Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Θα βουτήξουμε λίγο τίποτα και τα πάντα σε ράγκμικ-καρότα, σέλινο, πίτσα, θα το κανουμε το ρίχνουμε στα ζυμαρικά μας. Αλλά, φυσικά, η αγαπημένη μας βουτιά δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή τροφίμων. Ευτυχώς, στο νέο της βιβλίο Σνακ Superfood, η chef Julie Morris για τις φυσικές τροφές προσφέρει την τέλεια λύση: απλώς ανταλλάξτε το βουτυρόγαλα για το πασπαλισμένο κουνουπίδι.
Χάρη σε αυτό το μυστικό συστατικό, η συνταγή της Julie είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλών θερμίδων και vegan. Και φυσικά το κουνουπίδι είναι γνωστό ότι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ. Ενώ μια τυπική συνταγή ράντσο συνήθως απαιτεί πάστα σκόρδου, μαγιονέζα και ξινή κρέμα, η έκδοση της Julie χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου, σπόρους κάνναβης και ξίδι μηλίτη μήλου. Ο συνδυασμός μπορεί να ακούγεται παράξενος, αλλά να το ρίχνετε σε μπλέντερ, και θα δείτε ότι το αποτέλεσμα κάνει μιμούνται την παραδοσιακή γεύση και την υφή του αγροκτήματος.
Η βουτιά θα διαρκέσει μέχρι και μια εβδομάδα στο ψυγείο, αν και αμφιβάλλουμε ότι θα χρειαστεί τόσο πολύ για να το τελειώσουμε. Σύμφωνα με το Yahoo Food, αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει με κατεψυγμένο κουνουπίδι που έχει αποψυχθεί. Έτσι, την επόμενη φορά που προσπαθείτε να πάρετε τα παιδιά σας (ή τον εαυτό σας) να τρώνε περισσότερα λαχανικά, γυρίστε στο κουνουπίδι "ράντσο" dip-δεν θα ξέρουν ποτέ πόσο υγιεινά είναι το σνακ τους.
Πάρτε την πλήρη συνταγή για Κουνουπίδι Ranch Dip στο Yahoo Food.
(h / t Κατσαρόλα)