτων:

Χρειάζεστε καν λίπασμα; Κάντε πρώτα μια δοκιμή εδάφους.

Ανεξάρτητα από το είδος του λιπάσματος που θα επιλέξετε, πριν απλώσετε Οτιδήποτε, αξίζει να κάνεις τα μαθήματά σου. Η προσθήκη ενός λιπάσματος που περιέχει κάτι που έχει ήδη πάρα πολύ το χώμα σας είναι σπατάλη και η αποτυχία να προσθέσετε κάτι που χρειάζεται το έδαφος σας μπορεί να προκαλέσει όλεθρο στα φυτά.

«Τα πράγματα μπορούν να ξεφύγουν γρήγορα από την ισορροπία σε έναν κήπο», λέει ο Χάρις. «Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το χώμα σας, δεν ξέρετε τι χρειάζεστε ή τι δεν χρειάζεστε». Τα φυτά σας δεν θα ευδοκιμήσουν εάν έχουν ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και είναι άχρηστο να εφαρμόζετε πάρα πολύ.

Η υπηρεσία επέκτασης του πανεπιστημιακού συνεταιρισμού σας (βρείτε το δικό σας εδώ) μπορεί να εκτελέσει δοκιμές εδάφους, να ερμηνεύσει αποτελέσματα και να προτείνει διορθώσεις. Αυτές οι δοκιμές αξιολογούν επίσης το επίπεδο pH του εδάφους, ένα μέτρο αλκαλικότητας ή οξύτητας, για να προσδιοριστεί εάν χρειάζεται προσαρμογή για να γίνουν τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους πιο εύκολα διαθέσιμα στα φυτά. (Διαφορετικά φυτά μπορεί να απαιτούν διαφορετικά επίπεδα pH.)

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των οργανικών και των συμβατικών λιπασμάτων;

Τα κύρια θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα φυτά είναι άζωτο (N), φώσφορος (P) και κάλιο (K) - αυτό είναι το N-P-K που βλέπετε στις περισσότερες σακούλες λιπασμάτων (Εδώ είναι πώς να κατανοήσετε τους αριθμούς και τα γράμματα των λιπασμάτων). Τα φυτά μπορούν να απορροφήσουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά μόνο σε ορισμένες μορφέςΚαι τα οργανικά λιπάσματα πρέπει πρώτα να διασπαστούν από τα μικρόβια του εδάφους, μια διαδικασία που ονομάζεται ανοργανοποίηση, η οποία μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε μορφές που μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα φυτά, λέει ο Χάρις.

Τα συμβατικά λιπάσματα περιέχουν θρεπτικά συστατικά σε μορφή που τα φυτά μπορούν να απορροφήσουν αμέσως.

Επιπλέον, τα οργανικά λιπάσματα περιέχουν συνήθως θρεπτικά συστατικά σε χαμηλές συγκεντρώσεις. «Μία από τις προκλήσεις με τα οργανικά λιπάσματα είναι ότι το άζωτο είναι συχνά περίπου 3 ή 4 τοις εκατό», λέει ο Clint Waltz, PhD, ειδικός χλοοτάπητας στο Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης Turfgrass του Πανεπιστημίου της Γεωργίας. «Χρειάζονται πολλά περισσότερα από αυτά τα προϊόντα για να έχετε τα αποτελέσματα που θέλετε, ειδικά σε χλοοτάπητες. Όταν υπολογίζετε το κόστος, τα συνθετικά είναι λιγότερο ακριβά και δεν χρειάζεται να εφαρμόσετε τόσα πολλά».

Η διαδικασία ανοργανοποίησης απαιτεί επίσης χρόνο και βασίζεται σε περιβαλλοντικές συνθήκες όπως η θερμοκρασία και τα επίπεδα υγρασίας για να την μετακινήσουν.

«Τα οργανικά λιπάσματα μπορεί να είναι αποτελεσματικά, αλλά είναι μια πιο αργή διαδικασία. Δεν υπάρχει μικροβιακή δραστηριότητα του εδάφους έως ότου οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι υψηλότερες από 55 βαθμούς. Έτσι, για παράδειγμα, το γρασίδι σας δεν θα πρασινίσει τόσο γρήγορα την άνοιξη», λέει ο Waltz.

Μια άλλη σκέψη είναι ότι ορισμένα βιολογικά προϊόντα περιέχουν περισσότερο φώσφορο από ό, τι μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα γκαζόν. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να συμβάλει σε υπερβολικά επίπεδα φωσφόρου, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε πιθανό κίνδυνο απορροής για τα επιφανειακά και τα υπόγεια ύδατα.

Είναι το οργανικό λίπασμα καλύτερο για τα φυτά;

Ναι και ΟΧΙ. Τα φυτά δεν νοιάζονται από πού προέρχονται τα θρεπτικά συστατικά τους, λέει ο Χάρις. Αλλά τα οργανικά λιπάσματα μπορούν να βελτιώσουν τη δομή του εδάφους με την πάροδο του χρόνου αύξηση της ικανότητας αερισμού και συγκράτησης νερού του εδάφους. Και επειδή τα οργανικά λιπάσματα είναι λιγότερο διαλυτά, αυτό σημαίνει ελάχιστες απώλειες θρεπτικών συστατικών και λιγότερους τραυματισμούς στα φυτά από αλάτι. Τα οργανικά λιπάσματα παρέχουν επίσης ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα φυτά όπως μαγνήσιο και βόριο.

Η σύνθεση των θρεπτικών ουσιών σε ορισμένα οργανικά λιπάσματα, όπως το κομπόστ, μπορεί επίσης να διαφέρει σημαντικά από τη μια παρτίδα στην άλλη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν χρησιμοποιείτε κομπόστ που έχετε φτιάξει μόνοι σας, όπου δεν γνωρίζετε την αναλογία των θρεπτικών συστατικών που υπάρχει, λέει ο Harris.

Είναι ενδιαφέρον ότι ενώ ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι καλλιέργειες όπως π.χ Οι ντομάτες μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όταν χρησιμοποιείται οργανικό λίπασμα, τα αποτελέσματα υπήρξαν ανάμεικτα και ασυνεπή.

Η ουσία: Η έρευνα είναι σε εξέλιξη και το είδος που θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε είναι προσωπική επιλογή. Τόσο τα συμβατικά όσο και τα οργανικά λιπάσματα, ωστόσο, θα ταΐσουν τα φυτά σας.

Ποιο είναι το καλύτερο οργανικό λίπασμα;

Είναι ενδιαφέρον ότι ενώ Τα τρόφιμα πρέπει να πληρούν ορισμένα κριτήρια για να μπορούν να χαρακτηριστούν βιολογικά, ο όρος δεν ρυθμίζεται για τα λιπάσματα, οπότε ουσιαστικά ο καθένας μπορεί να το βάλει στην ετικέτα, λέει ο Χάρις.

Εάν προτιμάτε ένα οργανικό λίπασμα, αναζητήστε αυτά που έχουν εξεταστεί από το Ινστιτούτο Επιθεώρησης Οργανικών Υλικών (OMRI), ένας ανεξάρτητος μη κερδοσκοπικός οργανισμός που εξετάζει τα προϊόντα για να διαπιστώσει εάν συμμορφώνονται με πρότυπα βιολογικής γεωργίας. Μια εταιρεία της οποίας το προϊόν έχει περάσει την αξιολόγηση μπορεί να εμφανίσει τη σφραγίδα OMRI στη συσκευασία.

Είναι ασφαλές το οργανικό λίπασμα γύρω από τα κατοικίδια;

Επειδή προέρχεται από φυτικές και ζωικές πηγές, το οργανικό λίπασμα μπορεί να είναι πολύ πιο δύσοσμο. Αυτή η μυρωδιά εξαφανίζεται σε λίγες μέρες, αλλά μπορεί να προσελκύσει την άγρια ​​ζωή ή τα κατοικίδια ζώα, που μπορεί να την καταπιούν, λέει ο Waltz. Στην πραγματικότητα, τα οργανικά λιπάσματα κάνουν τακτικά το Η λίστα της ASPCA με τις 10 κορυφαίες τοξίνες για κατοικίδια επειδή μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερική διαταραχή, εμετό και επιληπτικές κρίσεις.

Κρατήστε τα γούνινα μωρά σας ασφαλή περιφράσσοντας τον κήπο σας, μην αφήνοντας προϊόντα όπου έχουν πρόσβαση τα κατοικίδια και κρατώντας τα κατοικίδια μακριά από μια περιοχή όπου χρησιμοποιείτε λίπασμα ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν κήπου. Και καλέστε τον κτηνίατρό σας το συντομότερο δυνατόν εάν υποψιάζεστε ότι το κατοικίδιό σας έχει καταπιεί κάποιο. Είναι πάντα καλύτερο να είσαι ασφαλής παρά να λυπάσαι.