Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Βρίσκονται στη βόρεια Νόρφολκ τοπία είναι τα κρυμμένα ερείπια των 12th-αιώνας Creake Abbey, ένα μοναστήρι του Αυγουστίνου που διευθύνεται τώρα από την αγγλική κληρονομιά, και το Food Hall και το Café που έχει χτιστεί δίπλα του.
Το Food Hall προβάλλει τους καλλιεργητές τροφίμων της περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των τοπικών παραγωγών Broadland Hams, από το Little Melton, Η Whissonsett Fudge Κουζίνα η οποία προμηθεύει το χειροποίητο Lavender και το Walsingham Honey ζαχαροπλαστική. Τα λουκάνικα, τα κεφτεδάκια και τα μπιφτέκια στο κρεοπωλείο ελεύθερης βοσκής της Abbey είναι όλα χωρίς γλουτένη και κρεοπωλείο. Η Dale Colk είναι στην ευχάριστη θέση να σας συμβουλεύσει σχετικά με το χοιρινό, το αρνί και το βόειο κρέας σπανίων φυλών. Υπάρχει επίσης ένα delicatessen γεμάτο με μια συλλογή από τοπικά τυριά, όπως το Norfolk Dapple, από την Ellie Betts λίγο έξω από το Holt, το Wissington του Jane Murray και το Wells Alpine της κ. Temple.
Αλλά αυτό που κάνει το Creake Abbey μοναδικό είναι το απομονωμένο καπνό στα λιβάδια του μοναστικού νερού. Το κορυφαίο προϊόν του Smokehouse είναι το ζαμπόν και το μπέικον του Norfolk Black, βυθισμένο για οκτώ εβδομάδες σε μια κολλώδη μαύρη μαρινάδα πριν καπνισθεί σε μια πρακτική εξευγενισμένη από τρεις γενιές εμπειρίας. Μετά από δέκα εβδομάδες το τελικό προϊόν είναι διαθέσιμο στην αίθουσα φαγητού του Abbey's, αλλά εάν προτιμάτε να μην φέρετε στο σπίτι το μπέϊκον, είναι επίσης διαθέσιμη η ταχυδρομική παραγγελία.
Για όσους απολαμβάνουν βραδινές αγορές, το Food Hall είναι ανοιχτό μέχρι τις 8 το βράδυ τις Πέμπτες και καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους φιλοξενεί μια σειρά από νύχτες τζαζ. Υπάρχει ακόμη και μια αποκριτική νυχτερινή βόλτα γύρω από τα παλιά ερείπια των αβαείων για ενήλικες και παιδιά.
Πίσω από την αίθουσα φαγητού, το Creake Abbey Café σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και απογευματινό τσάι με κλασικά φαγητά, που κυμαίνονται από γενναιόδωρες φέτες κέικ καφέ μέχρι ψωμί και πουτίγκα βουτύρου. Τα πλούσια σπιτικά έτοιμα φαγητά της, τα οποία κυμαίνονται από παραδοσιακά πιάτα όπως το λαζάνι μέχρι τη γλυκοπατάτα και το κοτόμουλο, είναι διαθέσιμα για να αγοράσουν στο κατάστημα και να απολαύσουν στο σπίτι.
Λόγια από τον Stacey Carter