Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Γιορτάστε τα μάτια σας πάνω στο δοχείο των ονείρων μας, το οποίο σχεδιάστηκε από τον Jon Carloftis και ξεχειλίζει με καταπληκτικά εδώδιμα φυτά χειροποίητα από τους καλύτερους σεφ του έθνους.
Είναι αλήθεια αυτό που λένε: Η ντομάτα με τις καλύτερες γεύσεις είναι πάντα αυτή που μεγαλώνεις. Αλλά ποια ντομάτα θα αναπτυχθεί; Με περίπου 3.000 ποικιλίες κειμηλίων εκεί έξω - από το «Ananas Noir» έως το «Green Zebra» - οι δυνατότητες μπορεί να παραμορφωθούν. Και αυτό είναι πριν αρχίσετε να σκέφτεστε άλλες καλλιέργειες. Γύρισαμε λοιπόν στους πραγματικούς εμπειρογνώμονες: σεφ, γνωστούς για την ικανότητά τους με φρέσκα λαχανικά. Η Alice Waters, η γυναίκα που εφευρέθηκε στην πράξη το κίνημα από το αγρόκτημα στο τραπέζι, ζύγιζε. Όπως και ο Peter Hoffman. Και τον Rick Bayless. Αυτοί οι πρωτοπόροι βραδείας τροφής, καθώς και 10 από τους συνομηλίκους τους, έδωσαν την ορμή - επιλέγοντας περίπου 100 απίστευτα βρώσιμα - που έβαλαν σε κίνηση το έργο μας για την οργανική κουζίνα.
Δείτε τις συνταγές αυτών των 13 chefs από τον κήπο μας »
Αντιμετωπίζοντας αυτή τη γιγαντιαία λίστα φυτών σε ένα λογικό, εκπληκτικό σχέδιο: ο συντάκτης της συμβολής CL Jon Carloftis, ο οποίος σχεδίασε κήπους για τον Julianne Moore και τον Jerry Bruckheimer, αλλά παραμένει βασιλιάς της χώρας. Ο Carloftis εγκατέστησε το δοχείο μας στο alma mater, το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι στο Λέξινγκτον, και έπεισε τον μέντορά του, τον κηπουρό Sharon Bale, να δανείσει ένα χέρι. Το δίδυμο διαιρέθηκε το οικόπεδο 32 'x 56' σε ένα πλέγμα 12 ανυψωμένων κλινών, που οριοθετήθηκαν από μονοπάτια με άκρες με κατιφές (που απείχαν παράσιτα) και καλύπτονται από πεύκο αχύρου-μια προσιτή εναλλακτική λύση στην hardscaping που δίνει επίσης τα λαχανικά την οξύτητα αυτά εκλιπαρώ. «Κάθε βροχή, το οξύ από το άχυρο απελευθερώνεται στο έδαφος» εξηγεί ο σχεδιαστής.
Εικονογράφηση από τον Michael A. λόφος
Κατεβάστε το Ultimate Kitchen Garden plan μας και ολόκληρη τη λίστα φυτών »
Άλλες κινήσεις που συγχρονίζονται με το όμορφο-όπως-όμορφο-της Κάρλοφτης περιλαμβάνουν στρατηγικές σηπών σημύδας και όμορφη κούτσουρα λεοπάρδαλης, που υποστηρίζουν τους ορειβάτες, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και τα αγγούρια. Κουτιά από αχυρόστρωμα και ανακυκλωμένα βαρέλια βούρνων παρείχαν το απαραίτητο βάθος για καλλιέργειες ριζών όπως γλυκοπατάτες και καρότα. Και ένα φράχτη των ραβδιών καπνού, με ντυμένο με γερό δίχτυ, αποθάρρυνε (τα περισσότερα) πλάσματα, όμορφα. "Η δομή προσθέτει στυλ," δηλώνει ο Carloftis, "και αυτό μας χωρίζει από τους Νεάντερταλ".
Αλλά, αλίμονο, τα καλύτερα σχέδια... Τα αξιοσημείωτα επίμονα κουνέλια, τα μολυσμένα κομπόστα, το πολύ συμπαγές έδαφος - και αυτό που αποδείχθηκε ότι ήταν η δεύτερη πιο υγρή άνοιξη του Κεντάκυ σε καταγραφή - όλοι συνωμοτούν για να προκαλέσουν όλεθρο. "Ήταν," λέει ο Bale με το θέμα της πραγματικότητας, "η τέλεια καταιγίδα για αποτυχία". Και όμως, έλα τον Ιούλιο, πότε κόψαμε σε αυτή την πρώτη ντομάτα «πρώιμου κοριτσιού», άπειρα ζουμερή και ακόμα ζεστή από τον ήλιο, όλα ήταν ξεχασμένος.
Πεισμένος; Ελέγξτε τα 13 συμβουλές για τη δημιουργία ενός κήπου κουζίνας, και σύντομα θα γνωρίσετε την πιο γλυκιά ικανοποίηση της γνώσης Μεγαλώσαμε αυτό.
Περισσότερα από τον Ultimate Kitchen Garden:
Δείτε τις αγαπημένες μας πηγές σπόρων »
Δείτε τον κήπο από την αρχή μέχρι το τέλος »
Συμβουλές για τον τρόπο μείωσης του σχεδίου μας ώστε να ταιριάζει στην αυλή σας »
Σχέδιο σχεδίου κήπου από τον Michael A. λόφος