Εδώ στις ΗΠΑ, η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι ένας από τους πιο αγαπημένους εορτασμούς του ημερολογίου. Εξάλλου, πώς να μην αγαπήσεις τις διακοπές αφιερωμένες στην εξάσκηση ευγνωμοσύνη ενώ συγκεντρώνεστε με την οικογένεια και τους φίλους σας πάνω από μια νόστιμη γεμιστό πουλί με όλα τα γαρνιτούρες? Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι εμείς οι Αμερικάνοι ξέρουμε πώς να κάνουμε σωστά την Ημέρα της Τουρκίας, αλλά - όπως συμβαίνει με λίγους άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο—οι γείτονές μας στα βόρεια μνημονεύουν επίσης τη συγκομιδή και τιμούν τις ευλογίες της ζωής με τις δικές τους διακοπές. Διαφέρει από τις γιορτές μας σε μερικούς σημαντικούς τρόπους, γι' αυτό Κατοικία είναι εδώ για να απαντήσει σε μερικές πολύ σημαντικές ερωτήσεις σχετικά με τις καναδικές παραδόσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών. Θα ξεκινήσουμε με το μεγάλο: πότε είναι Καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών, τέλος πάντων;
Σε αντίθεση με την Ημέρα των Ευχαριστιών, η οποία πέφτει πάντα στο τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου ανεξάρτητα από την ημερομηνία, η έκδοση του Καναδά εμφανίζεται τη δεύτερη Δευτέρα του Οκτωβρίου—που είναι
9 Οκτωβρίου 2023. Αυτό είναι περίπου έξι εβδομάδες πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών, αν και η Καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών συμπίπτει κατά σύμπτωση με την Ημέρα του Κολόμβου και την Ημέρα των Ιθαγενών Λαών εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με Newsweek, οι Καναδοί μπορεί να αποφάσισαν να κάνουν τις διακοπές τους πριν το κάνουμε εμείς απλώς και μόνο επειδή η συγκομιδή τους γίνεται νωρίτερα, λόγω του πιο παγωμένου κλίματος.Αυτό δεν σημαίνει ότι η καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών έχει αναγκαστικά τις ρίζες της σε μια γιορτή που τιμά τη γενναιοδωρία της γης. Ενώ οι αυτόχθονες λαοί του Καναδά διοργανώνουν από καιρό τέτοιες εκδηλώσεις, οι διακοπές λέγεται ότι ξεκίνησαν την 1578, όταν ο Άγγλος εξερευνητής Martin Frobisher συγκέντρωσε τους άντρες του μαζί για ένα γεύμα που περιελάμβανε αλατισμένο βοδινό κρέας, μπισκότα και αρακά. Η περίσταση, που συνέβη σε αυτό που είναι τώρα Νούναβουτ περισσότερα από 40 χρόνια προτού οι προσκυνητές χωθούν στο δικό τους Plymouth Rock potluck, ήταν να ευχαριστήσω τον Θεό που τους κράτησε ασφαλείς κατά την εξερεύνηση της τρομακτικής Ανατολικής Αρκτικής.
Ωστόσο, θα περνούσε πολύς χρόνος μέχρι να γίνει η Ημέρα των Ευχαριστιών στον Καναδά. Για τους επόμενους αιώνες, παρατηρήθηκε μόνο τυχαία μέχρι 1859, όταν προτεσταντικοί κληρικοί έκαναν αίτηση για εθνική εορτή για να ευχαριστήσουν τον Θεό. Η καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών έγινε ετήσια εκδήλωση δύο δεκαετίες αργότερα, αλλά αναπήδησε γύρω από το ημερολόγιο, κινούμενος από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο. Τελικά το 1957, χάρη σε κυβερνητικό διάταγμα, βρήκε μόνιμη στέγη τον μήνα Οκτώβριο. Στην πορεία, η καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών εξελίχθηκε επίσης σε περισσότερο κοσμικές διακοπές, σαν το αμερικανικό ομόλογό του—και υπάρχουν μερικές άλλες ομοιότητες μεταξύ των εθίμων τους και των δικών μας που αξίζει να σημειωθούν.
Ποιες είναι μερικές καναδικές παραδόσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών;
Όπως και εμείς, οι Καναδοί τους λατρεύουν λίγη γαλοπούλα με όλες τις διορθώσεις στην Ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτό περιλαμβάνει καλούδια με φθινοπωρινό θέμα όπως γιαμς, πατάτες πουρέ, σάλτσα, καλαμπόκι, και σκουός. (Το καναδικό μπέικον εμφανίζεται συνήθως σε τουλάχιστον μερικά από αυτά τα συνοδευτικά.) Επίσης, πιθανότατα θα βρείτε κολοκυθόπιτα στα καναδικά τραπέζια για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αν και μπορεί να είναι πιο καρυκευμένο από το αμερικανικό είδος, με καρυκεύματα όπως το τζίντζερ, η κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρίφαλο να βρίσκονται στο επίκεντρο.
Άλλες κοινές επιλογές επιδορπίων βασίζονται σε ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα διατροφής της χώρας για γεύση: κέικ με στρώμα σφενδάμου-καρυδιού και τάρτα με βούτυρο σφενδάμου, το τελευταίο ιδιαίτερα δημοφιλές στο Οντάριο. Στη Βρετανική Κολομβία, Μπαρ Nanaimo—Μια απόλαυση ganache σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με βάση από γκοφρέτα, ξηρούς καρπούς και ψίχα καρύδας και γλάσο κρέμας στη μέση—είναι αγαπημένη.
Μιλώντας για τοπικές απολαύσεις, αν βρεθείτε ποτέ στη Νέα Γη για την Καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών, μπορεί να καταλήξετε να δειπνήσετε σε αυτό που ονομάζεται Δείπνο Jiggs. Ονομάστηκε από τον πρωταγωνιστικό χαρακτήρα του μακροχρόνιου κόμικ στριπ "Bringing up Father" (που λάτρευε το corned beef και το λάχανο), το βραστό πιάτο παρασκευάζεται με παστό μοσχαρίσιο κρέας, λάχανο, γογγύλια και άλλα λαχανικά. Ή, μπορεί να σας σερβίρουν κρέατα κυνηγιού, σολομό, ζαμπόν ή ακόμα και tourtière, μια αλμυρή πίτα γεμιστή με κρέας και πατάτες για το κυρίως πιάτο σας—όλα επίσης τα σερβίρετε συνήθως σε σπίτια σε όλο τον Μεγάλο Λευκό Βορρά.
Μαζί με το να απολαμβάνουμε μερικές από τις ίδιες επιλογές μενού για την Ημέρα των Ευχαριστιών με εμάς, οι Καναδοί φίλοι μας μπορούν επίσης να αφεθείτε σε μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις των διακοπών: να κοιμηθείτε από το αναπόφευκτο φαγητό σε κώμα μπροστά σε κάποιο δέρμα γουρουνιού παίζω. Τηλεοπτικά σε εθνικό επίπεδο, η Κλασική Ημέρα των Ευχαριστιών, Ένας διπλός παίκτης της Καναδικής Football League, είναι εξίσου αγαπητός στον βορρά με τους δικούς μας αγώνες NFL για την Ημέρα Τουρκίας εδώ κάτω. Και μιλώντας για εκτροπές μικρής οθόνης, η ετήσια Kitchener-Waterloo Oktoberfest Ημέρα των Ευχαριστιών Παρέλαση μεταδίδεται επίσης, αν και δεν μπορεί να συγκριθεί σε μέγεθος ή θέαμα Παρέλαση της Ημέρας των Ευχαριστιών του Macy.
Όμως, ενώ ο ύπνος μπροστά από το μετρό στην καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών είναι απαραίτητος για πολλές οικογένειες, αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν τόσο σκληροί και γρήγοροι κανόνες για το πώς —και πότε— να την γιορτάσουν πραγματικά.
Ποιος είναι ο κανόνας για την Ημέρα των Ευχαριστιών στον Καναδά;
Γενικά, η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια πολύ πιο χαλαρή υπόθεση πέρα από τα σύνορα από ό, τι εδώ. Οι μακρινοί συγγενείς δεν ταξιδεύουν πραγματικά στη χώρα για να είναι με τις οικογένειές τους γι' αυτό. Διάολε, ακόμη διακοσμητικά τραπεζιού τείνουν να είναι λίγο πιο χαμηλών τόνων. Μάλιστα, πολλοί Καναδοί επιλέγουν να σερβίρουν το γεύμα της Ημέρας των Ευχαριστιών το Σαββατοκύριακο, αφού η μεγάλη μέρα πέφτει Δευτέρα, με τη δουλειά να περιμένει την Τρίτη. Αντί να περνούν το χρόνο τους σε εσωτερικούς χώρους, ορισμένοι Καναδοί μπορεί να παραλείψουν εντελώς τη γιορτή, αντί να κάνουν ένα πεζοπορία κάτω από το λαμπρό φύλλωμα του φθινοπώρου, ώστε να απολαύσουν την τελευταία ανάσα του ήπιου καιρού πριν από το χειμώνα φτάνει.
Ενώ η καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών είναι υποχρεωτική αργία στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, με τους ομοσπονδιακούς υπαλλήλους να δίνουν άδεια και τράπεζες και ταχυδρομεία κλειστά, στη Νέα Γη, στο Νιού Μπράνσγουικ, στη Νέα Σκωτία και στο Νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου οι διακοπές είναι προαιρετικός. Εν τω μεταξύ, στο Κεμπέκ, όπου η Καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών είναι επίσης γνωστή ως Action de grâce, είναι μόνο ονομαστικά αναγνωρισμένο. Φυσικά, η έλλειψη ομοιόμορφης συμμετοχής στην καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών δεν είναι το μόνο που τη διακρίνει από τη γιορτή μας...
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην Καναδική Ημέρα των Ευχαριστιών και την Ημέρα των Ευχαριστιών των ΗΠΑ;
Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ της αμερικανικής και της καναδικής Ημέρας των Ευχαριστιών μπορεί να είναι απλώς αυτό που συμβαίνει την επόμενη μέρα ή, πιο συγκεκριμένα, τι δεν κάνει. Στις Η.Π.Α., Μαύρη Παρασκευή είναι παραδοσιακά η μεγαλύτερη ημέρα αγορών του χρόνου, με τους καταναλωτές να πλημμυρίζουν τα καταστήματα, συχνά πριν από το ξημέρωμα, για να πάρουν πλεονέκτημα των δραστικά μειωμένων τιμών σε οτιδήποτε, από τηλεοράσεις μέχρι τσάντες σχεδιαστών, συστήματα παιχνιδιών και πολλά περισσότερο. Οι Αμερικανοί λατρεύουν να σημειώνουν τα ονόματα τους δώρο Χριστουγέννων λίστες πριν ξεκινήσει ο Δεκέμβριος (αν και πολλοί από εμάς είναι γνωστό ότι περιμένουμε μέχρι το τελευταίο δυνατό λεπτό).
Αλλά στον Καναδά, ο Οκτώβριος είναι προφανώς πολύ νωρίς για να μαζέψεις δώρα για να τα βάλεις κάτω από το δέντρο, επειδή τα ψώνια μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών δεν είναι καθόλου θέμα. Φυσικά, οι Καναδοί πρέπει επίσης να δουλέψουν την επόμενη μέρα των διακοπών, επομένως δεν θα είχε πολύ νόημα για τους εμπόρους να προσφέρουν μεγάλες εκπτώσεις τότε. Αντίθετα, όπως και στη Μεγάλη Βρετανία, οι περισσότερες μεγάλες εκπτώσεις στον Καναδά γίνονται την ημέρα του Boxing, την επομένη των Χριστουγέννων. Κάτι που, τώρα που το σκεφτόμαστε, δεν φαίνεται και η χειρότερη ιδέα, αφού αυτό σημαίνει ότι οι Καναδοί μπορούν δίνουν την πλήρη προσοχή τους στην πιο σημαντική παράδοση των γιορτών - να τρώνε όλα αυτά τα νόστιμα αποφάγια.