Μπράιαν Γούντκοκ
Κατασκευασμένο σε α φύλλο συσκευασίας, αυτά τα φορτωμένα nachos μπορούν να απολαύσουν σχεδόν οπουδήποτε.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
Απόδοση: 6 μερίδες
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά
Συστατικά
3 1/2 γ.
τεμαχισμένο κοτόπουλο κοκτέιλ
1 γ.
κόκκινη σάλτσα enchilada
1/2
μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 γ.
φρέσκα πυρήνες καλαμποκιού (από καλαμπόκι με 2 αυτιά)
1
(15-ουγκιά) μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται
12
ουγκιά πιπέρι-Τζακ τυρί (περίπου 3 φλιτζάνια), χωρισμένο
Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
8
ουγγιές τσιπς
Φρέσκια σιλικόνη και σάλτσες ασβέστου, για εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις
- Ρυθμίστε τη σχάρα για έμμεση μαγειρική και θερμότητα στο μέσο. Πετάξτε μαζί το κοτόπουλο, τη σάλτσα enchilada, το κρεμμύδι, το καλαμπόκι, τα φασόλια και το τυρί των 8 ουγκιών σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Τραβήξτε έξι πλατείες 12 ιντσών αλουμινόχαρτου. Τοποθετήστε το ένα έκτο των τσιπς, το μίγμα κοτόπουλου και το υπόλοιπο τυρί στο ένα άκρο ενός τεμαχίου φύλλων, αφήνοντας ένα περίγραμμα των 3 ιντσών. Διπλώστε το φύλλο πάνω από το γέμισμα για να δημιουργήσετε ένα πακέτο και τις άκρες για να σφραγίσετε. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα, τα τσιπς, το μίγμα κοτόπουλου και το τυρί.
- Παγώστε τα ψησταριές κατά την έμμεση θέρμανση μέχρι να λιώσει το τυρί και το κοτόπουλο να ζεσταθεί, 6 έως 10 λεπτά. Μεταφέρετε τα πακέτα στις πλάκες και ανοίξτε προσεκτικά. Κορυφή με κόλιαντρο και σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.