Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Μπορείτε να έχετε ακόμη και ένα Ευχαριστιών μενού Χωρίς ενα κολοκυθόπιτα? Με τιποτα. Αλλά τα παρασκευάσματα ψησίματος διακοπών μπορούν να είναι εξαιρετικά αγχωτικά - ειδικά αν είστε νέοι στο προετοιμασμένο παιχνίδι. Το κλειδί για μια πιο χαλαρή ημέρα των ευχαριστιών είναι οργάνωση. Εάν μπορείτε να πάρετε μια λαβή για τη σημαντική ημέρα των ευχαριστιών σας λίστα με τα ψώνια, τότε θα νιώσετε καλύτερα. Αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να προχωρήσετε στο παιχνίδι. Μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια (σοβαρά, να κάνετε τους ανθρώπους να σας βοηθήσουν) και μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε μερικά έργα ψησίματος πριν από τη μεγάλη μέρα, συμπεριλαμβανομένης μιας από τις πιο σημαντικές κεντρικά τεμάχια από σας Ευχαριστήριο επιδόρπιο επιδόρπιο: η προαναφερθείσα πίτα κολοκύθας.
Οι καθαροί μπορούν να επισημάνουν ότι η πίτα κολοκύθας δεν σερβίρεται στην πρώτη
Το δείπνο των ευχαριστιών, και θα είχαν δίκιο. Αλλά έχει γίνει ένα βασικό στοιχείο της εποχής, που εμπνέει μια σειρά από άλλα επιδόρπια όπως κολοκύθες, ψωμί κολοκύθας, παγωτό κολοκύθας, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια κολοκύθας, και μπάρες κολοκύθας. Έτσι, ακόμη και αν έχετε ένα τραπέζι γεμάτο οικογένεια και φίλους, αν όλοι φέρνουν ένα γλυκό κολοκύθας, μπορεί να καταλήξετε με ένα πλεόνασμα γλυκα αφού το πάρτι τελείωσε και οι υπάλληλοί σας φύγουν. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η πίτα κολοκύθας προορίζεται για τον κάδο απορριμμάτων. Τυχερός για όλους μας, είναι πολύ εύκολο να διατηρήσετε μια πίτα κολοκύθας με το πάγωμα, κρατώντας το παρθένο για μια άλλη μέρα!Μπορείτε να παγώσετε μια πίτα κολοκύθας μετά το ψήσιμο;
Μπορείτε σίγουρα μπορεί! Αυτός είναι ο συνιστώμενος τρόπος για να διατηρήσετε μια πίτα, αλλά μην προσπαθήσετε να παγώσετε μια άψητη πίτα. Το παραδοσιακό piecrust έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά παγώνει εκπληκτικά καλά, οπότε μην χρειάζεται να ανησυχείτε για την κρίση υπο-κρουστών (υπό τον όρο ότι ακολουθείτε τις παρακάτω οδηγίες). Είτε μόλις τελειώσατε (το μεγαλύτερο μέρος) του γεύματος των Ευχαριστιών ή προετοιμάζετε εκ των προτέρων για ένα τεράστιο πλήθος γαλοπούλας, είναι εύκολο να συσκευάσετε την πίτα κολοκύθας σας κατά τρόπο φιλικό προς την κατάψυξη.
9-ιντσών στρογγυλά δοχεία αλουμινίου μιας χρήσης
$15.76
Σημειώστε δύο σημαντικά στοιχεία που πρέπει να έχετε στο χέρι: μια πλάκα πίτας από αλουμίνιο και άφθονο πλαστικό περιτύλιγμα. Ο επαναχρησιμοποιούμενος κασσίτερος, αν και δεν είναι τόσο γοητευτικός όσο το αγαπημένο παλιό κομμάτι της γιαγιάς σας, θα ελαχιστοποιήσει τον χρόνο παγώματος επειδή είναι πολύ λεπτότερο από τα κεραμικά ή άλλα υλικά. Ο μικρότερος χρόνος κατάψυξης σημαίνει λιγότερες πιθανότητες σχηματισμού παγοκρυστάλλων, που οδηγούν σε πιο φρέσκο αποτέλεσμα μετά το ξεπάγωμα.
Πριν καθαρίσετε το χώρο στην κατάψυξη, βεβαιωθείτε ότι αφήσατε την πίτα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, καλύψτε προσεκτικά με πολλαπλά στρώματα πλαστικού περιτυλίγματος. Μια πιο στεγανή σφράγιση εμποδίζει τον ανεπιθύμητο αέρα και την υγρασία από το να αναποδογυρίζει με την συνέπεια και την υφή της πίτας κατά τη διάρκεια του χρόνου της στο ψυγείο. (Φυσικά, αισθανθείτε ελεύθεροι να τελειώσετε με ένα στρώμα φύλλου αλουμινίου για ένα πρόσθετο προστατευτικό φράγμα.)
Μπορείτε να παγώσετε την πλήρωση πίτας κολοκύθας;
Ναί! Εάν βρεθείτε αντιμέτωποι με ένα πλεόνασμα πλήρωσης, τα πρόσθετα μπορούν εύκολα να σωθούν και να αποθηκευτούν για μελλοντικές προσπάθειες ψησίματος. Απλώς μεταφέρετε την επίστρωση που έχει απομείνει σε σακούλες με φερμουάρ ασφαλείας, παγώστε για έως και πέντε ημέρες και ξεπαγώστε το στο ψυγείο για λίγες ώρες όταν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. (Ένα τέχνασμα για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία απόψυξης: Βυθίστε κάθε τσάντα σε ένα μπολ ή μπανιέρα με χλιαρό νερό.)
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε μια ψημένη πίτα κολοκύθας στον καταψύκτη;
Οι κατεψυγμένες κολοκυθόπιτες πίτες καταναλώνονται καλύτερα μέσα σε ένα παράθυρο τεσσάρων εβδομάδων - όλοι οι λόγοι για να συνεχίσουμε τις γιορτές των διακοπών το συντομότερο δυνατόν!
Πώς αποψύχετε μια πίτα κολοκύθας;
Περίπου 12 ώρες πριν από την εξυπηρέτηση της πίτας, μεταφέρετε την από την κατάψυξη στο ψυγείο. Ό, τι κι αν κάνετε, μην ξεπαγώστε τη θερμοκρασία δωματίου! Αυτό αναγκάζει το γέμισμα να "κλαίει", ή να σχηματίζει επιπλέον υγρασία, πράγμα που οδηγεί σε μια υγιή κρούστα. Και κανένας - κανένας! - δεν θέλει μια πικρή αλήθεια. Αφού ξεπαγώσει τελείως, αφαιρέστε το από το ψυγείο και αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και γαρνίρετε με κτυπημένη κρέμα για να καλύψετε τυχόν αντιαισθητικές ρυτίδες που μπορεί να προκάλεσε το περιτύλιγμα.