Miki Duisterhof
Οι χοντρές φέτες ψωμιού challah είναι γεμισμένες με σοταρισμένα μήλα σε αυτή τη συνταγή απόκλισης γαλλικής φρυγανιάς.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
Cal / Serv: 362
Απόδοση: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας. ανάλατο βούτυρο
4 μεγάλα τραγανά γλυκά μήλα (όπως Jonamac ή Empire)
3/4 κουτ. μοσχοκάρυδο
1/4 c. κρυσταλλική ζάχαρη
1 challah ψωμί
3 μεγάλα αυγά
1/2 γ. γάλα
1/4 κουτ. κανέλα
tsp. άλας
άχνη ζάχαρη
Κατευθύνσεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέστε μήλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να καφετί τα μήλα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και κοκκώδη ζάχαρη. ανακατεύετε για να καλύψετε μήλα. Μαγειρέψτε έως ότου τα φρούτα είναι τρυφερά, περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.
- Ζεστάνετε ένα ταψί ή μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε ένα ταψί με μια σχάρα καλωδίων. αφήνω στην άκρη.
- Κάντε μια σχισμή 2 ιντσών σε κάθε φέτα ψωμιού για να δημιουργήσετε μια τσέπη. Στοιχεία για. 3 κουταλιές της σούπας μίγμα μήλων σε κάθε τσέπη ψωμιού. πατήστε για κλείσιμο. Σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κανέλα, το αλάτι και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
- Βουρτσίστε το ταψί με το βούτυρο. Βάλτε φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών. μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρεται σε παρασκευασμένο ταψί ψησίματος. ψήνουμε παρτίδα μέχρι να θερμανθεί, 12 έως 15 λεπτά. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών.