Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Για το δεύτερη φορά από τον Ιανουάριο, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων είναι προειδοποιώντας τους καταναλωτές σχετικά με ένα μαρούλι Ε. coli, με αποτέλεσμα να νοσηλευτούν 22 άτομα σε 11 διαφορετικές χώρες. Οι κυβερνητικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το ξέσπασμα συνδέεται με το τεμαχισμένο μαρούλι από ρουμάνα που έχει αναπτυχθεί στο Yuma της Αριζόνα, επομένως συστήνουν στους καταναλωτές να μην τρώνε romaine που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή.
Ωστόσο, δεδομένου ότι Αναφορές καταναλωτών πιστεύει ότι είναι δύσκολο για τους καταναλωτές να καθορίσουν από πού προέρχεται το romaine τους, συμβουλεύουν τους ανθρώπους να σταματήσουν να τρώνε αυτό το μαρούλι εντελώς, μέχρι να γίνουν γνωστά περισσότερα.
"Ενώ κάνουμε αυτή την απόφαση από μια μεγάλη προσοχή, αυτή η προειδοποίηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για ευάλωτους ανθρώπους όπως οι ηλικιωμένοι,
εγκυος γυναικα, και τα μικρά παιδιά, "James E. Rogers, Ph. D., διευθυντής έρευνας και δοκιμής για την ασφάλεια των τροφίμων στο Αναφορές καταναλωτών λέει.Τα κράτη που έχουν πληγεί περιλαμβάνουν Πενσυλβανία, Αϊντάχο, Νιου Τζέρσεϋ, Κονέκτικατ, Νέα Υόρκη, Οχάιο, Ιλλινόις, Μίτσιγκαν, Μιζούρι, Βιρτζίνια και Ουάσινγκτον.
Οι ερευνητές δεν μπόρεσαν ακόμη να εντοπίσουν συγκεκριμένους προμηθευτές από τη Ρώμη που συνδέονται με το ξέσπασμα, αλλά δεν πιστεύουν ότι είναι συνδεδεμένο με αυτό που στις ΗΠΑ και τον Καναδά νωρίτερα αυτό το έτος - παρά το γεγονός ότι είναι το ίδιο στέλεχος του Ε. coli Ο157: Η7.
Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι και πιστεύεται ότι όσοι έχουν αρρωστήσει συστέλλουν το Ε. coli από μίγματα σαλάτας που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια και σάκοι ρουμανών που αγοράζονται στα καταστήματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το CDC συνιστά ότι αν έχετε σάκκο, ψιλοκομμένο μαρουλιού romaine (συμπεριλαμβανομένων μιγμάτων σαλάτας) στο ψυγείο σας, θα πρέπει να το ρίξετε ASAP. Δεδομένου ότι το πλύσιμο του προϊόντος σας δεν θα βοηθήσει (επικίνδυνο E. coli μπορεί να κολλήσει στις γωνίες των φύλλων), εξαλείφοντας αυτό το πράσινο από τη διατροφή σας εάν το ασφαλέστερο στοίχημά σας.
Για να ενθαρρυνθούν οι προφυλάξεις ασφαλείας, μια εταιρεία της Πενσυλβανίας, Fresh Foods Manufacturing, ανακάλεσε οικειοθελώς 8.757 λίβρες σαλάτας προϊόντα το Σάββατο, παρόλο που καμία από τις επιβεβαιωμένες μολύνσεις δεν συνδέθηκε με τα προϊόντα τους. Ωστόσο, η εταιρεία ανησυχούσε ότι ο προμηθευτής τους μπορεί να συνδεθεί με το ξέσπασμα.
Βιομηχανία Νωπών Τροφίμων
ΜΙ. τα συμπτώματα δηλητηρίασης από coli περιλαμβάνουν υψηλό πυρετό, αιματηρή διάρροια ή σοβαρό εμετό που εμφανίζεται για περισσότερο από τρεις ημέρες και εμφανίζεται οπουδήποτε από μία έως 10 ημέρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου τροφίμου.
Μόλις περιέλθει το ξέσπασμα, θα πρέπει να κάνετε μια συνήθεια να πλένετε τα φύλλα σας πριν τα φάτε. Betty Gold, Ανώτερος Αναλυτής Προϊόντων στο Εργαστήριο Ηλεκτρικών Συσκευών και Τεχνολογίας Κουζίνας της Καλό Ινστιτούτο Καθαρισμού, συνιστά την επένδυση σε έναν κλωστή για σαλάτες για αυτό, όπως το OXO Good Grips Spinner Σαλάτας ($ 30, amazon.com), για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία.
Ο χρυσός συνιστά επίσης να κόβετε τη ρίζα της κεφαλής μαρουλιού πριν το πλύνετε και τοποθετήσετε στο στροφείο. "Πολλά από τα βρωμιά και τα πράγματα τείνουν να κρύβονται εκεί και αυτό θα διευκολύνει τον καθαρισμό του πυθμένα των φύλλων", λέει ο Gold.
[h / t Αναφορές καταναλωτών]
Από:Καλή νοικοκυριό ΗΠΑ