Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Ζεσταίνουμε με ένα αρωματικό άκρη από Χειμερινά κοκτέιλ.
Tara Striano
Μωρό, είναι κρύο έξω - που σημαίνει ότι είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για να ξεπαγώσω εξυπηρετώντας μερικές φασαρίες. Ζητήσαμε από τη Μαρία ντελ Μαρ Σακασά να μοιραστεί τη συνταγή της νόστιμης ζύμης με το νέο της βιβλίο, Χειμερινά κοκτέιλ. Το λεμόνι, το μέλι και το αχλάδι προσδίδουν στο φαγητό αυτό μια πορτοκαλιά. Μπόνους: Η συνταγή μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί και να προετοιμαστεί σε ένα μεγάλο δοχείο ή ολλανδικό φούρνο, για να χορτάσει όλους τους ανατριχιαστικούς σας επισκέπτες. Οσοι περισσότεροι τόσο το καλύτερο!
Συστατικά:
1 κουταλιά της σούπας πράσινο κάρδαμο πάστα, συνθλίβονται
1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
3 κανάλια κανέλας
1 (750 ml) ξηρό κόκκινο κρασί
1 μπύρα φλυτζανιών
Κρούστα και 2 κουταλιές σούπας χυμό από 1 λεμόνι (ή πορτοκάλι, κλημεντίνη, κουμκουάτ, ή φρέσκα εσπεριδοειδή της επιλογής σας)
1/3 φλιτζάνι μέλι
1 αχλάδι Bosc, ξεφλουδισμένο, στρογγυλεμένο και κομμένο σε ζάρια 1/4 ίντσας
Οδηγίες:
1. Τοποθετήστε κάρδαμο, πιπέρι, σκελίδες και κανέλα σε μια μέτρια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρωματίσετε, περίπου 2 λεπτά.
2. Προσθέστε κρασί, μπράντυ, φλούδα λεμονιού και χυμό και το μέλι και αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη ρύθμιση και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
4. Στερεώστε το μείγμα μέσω ενός κόσκινου λεπτού πλέγματος σε ένα μπολ και απορρίψτε τα στερεά. Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και προσθέστε τα αχλάδια.
3. Στρώνουμε πάνω από τη μέση χαμηλή ζέστη έως ότου τα αχλάδια είναι πιρούνι-τρυφερά, αλλά διατηρούν το σχήμα τους, περίπου 10 λεπτά.
Πάρτε ένα αντίγραφο του Χειμερινά κοκτέιλκαι συναντήσαμε τη Μαρία στην πρώτη μας φορά Χώρος διαβίωσηςΠαζάρι διακοπών στο Tarrytown, ΝΥ.
Χώρος διαβίωσης δεν έχει δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αλλά αν σας αρέσει αυτό, θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε μας Ζεστό Cranberry Punch!
Πείτε μας: Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή κοκτέιλ;
Συν:
Δείτε περισσότερες γλυκές και απλές διασκεδαστικές συμβουλές »
25 εύγευστους τρόπους για να προετοιμάσει τα βακκίνια »
70+ νόστιμα πιάτα ημέρας ευχαριστιών »
101 ιδέες διακόσμησης διακοπών »
30+ συμβουλές pro για να φιλοξενήσει ένα δείπνο ευχαριστιών χωρίς άγχος »